纳米级微生物细胞破碎机在酱油生产中的应用

对纳米级微生物细胞破碎机及其在酱油生产中的应用研究,对该机工作原理、结构、技术参数、操作方法、破碎效果及其在酱油生产中的应用作了介绍。该机制取酵母抽提物,酵母破碎率达97.8%,氨基酸态氮含量达6.04%。将其入醪发酵生产,提高酱油风味,产品符合GB18186-2000酱油质量标准。

纳米级微生物细胞破碎机研制及应用

介绍了纳米级微生物细胞破碎机发明过程中的模型机研制和数学模型建立,从实验室使用模型机获得各种工业微生物细胞破碎基础数据,建立数学模型,放大生产四种生产型机器,及其在工业生产中应用。并提出1700kg/cm2至3400 kg/cm2超高压力水分子流,水分子在压力环境中的冲力,破碎切割微生物细胞至纳米级的理论,在此环境中的超高压力、机械剪切力、超声波起了协助破碎的作用。

纳米级微生物细胞破碎机在啤酒生产中的应用

本文简单介绍了纳米级微生物细胞破碎机及其在啤酒生产中的应用.包括纳米级微生物细胞破碎机工作原理、技术参数、操作方法等.该机在啤酒生产中应用可以提高麦汁中的α-氨基氮;实现大米辅料的喷射液化、缩短糊化糖化时间.在啤酒酵母培养上,可以提高发酵液中的酵母浓度,对还原双乙酰、缩短酒龄起着积极作用.

水流-纳米级微生物细胞及分子破碎机研制在啤酒生产中应用

在试验中发现，水流密度与破碎所得纳米颗粒大小成正比例关系，其函数表达式为：v=fx）；创建了扩张水分子间距离公式：r放=roxη等8个数学模型，研制成水流一微生物细胞及分子破碎机和微生物细胞破碎1g质点的额定冲力表。它们在啤酒生产中的应用，可采用水流一纳米级微生物细胞及分子破碎机，破碎啤酒废酵母制得破碎液加入啤酒糖化锅，可提高麦汁中α-氨基氮，增加大米辅料（或糖浆）至55％～65％。达到增加产量的目的，实现啤酒废酵母综合利用。

水流破碎机破碎VC废菌体制成纳米生物颗粒与应用的研究

VC废菌体即发酵终了的假单孢菌与蜡质芽孢杆菌,污染环境,影响企业清洁生产。通过发射扇型水射流,实现射流对射,切割、破碎微生物细胞。在众多的水射流对射切割试验中发现:水射流密度与切割所得纳米颗粒大小成正比例关系,其数学表达式为:y=(fx);并创建了放大水分子间距离公式:r放=r0×η等10个数学模型;据此研制出纳米级微生物细胞破碎机。首次提出假单孢菌与蜡质芽孢杆菌破碎的额定冲力(F),将VC发酵混合废菌制造出纳米生物颗粒,用于Vc发酵生产,取代氮原料,节约粮食,变废为宝,实现循环经济和清洁生产;具有明显的环境、社会经济效益。从而结束了人类历史不能工业化粉碎微观物质的历史,获中国发明专利(专利号:03143321.9)。

酵母细胞破碎技术的研究

该文介绍了化学、生化、超声波、机械研磨、匀浆机破碎及纳米级微生物细胞破碎机破碎等酵母细胞破碎技术,通过试验数据和推论说明各种破碎方法的优缺点,得出纳米级微生物细胞破碎机是理想的酵母细胞破碎工具,并将此细胞破碎机的应用原理和结构作了简单交待。

新的嗜极微生物——超微生命体

微生物有细胞形态和非细胞形态，两者均存在超微生命体（uhramico organism）。也就是说，它们之中有纳米级微生物的存在，其生命活动所需的能量，哪怕是微乎其微，也不一定直接获取于太阳。事实上太阳能是一切生命活动所必需（直接或间接的）能量的源泉，无论高等生物或低等生物（包含各类微生物在内）都是如此。