不同方法青贮的玉米秸秆对肉羊屠宰性能、组织和器官发育及血清生化指标的影响

本试验探讨不同方法青贮的玉米秸秆对肉羊屠宰性能、组织和器官发育及血清生化指标的影响。采用单因素试验设计,选取体重为(24.00±2.42)kg的杜泊×小尾寒羊杂交F1代公羔羊80只,随机分成4组,分别以干玉米秸秆(空白正对照组)、无添加剂的玉米秸秆青贮(Ⅰ组)、添加酶菌复合剂的青贮的玉米秸秆(Ⅱ组)、羊草(羊草对照组)为粗饲料,每组5个重复,每个重复4只羊。预试期8 d,正试期60 d。结果表明:1)Ⅰ组、Ⅱ组干物质采食量、宰前活重和胴体重均显著高于空白对照组(P<0.05),料重比显著低于空白对照组(P<0.05);Ⅱ组屠宰率显著高于空白对照组(P<0.05),料重比显著低于Ⅰ组(P<0.05);Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组之间胴体重和屠宰率差异不显著(P>0.05)。2)除Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组肝脏和瘤胃重量显著高于空白对照组(P<0.05)外,各组其他组织、器官重量及它们占宰前活重比例差异不显著(P>0.05)。3)各组血清生化指标差异不显著(P>0.05)。综上,玉米秸秆经过酶菌复合剂处理后改善了玉米秸秆青贮的饲用价值,与羊草具有相同的促进生长、组织和器官发育的作用。

不同蛋白质水平日粮对生长期云上黑山羊屠宰性能、组织和器官发育的影响

本试验旨在研究不同蛋白质水平日粮对生长期云上黑山羊屠宰性能、组织和器官发育的影响。选取21只体况良好、体重为(44.84±2.79)kg处于生长期的雄性云上黑山羊,随机分成3组,分别饲喂蛋白质水平为12%(组1)、14%(组2)和16%(组3)的日粮,预饲期14d,正试期30d。结果表明:1.不同蛋白质水平对生长期云上黑山羊干物质采食量、料重比、胴体重和屠宰率无显著影响(P>0.05)。2.对宰前活重影响显著,组3羊的宰前活重显著高于组1(P<0.05),组2羊的宰前活重与组1、组3差异均不显著(P>0.05)。3.除组3羊的肺脏重量显著高于组1(P<0.05)外,各组羊的其他组织、器官重量差异均不显著(P>0.05);组1羊的肾脏、肝脏和皱胃、大肠占宰前活重比例显著高于组3(P<0.05),各组羊的其他组织、器官占宰前活重比例差异均不显著(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,日粮蛋白质水平为14%时,生长期云上黑山羊拥有较好的屠宰性能和组织器官发育状况。