纸质食品包装制品中挥发性MOSH组分SPME-HSGC-MS追踪检测

目的 对一次性纸质食品包装制品(盒、袋、桶、杯等)中挥发性饱和烃矿物油(MOSH)组分的含有情况进行检测分析,以确定纸质食品包装材料及制品中各挥发性MOSH组分向外挥发的性能以及对所包装食品(食品模拟物)的潜在危害性。方法 将样品裁切(5 mm×5 mm)后,取适量样品采用固相微萃取法进行萃取富集,然后使用顶空气相色谱-质谱进行检测,通过NIST质谱库检索、特征离子碎片检索以及标准样品比较相结合的方法进行定性。同时,为确定各样品中挥发性MOSH组分的迁移性能,在时隔6个月之后,对以上样品采用同样的方法进行取样、检测、分析。最后,根据2次检测的结果,判断市售一次性纸质食品包装材料及制品中挥发性MOSH组分的迁移性,以确定其对食品安全性的影响情况。结果 结果表明,所测的16种样品中均含有挥发性MOSH组分,并且其含量随着时间而降低;同时发现,没有印刷图文或印刷图文面积极小的纸质包装制品中挥发性MOSH组分向外迁移的速度较低。结论 SPME-HSGC-MS适用于纸质包装材料或制品中挥发性(半挥发性)MOSH组分的检测与分析。为降低由纸质食品包装材料及制品中挥发性MOSH组分对人体产生的危害性,建议纸质包装材料或制品制作完成后,在不增加仓储压力的情况下,放置一段时间,并加大其存储空间的通风,再用于食品包装。

纸质食品包装材料的检验方法综述

为实现在司法物证鉴定中对纸质食品包装材料的快速无损检验,对常见的纸质食品包装材料的检验方法进行了综述,并分析比较了各检验方法的优势。目前,常用的检测方法较多,但有的方法灵敏度较低、有的方法操作繁琐复杂且污染环境、有的方法有损检材且成本昂贵。因此,针对不同的纸质食品包装材料,选择合适的检验方法以及多种方法联合使用,对公安实践中提取到的纸质包装材料物证进行检验研究具有重要意义。本文对使用多种光谱融合方法检验纸质食品包装材料提供了新思路。

基于支持向量机对纸质食品包装材料的红外光谱研究

为建立一种快速检验纸质食品包装材料的方法,对公安机关工作提供帮助,利用操作方便,可以重复使用并且无损材料的红外光谱技术对76个不同品牌的纸质食品包装材料样品进行无损检测。首先分析样品的红外光谱吸收峰的峰位,确定样品所含填料,进一步按照填料成分不同将样品进行人工分类;再通过K-MEANS法对样品聚类,验证了人工分类的准确性;最后根据聚类结果,构建支持向量机算法并建立纸质食品包装材料物证的鉴别模型。随机选择50%的样品作为训练集,50%的样品作为测试集,结果表明,测试集的准确率为97.368%,召回率为97.368%,精确率为97.478%。实现了对包装纸的快速无损鉴别。此分类模型方法可操作性好,结果准确可靠,可为公安机关破案提供帮助。

纸质食品包装材料化学物检测技术研究

随着科技的发展和生活水平的提高,人们对食品包装材料的安全性要求越来越高。纸质食品包装材料由于其环保、可再生等优点,在食品包装行业中得到了广泛应用。然而,纸质食品包装材料中可能含有的化学物质对食品的安全性和人体健康构成了潜在威胁。本文从对纸质食品包装材料进行化学物检测研究的重要性入手,详细分析了采用纸质食品包装材料的优势和问题,明确了纸质食品包装材料在食品中可能残留的化学物类型,并对纸质食品包装材料化学物检测的主要技术进行了详细探讨。

纸质食品包装材料中的残留污染物

食品包装材料中的残留污染物是引起食品污染的重要途径之一。根据国内外研究结果的有关资料,对纸质食品包装材料中存在的微量元素、荧光增白剂、有机氯化物、增塑剂、芳香族碳水化合物、有机挥发性物质、固化剂、防油剂以及杀菌剂等化学残留物的来源、毒性分析、其迁移到食品中的可能性及对人体的危害作了综合的论述,为相关食品包装企业的质量控制和科研工作者提供参考。

印刷纸质食品包装材料中Pb、Cd、Cr及Hg含量的测定及其来源分析

利用电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)对从国内不同纸质食品包装材料供应商收集到的13种印刷纸质食品包装材料以及3种相对应未印刷纸样中重金属——铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)以及汞(Hg)的含量进行了分析,其中Pb2.045～5880.261μg.L-1,Cd0.124～5.945μg.L-1,Cr2.464～1430.863μg.L-1,Hg0.170～11.378μg.L-1。对结果进行分析发现,Pb与Cr的含量明显高于Cd与Hg的含量,并且与未印刷过的样品相比,印刷过的样品中,各种重金属的含量均较高,并且纸张表面处理所用的石蜡以及造纸填料中,在理论上不含有重金属,所以认为其主要来源为印刷油墨。为了进一步确定,同时对印刷用四色油墨——黄(Y)、品(M)、青(C)与黑(K)进行了分析,结果发现,各种油墨中都含有一定量的Pb、Cr以及Hg,而不含有(低于检测限)或含有很少量的Cd。从而可以认为印刷过的纸质食品包装材料中的Pb、Cr以及Hg主要来自于印刷油墨,而Cd则有可能主要来源于造纸原料、造纸设备以及用水等。

纸质食品包装材料中26种有机残留物的检测

目的建立纸质食品包装材料中7种指示性多氯联苯、7种增塑剂、7种氯酚类化合物、2种二苯酮类化合物，以及4-辛基酚、2-异丙基硫杂蒽酮和硬脂酸甲酯同时检测的分析方法。方法采用超声提取，气相色谱一串联四极杆质谱多反应监测模式分析。结果26种有机残留物在0．02～2．0mg／kg范围内线性关系良好（r2〉O．997），加标浓度在0．1mg／kg时的平均回收率为88．9％～105．5％．相对标准偏差低于12．2％；方法的检出限为0．00090～0．0035mg／kg．定量限为0．0031～0．012mg／kg。应用该方法对实际样品进行了检测，发现绝大多数样品中均检测出邻苯二甲酸二苯酯类增塑剂（检出含量为0．006—7．02mg／kg），部分样品还检测出硬脂酸甲酯（检出含量为0．069～0．43mg／kg）。结论该方法简单、快速、准确、灵敏，可用于纸质食品包装材料及类似基质中多种有机残留物的同时检测。

纸质食品包装材料中禁用芳香胺迁移量的测定

用去离子水浸泡纸质食品包装材料,提取其中的禁用芳香胺,浸泡液过固相萃取小柱后,用甲醇淋洗,淋洗液经浓缩后用甲醇定容,进行气相色谱/串联质谱法测定。采用的测定模式为三重四级杆质谱电子轰击多反应监测模式,从而建立了一个同时测定纸质食品包装材料中禁用芳香胺迁移量的气相色谱/串联质谱方法,该方法的加标回收率为63.1%～98.4%,精密度(RSD)为2.6%～16.2%,在S/N(信噪比)=10的条件下,所有24种禁用芳香胺的检出限均小于1.0 ng/mL。

河北省纸质食品包装材料中荧光增白剂使用情况调查分析

目的了解河北地区纸质食品包装材料中11种荧光增白剂使用情况。方法使用超高效液相色谱-荧光检测法对河北地区96份纸质食品包装材料使用情况进行研究。结果在此次检测的96份样品中,共检出阳性样品11份,检出率为11.4%。共检出目标化合物10种,阳性样品浓度最大值为436.4 mg/kg。结论检测数据表明,河北地区纸质食品包装材料荧光增白剂滥用情况比较严重,其滥用状况值得关注。

纸质食品包装材料的研究现状

综述了国内外关于纸质食品包装材料的法律法规,并介绍了纸质食品包装材料中的污染物、污染物的几种分析方法以及污染物迁移到食品中的迁移情况。

纸质食品包装材料中松香酸含量测定抽提方案的优化

目的对纸质食品包装材料中松香酸抽提方案进行优化。方法分别采用超声萃取法、微波萃取法、索氏萃取法、Na OH/尿素/硫脲混合碱溶液溶解-超声提取法对纸质食品包装材料中的松香酸进行提取,并对提取产物进行了高效液相色谱法分析,比较4种提取方法的提取效果,并对经4种提取方法提取后的样品进行了电子显微镜分析,观察提取后的样品中松香的残留情况。结果经混合碱溶液-超声提取法处理的样品,松香酸含量测定值明显高于其他三种方法。经超声萃取法、微波萃取法和索氏萃取法处理的样品中均残留有松香,而经混合碱溶液-超声提取法处理的样品中未观察到松香残留,与高效液相色谱分析的结果一致。结论 Na OH/尿素/硫脲混合碱溶液溶解-超声提取法可以完全提取样品中的松香酸。

HPLC法测定纸质食品包装材料中11种荧光增白剂含量的不确定度

目的评定HPLC法测定纸质食品包装材料中11种荧光增白剂含量的不确定度。方法纸质食品包装材料中的荧光增白剂经乙腈/水提取,调节pH,定容,正己烷脱脂,采用高效液相色谱-荧光检测器法检测,外标定量法来测定荧光增白剂含量。考察标准曲线拟合、仪器测量重复性、样品提取、称量、定容等因素引入的不确定度,并对不确定度各分量进行计算和合成。结果当纸质包装材料中荧光增白剂含量为15mg/kg时,在95%的置信区间下,其扩展不确定度为±(1.50%～3.58%)(k=2)。结论不确定度评定适用于HPLC法测定纸质食品包装材料中11种荧光增白剂含量的不确定度分析,对检测结果准确度的提高具有重要的指导意义。

纸质食品包装材料迁移测试研究用固体食品模拟物的选择

利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),对市面上常用纸质包装材料进行包装的食品——米粉、大米、脱脂奶粉、白砂糖,以及目前研究常用的、价格昂贵的食品模拟物Porapak的热稳定性与对各种模拟污染物的吸收性能进行了分析,以寻求代替Porapak用于分析纸质食品包装材料迁移测试的最佳食品模拟物。研究结果表明,在100℃时,出现了大米熟化、白砂糖热分解、脱脂奶粉焦化的现象,与其他食品相比,米粉的热稳定性最好;对75℃时各食品(模拟物)对模拟污染物的吸收性能依次为:Porapak>米粉>脱脂奶粉>白砂糖>大米,米粉与Porapak的吸收性能最接近,可以利用米粉代替Porapak,作为食品模拟物进行迁移测试实验。

微波萃取/GC-MS测定纸质食品包装材料中双酚A

以丙酮为苹取剂，建立了微波苹取／气相色谱-质谱法（GC-MS）测定纸质食品包装材料中双酚A含量的分析方法。考察了微波革取温度与时间对萃取效果的影响，选择了最佳的微波草取条件。结果表明：方法的检出限为0．05mg／kg，样品的加标回收率为84．2％～95．4％，相对标准偏差小于4．6％。该方法具有快速、方便、灵敏度高等优点，适合于纸质食品包装材料中双酚A含量的快速测定。

纸质食品包装材料上印刷油墨组分迁移的AAS和GC-MS研究

以面粉为真实食品,使其与某知名快餐食品包装袋上的油墨污染物以单面接触的方式进行迁移实验。AAS结果表明,食品包装袋上油墨污染物中的重金属污染物已经迁移到面粉的表面和内部,但迁移到食品表面和内部的重金属污染物则是微少的。GC-MS结果表明,此品牌食品包装袋上油墨污染物中的增塑剂邻苯二甲酸二丁酯,迁移到了面粉中。建立了印刷纸质食品包装材料上油墨污染物迁移的快速、准确分析表征方法。

气相色谱-质谱法测定纸质食品包装材料中富马酸二甲酯

建立了微波辅助革取气相色谱一质谱测定纸质食品包装材料中富马酸二甲酯的分析方法。以乙酸乙酯为革取溶剂，采用微波辅助革取法提取纸质食品包装材料中的富马酸二甲酯，苹取液浓缩后，经过中性氧化铝小柱脱脂净化、无水硫酸钠脱水后，用气相色谱一质谱仪分析。结果表明：方法检出限为0．1mg／kg，加标回收率982．5％~98．2％，重复测量结果之间的相对标准偏差为5．4％。该方法具有快速、方便、准确度高等优点。

纸质食品包装材料中17种邻苯二甲酸酯类物质的检测

本文将气相色谱一质谱联用技术应用于纸质食品包装材料中邻苯二甲酸酯类物质测定。样品利用二氯甲烷超声萃取的方法,分析时采用气相色谱一质谱联用仪(GC-MS)检测。该方法具有良好的线性和精密度,平均回收率在91.7%~100.4%之间,检出限在0.6mg/kg^4.0mg/kg之间。该方法操作简单、快速,灵敏度高,结果准确、可靠。

纸质食品包装中社会情感文化的传播

纸质食品包装设计除了满足基本的包裹、承重、便于运输等需求之外,应更加重视消费者的心理需求,更加关注对消费者情感价值的引导,从而让消费者对品牌建立信任感,让消费者接受品牌文化。

纸质食品包装材料防水防油改性的研究进展

目的归纳目前国内外纸质食品包装材料防水防油改性的研究进展,分析不足之处,并指出未来的发展方向。方法总结常用的纸质食品包装用防水剂(烷基烯酮二聚体、纳米复合材料、聚硅氧烷等)和防油剂(壳聚糖、淀粉类等)的研究现状,包括各类防水剂、防油剂的基本特性、应用效果和发展前景。结果目前,虽然很多新型的纸质食品包装用防水防油助剂和新材料被研发并应用,但仍存在一些局限性,如部分防水防油剂的安全环保性能有待改进、防水防油综合改性的研究不多、研究成果的实际应用转化率不高、纸质防水防油包装的综合包装效果和改性处理方法还可进一步提升和丰富等,因此,针对上述问题进行深入研究,对未来纸质包装材料在食品包装行业的发展有重要意义。结论市场和消费者对纸质食品包装的需求量较大,纸质食品包装防水防油改性的研究将会有较大的发展空间和应用价值。

固相萃取-高效液相色谱法测定纸质食品包装材料中五氯酚含量

目的建立固相萃取-高效液相色谱法测定纸质食品包装材料中五氯酚的分析方法。方法2 g样品经过0.5%甲酸-甲醇超声提取2次,合并提取液,经Waters Oasis PRiME HLB(200 mg/6 mL)固相萃取小柱净化,洗脱液氮吹浓缩至近干,经甲醇复溶后采用高效液相色谱-二极管阵列检测器测定,以C_(18)柱为色谱柱,甲醇-5 mmol/L乙酸铵(65:35,V:V)为流动相,等度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,进样量为20μL,检测波长为217 nm。结果五氯酚在0.05~10.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg,平均加标回收率为84.7%~92.8%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为1.74%~4.79%。结论该方法回收率高、重复性好、前处理简便,可用于纸质食品包装材料中五氯酚的大批量检测。