一种经济实用的制备高浓度糖液的方法

耐高温α-淀粉酶（HSAA）和BF7658中温淀粉酶的不同组合在高浓度淀粉乳中的液化情况,通过正交试验确定了HSAA 9U/g、BF7658 3.5U/g的优化配比,该配比每吨原料淀粉酶的费用比单独使用BF7658的费用降低了30％。小罐的试验表明,利用该配比制备的糖液浓度达到46％,完全可以满足生产上对高浓度糖液的要求。