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食源活性物质纳米靶向递送系统诱导米色脂肪生成研究进展
1
作者
林晓霞
宋莲军
+3 位作者
王田林
黄现青
乔明武
李天歌
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第14期35-44,共10页
肥胖是一种全球性流行病,与Ⅱ型糖尿病、癌症和心血管疾病密切相关,对人类健康构成了严重的威胁。近些年,多种食源活性物质及其他生物活性因子已被证明可以通过诱导米色脂肪生成促进机体能量消耗,成为预防和治疗肥胖的新策略。直接服用...
肥胖是一种全球性流行病,与Ⅱ型糖尿病、癌症和心血管疾病密切相关,对人类健康构成了严重的威胁。近些年,多种食源活性物质及其他生物活性因子已被证明可以通过诱导米色脂肪生成促进机体能量消耗,成为预防和治疗肥胖的新策略。直接服用生物活性因子可能存在生物利用率低、无靶向特异性等缺陷。通过构建纳米靶向递送系统,将生物活性因子包裹在纳米颗粒中,靶向递送至脂肪组织,可有效提高其生物利用率及稳态化,实现精准递送。本文简要介绍了脂肪组织的功能及食源活性物质促进米色脂肪生成的机制,综述了生物活性因子(食源活性物质、罗格列酮、甲状腺激素、信号通路激活剂/抑制剂)纳米靶向递送系统诱导米色脂肪生成的机制,并阐述其治疗肥胖的最新研究进展,以期为食源活性物质在功能性食品中的开发和应用提供理论依据。
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关键词
肥胖
米色脂肪
纳米靶向递送
纳米
颗粒
食源活性物质
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职称材料
题名
食源活性物质纳米靶向递送系统诱导米色脂肪生成研究进展
1
作者
林晓霞
宋莲军
王田林
黄现青
乔明武
李天歌
机构
河南农业大学食品科学技术学院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第14期35-44,共10页
基金
国家自然科学基金项目(32101966)
2022年度河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(232102110171)
+1 种基金
2022年河南省研究生联合培养基地项目(YJS2022JD16)
河南省高校科技创新团队支持计划资助项目(23IRTSTHN023)。
文摘
肥胖是一种全球性流行病,与Ⅱ型糖尿病、癌症和心血管疾病密切相关,对人类健康构成了严重的威胁。近些年,多种食源活性物质及其他生物活性因子已被证明可以通过诱导米色脂肪生成促进机体能量消耗,成为预防和治疗肥胖的新策略。直接服用生物活性因子可能存在生物利用率低、无靶向特异性等缺陷。通过构建纳米靶向递送系统,将生物活性因子包裹在纳米颗粒中,靶向递送至脂肪组织,可有效提高其生物利用率及稳态化,实现精准递送。本文简要介绍了脂肪组织的功能及食源活性物质促进米色脂肪生成的机制,综述了生物活性因子(食源活性物质、罗格列酮、甲状腺激素、信号通路激活剂/抑制剂)纳米靶向递送系统诱导米色脂肪生成的机制,并阐述其治疗肥胖的最新研究进展,以期为食源活性物质在功能性食品中的开发和应用提供理论依据。
关键词
肥胖
米色脂肪
纳米靶向递送
纳米
颗粒
食源活性物质
Keywords
obesity
beige fat
targeted delivery
nanoparticle
food-derived bioactive factors
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食源活性物质纳米靶向递送系统诱导米色脂肪生成研究进展
林晓霞
宋莲军
王田林
黄现青
乔明武
李天歌
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023
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