纳米SiOx/单甘脂对壳聚糖保鲜涂膜改性的研究

用纳米SiOx对壳聚糖涂膜进行改性,并对所形成的涂膜进行表征,结果表明,复合膜中壳聚糖与SiOx微粒间存在强烈的氢键相互作用,改性后壳聚糖膜的性能在保鲜效果、持水性、透光率和力学性能等指标上得到改善和提高。

壳聚糖添加纳米SiOx复合涂膜保鲜草莓的效果

选用草莓为试验材料，经壳聚糖添加纳米SiOx助剂复合涂膜，0～4℃贮藏11d，探讨壳聚糖添加纳米SiOx助剂对草莓贮藏保鲜效果的影响。结果表明：壳聚糖添加纳米SiOx助剂涂膜草莓的腐烂率和失重率分别比空白对照减少20．0百分点和3．9百分点，而可滴定酸和Vc含量分别比对照提高0．18百分点和0．17mg／g，但对还原糖含量没有显著影响。草莓涂膜冷藏保存11d，以还原糖含量和可滴定酸为指标，通过正交试验确定了涂膜剂最佳组成为：1．0％壳聚糖、0．2％SiOx、1．5％丙二醇、1．0％聚乙烯醇（PVA）。在最佳组合条件下，壳聚糖添加纳米SiOx助剂可显著提高草莓贮藏期。

壳聚糖/纳米SiOx/单甘酯复合涂膜对黄瓜保鲜的研究

采用壳聚糖、纳米SiOx及单甘酯作为复合涂膜剂,通过正交实验优化涂膜配方,对黄瓜进行涂膜处理,室温下对黄瓜进行失水率、硬度、叶绿素含量和Vc含量的测定,并且对复合涂膜的物理性能和抗菌性能进行测定。结果表明:壳聚糖1%、纳米SiOx1.5%、单甘酯0.4%为最佳配比,可有效延长黄瓜的货价保藏期,并且该复合涂膜在物理性能和抗菌性能上都较纯壳聚糖膜有一定程度上的改善。

纳米SiOx改性室温硫化硅橡胶研究

介绍了纳米SiOx改性双组份室温硫化硅橡胶 (RTV - 2 )的研究情况。对胶液的凝胶时间测试表明 ,纳米SiOx对RTV - 2胶具有较强的阻聚作用 ;硫化胶拉伸性能测试结果表明 ,纳米SiOx质量分数为 6 %时 ,硫化胶的拉伸强度达到 2 .8MPa ,断裂伸长率达到 97%。

壳聚糖/纳米SiOx复合物涂膜对鲜切竹笋品质和生理的影响

【目的】探讨壳聚糖添加纳米SiOx复合物涂膜处理对鲜切竹笋的保鲜效果。【方法】在(4±1)℃下,1%壳聚糖/纳米SiOx复合物涂膜处理对鲜切竹笋品质和生理的影响。【结果】鲜切竹笋贮藏期间,呼吸速率和乙烯释释放速率逐渐降低,苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性迅速增加,促进总酚积累增加,导致亮度(L)值减小,褐变指数(BI)上升。壳聚糖/纳米SiOx复合物涂膜处理不仅抑制了鲜切竹笋呼吸速率和乙烯释放速率,而且还延缓了PAL、PPO和POD的活性,从而保持较高的L值和较低BI水平。【结论】壳聚糖/纳米SiOx复合物在鲜切竹笋保鲜上有潜在的应用价值。

纳米SiOx对微发泡乳胶材料热延伸性能影响的初步研究

经过对纳米SiOx粒子进行表面改性分散处理后 ,将其以不同的比例添加到微发泡天然乳胶材料的配方中 ,按常规方法硫化后 ,制成微发泡片材样品。参照相应测试标准测试了各组试样的热延伸性能 ,并对结果进行了对比分析。得出以下结论 :纳米SiOx经充分分散后能有效地提高微发泡天然乳胶材料的热延伸性能。

纳米SiOx改性天然胶乳用表面处理剂的选择

分别以丙二醇、一缩二乙二醇、丙三醇处理纳米SiOx,研究了纳米SiOx在天然乳胶及PVA复合天然乳胶体系中的均匀分散技术;性能测试结果及SEM照片表明:①采用多羟基有机化合物作为表面处理剂,可以使纳米SiOx在胶膜中分散均匀,并有效防止其在体系中的聚集。②多数试样的拉伸强度和撕裂强度均高于添加常规补强剂(白炭黑或炭黑)的试样。③采用一缩二乙二醇作为纳米SiOx表面处理剂的天然乳胶膜,其拉伸强度为59.44MPa,撕裂强度为27.66N/mm,综合力学性能最优,分别比添加白炭黑的试样提高了44.6%和33.2%。

纳米SiOx对青椒常温贮藏保鲜的影响

以鲜青椒为试材,在常温条件下,以不作任何处理为对照,研究1-MCP、壳聚糖膜剂(壳聚糖含量1.5%,脱氢醋酸钠含量0.05%)和纳米SiOx壳聚糖膜剂处理对青椒果实贮藏保鲜的效果。结果表明,纳米SiOx壳聚糖膜剂对青椒的保鲜效果最佳,其次为壳聚糖膜处理,再次为1-MCP处理。与对照相比,青椒呼吸强度降低10.56mgCO2/kg·h,VC含量保存提高10.92mg/100g;还原糖含量保存提高1.36mg/100g,好果率提高39%;失质量率降低0.397%,腐烂率降低38.6%。说明应用纳米SiOx涂膜方式进行常温青椒保鲜,有促进其保鲜的作用。

芒果专用浸泡杀菌液与纳米SiOx保鲜果蜡对贵妃芒的保鲜效果

分别在常温(25℃、相对湿度40%)和低温(13℃、相对湿度80%)贮藏条件下,对贵妃芒涂膜、浸泡液+涂膜、清水清洗3个处理的贮藏指标进行了测定,表明浸泡+涂膜处理的保鲜效果最好,在低温高湿条件下能明显延长芒果的贮藏期。

纳米SiOx对微发泡天然乳胶材料力学性能影响的研究

通过用复合分散剂对纳米SiOx进行表面改性处理后 ,将不同份数的纳米SiOx均匀分散于微发泡天然乳胶配方材料中 ,经硫化后 ,对其力学性能所受到的影响做了相应的研究。得出如下的结论 :当纳米SiOx用量为 1 5～ 2 0份时 。

纳米SiOx改性6109硅橡胶

以纳米SiOx取代6109硅橡胶用料沉淀法白炭黑，采用传统的硅橡胶混炼方法进行纳米SiOx在其中的分散，可使6109硅橡胶在其它性能数据变化不大的情况下．拉伸强度由原来的4．5MPa提高到6．7MPa，即提高55%。

纳米SiOx/蛋清蛋白复合膜的制膜工艺研究

以蛋清蛋白为原料,添加纳米SiOx、增塑剂、增强剂、交联剂,用流延法制备分散比较均匀的纳米级复合膜,研究了其制膜工艺及参数。结果表明,纳米SiOx/蛋清蛋白复合膜制膜的最佳工艺及参数为:8%蛋清蛋白加水溶解,加入0.1%纳米SiOx,超声分散均匀,加入0.3%增塑剂、0.55%增强剂和0.7%交联剂,水浴加热搅拌,同时加入0.06%的食用消泡剂对膜液进行消泡,在90W的功率下超声脱气30min,在涂有0.05mL/100cm2吐温80的塑料板上流延成膜,在60℃下热风干燥3.0h,揭膜,贮存。在最佳工艺下膜的性能为:拉伸强度(3.68±0.046)MPa,断裂伸长率57.2%±0.361%,水蒸气透过系数(4.84±0.436)g·mm/(m2·d·kPa)。

以γ-氯丙基三甲氧基硅烷作活化剂的季胺盐抗菌纳米SiOx粉体的制备

用γ-氯丙基三甲氧基硅烷作活化剂,在纳米SiOx表面接枝高分子聚乙烯亚胺(PEI)长链,然后用卤代烷把PEI修饰成高分子季铵盐,制备具有抗菌功能的纳米SiOx。并对制备过程进行了优化。

纳米SiOx改性6109硅橡胶研究

以纳米SiOx取代6109硅橡胶用料沉淀法白炭黑,采用传统的硅橡胶混炼方法进行纳米SiOx在其中的分散,可使6109硅橡胶在其它性能数据变化不大的情况下,拉伸强度由原来的4.5MPa提高到6.7MPa,即提高55%。

原位合成纳米SiOx/溶菌酶/茶多酚/壳聚糖复合保鲜涂膜对海鲈鱼鱼片保鲜性能的影响

为制备出具有良好保鲜性能的复合涂膜,本实验以壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基质,在经原位合成的纳米SiOx改性基础上,以溶菌酶(lysozyme,LZM)、茶多酚(tea polyphenols,TP)为添加剂,采用流延法制备了复合保鲜涂膜,并对其进行了傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、电子扫描显微镜表征分析,测定了其理化性能。以海鲈鱼鱼片为保鲜对象,研究涂膜的保鲜性能。结果表明:原位合成纳米SiOx、LZM、TP的加入使CS涂膜内分子间作用力增强、结构更加紧密,改善了涂膜的微观结构及理化性能;CS涂膜经原位合成的纳米SiOx改性后,对鱼片的保鲜性能更优,与未处理的鱼片相比,鱼片货架期延长了3~4 d。原位合成纳米SiOx/CS涂膜中分别加入LZM或TP后,涂膜的保鲜性能进一步改善,经该涂膜处理后,鱼片中菌落总数、pH值、硫代巴比妥酸值、K值、总挥发性盐基氮含量的升高速率下降,减慢了鱼片质构的变化,与未处理的鱼片相比,货架期延长了4~7 d。原位合成纳米SiOx/CS涂膜中同时加入LZM、TP两种保鲜剂后,其保鲜性能最优,鱼片的货架期与未处理鱼片相比延长了8~10 d。说明采用LZM和TP共同改性原位合成纳米SiOx/CS涂膜,可有效提高其理化性能和保鲜性能,在食品保鲜领域有一定的应用价值。

表面有机改性纳米SiOx对A-2186硅橡胶机械性能的影响

目的:研究添加不同浓度的表面改性纳米SiOx对A-2186硅橡胶机械性能的影响。方法:将表面有机改性纳米SiOx分别按照2、4、6wt%的比例加入A-2186硅橡胶,固化后得到3组实验样品,未添加表面有机改性纳米SiOx的A-2186硅橡胶作为对照组。按照ASTM标准制作试件,测试材料的拉伸强度、拉断伸长率、撕裂强度、邵氏A硬度。采用SPSS10.0软件包对数据进行统计学分析。结果:添加表面有机改性纳米SiOx后,A-2186硅橡胶的拉伸强度自(6.16±0.27)MPa显著下降(P<0.001)。表面有机改性纳米SiOx添加量为2wt%时,其拉断伸长率(292.20±6.26)%较对照组(314.40±8.05)%下降,无统计学差异(P=0.068)。其余各实验组与对照组相比,差异有统计学意义。表面有机改性纳米SiOx加入量为2、4wt%时,A-2186硅橡胶的撕裂强度(12.50±0.96)kN/m分别提高至(21.96±1.02)kN/m、(18.22±1.07)kN/m,均较对照组有统计学差异(P<0.001);其中,2wt%组高于4wt%组,两者差异显著(P<0.001)。加入表面有机改性纳米SiOx使A-2186硅橡胶的邵氏A硬度(29.00±2.55)U增加,各实验组均与对照组有统计学差异,加入6wt%时,硬度达到最大(35.60±1.14)U(P<0.001)。结论:加入表面有机改性纳米SiOx会影响A-2186硅橡胶的机械性能,加入2、4wt%能显著改善A-2186硅橡胶的撕裂强度,但同时降低了硅橡胶的拉伸强度、增加了邵氏(A)硬度。

壳聚糖浓度对原位合成纳米SiOx壳聚糖涂膜性能的影响

在不同壳聚糖浓度条件下制备原位合成纳米SiOx壳聚糖涂膜,对其进行XRD、FT-IR、SEM、TEM表征分析,研究壳聚糖浓度对复合涂膜透气性、力学性能及其保鲜性能的影响。研究结果表明,涂膜的微观结构与壳聚糖浓度有关。原位合成的纳米SiOx与壳聚糖间形成化学键力的结合,当壳聚糖质量浓度为1.5 g/100 mL时,壳聚糖流延成膜失水均匀,原位合成的纳米SiOx粒子多为8～15 nm的颗粒,呈链状链接,基本无团聚,分散状态良好,涂膜均匀、致密,其断面的大孔隙结构减少,基本无小裂纹。随着壳聚糖浓度的增加,涂膜的水蒸气透过率、透CO_2性和透O_2性均降低,同时其拉伸强度提高,断裂伸长率下降。在4℃条件下用不同浓度的壳聚糖涂膜,对美国红鱼的保鲜试验结果表明,随着贮藏时间的延长,美国红鱼的鲜度指标下降。壳聚糖涂膜延缓了美国红鱼的品质下降,其中,壳聚糖质量浓度为1.5 g/mL时,其保鲜性能最优。

甘油对原位合成纳米SiOx-壳聚糖涂膜的影响

为了研究甘油添加量对原位合成的纳米SiOx-壳聚糖涂膜透气性、力学性能、保鲜性能的影响,本文采用原位合成法制备了纳米SiOx-壳聚糖复合保鲜涂膜,对样品进行了XRD、FT-IR、SEM、TEM表征,研究了甘油添加量对纳米SiOx-壳聚糖复合涂膜气体透过性、力学性能及其对美国红鱼保鲜性能的影响。研究结果表明,随着甘油添加量的增加,复合涂膜的气体透过性升高,拉伸强度降低,断裂伸长率提高,且添加甘油使涂膜变得光滑,壳聚糖结晶结构改变。添加甘油的原位合成纳米SiOx-壳聚糖复合对美国红鱼的保鲜性能优于对照组,但甘油添加量对其保鲜性能无显著影响。添加0.10%甘油的纳米SiOx-壳聚糖复合涂膜对美国红鱼的TBA值增长延缓、细菌总数增长和质构指标变化延缓作用略优于添加量为0.30%的复合涂膜。

水解胶原/海藻酸钠/纳米SiOx三元复合膜的制备及性能测试

探讨不同工艺条件下纳米SiOx粒子在水解胶原、海藻酸钠复合体系中的分散情况,在此基础上确定了水解胶原/海藻酸钠/纳米SiOx三元复合膜的制备工艺。实验进一步研究了纳米SiOx的加入量对复合膜力学性能、透水气性、抑菌性能的影响。结果表明,适量纳米SiOx可使复合膜抗张强度抑菌性能增加、透水气性减小,在食品保鲜领域具有一定的应用价值。

改性纳米SiOx复合涂膜在莲藕保鲜中应用

以壳聚糖、海藻酸钠、改性纳米SiOx为涂膜材料,按照L9(34)正交试验制备不同配比的改性纳米SiOx复合涂膜。结果表明,复合保鲜膜的最佳配比为1.50%壳聚糖、0.60%海藻酸钠、0.02%改性纳米SiOx时可有效保持莲藕水分,抑制莲藕褐变,提高贮藏期间产品品质,延长货架期。