艾维茵肉鸡生产性能、屠宰指标及组织器官重量的测定

对３０只４９日龄艾维茵肉鸡的生产性能、屠宰指标、组织器官的重量及其与活体重、胴体重的关系进行了系统的研究。结果表明，４９日龄艾维茵肉鸡活体重为２２８４．７±７６．６ｇ；屠体重为２０５８．３±６６．３ｇ，屠宰率为９０．１０％；半净膛重为１９１５．１±６８．７ｇ，半净膛率为８３．８２％；全净膛重为１４５０．１±４９．２ｇ，全净膛率为６３．４７％；胸肌重为３８０．２±１６．２ｇ，胸肌率为２６．２２％；腿肌重为３６６．６±１１．１，腿肌率为２５．２８％；脂肪重为１２５．３±１６．５ｇ，分别占活体重和全净膛重的５．４８％和８．６４％；皮肤重为１８５．８±１０．３ｇ，分别占活体重和全净膛重的８．１３％和１２．８１％；内脏器官总重为２０５．４±１７．１ｇ，分别占活体重和全净膛重的８．９９％和１４．１６％；骨胳总重为２４７．８±１４．４ｇ，分别占活体重和全净膛重的１０．８５％和１７．０９％；肌肉重为１０３４．３±４８．６ｇ，分别占活体重和全净膛重的４４．８３％和５６．５５％；骨肉比为１∶４．２。

日粮添加不同水平植物提取物对肉鸡生长性能、养分消化率及组织器官重量的影响

文章旨在研究日粮中添加不同水平的植物提取物对肉鸡生长性能、养分消化率及组织器官重量的影响。试验选取健康、体重为(52±1.23)g的1日龄雌性AA商品代肉仔鸡720只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30羽。基础日粮采用玉米-豆粕型日粮,处理组分别在对照组日粮基础上添加100、400和800 mg/kg植物提取物,试验共进行42 d。结果显示:植物提取物对1~42 d各阶段体重、日增重和平均日采食量均无显著差异(P>0.05);对肉鸡各阶段料重比无显著影响(P>0.05),但随着植物提取物添加水平的增加,肉鸡1~21 d和1~42 d料重比显著线性降低(P<0.05)。添加植物提取物对肉鸡肝脏、肾脏、心脏和脾脏的重量无显著影响(P>0.05),植物提取物组较对照组降低了肉鸡肝脏重量(P>0.05)。粗蛋白质、粗灰分、钙、磷的回肠表观消化率随日粮植物提取物添加水平的增加显著线性增加(P<0.05);日粮植物提取物添加水平对21 d肉鸡粗脂肪及42 d粗蛋白质的影响为显著二次曲线效应(P<0.05)。结果提示:在本试验条件下,日粮添加植物提取物可以改善1~42 d肉鸡料重比,提高粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷的回肠表观消化率。

垫料类型及饲养密度对肉鸡生长性能、组织器官重量及肉品质的影响

本研究旨在评估垫料类型及饲养密度对肉鸡生长性能、组织器官相对重量及肉品质的影响。试验将560只1日龄商品肉仔鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复28只。在为期6周的饲养试验中,T1和T2组肉鸡采用秸秆作为垫料,饲养密度分别为10和15只/cm^(2),T3和T4组肉鸡采用木屑作为垫料,饲养密度分别为10和15只/cm^(2)。结果:垫料类型对肉鸡体重、日增重和采食量无显著影响(P>0.05),但木屑组肉鸡的料重比显著低于秸秆组(P<0.05)。在同一垫料类型条件下,饲养密度为10只/m^(2)组肉鸡的平均日增重和采食量均显著高于饲养密度为15只/m^(2)组(P<0.05)。垫料类型和饲养密度对肉鸡日增重、采食量和料重比的影响具有显著交互作用(P<0.05)。无论饲养密度如何,秸秆垫料组肉鸡的腹脂相对重量均显著高于木屑垫料组(P<0.05),而秸秆作为垫料组的肌肉滴水损失和温度均显著高于木屑组(P<0.05)。在同一垫料类型条件下,高密度组肌肉蒸煮损失显著低于低密度组(P<0.05)。结论:使用木屑作为地面平养肉鸡的垫料,饲养密度为10只/m^(2)时可改善肉鸡增重和饲料效率,降低腹脂相对重量,对肉品质无负面影响。

饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能及组织锌含量的影响

试验选用66只18周龄商品代伊莎褐育成母鸡。随机分为3组,每组22只,对照组饲喂基础饲粮,试验1、2组在基础饲粮中分别添加60、180mg/kg的锌。研究不同锌添加水平对蛋鸡生产性能和组织器官重量及锌含量的影响。结果表明,在蛋鸡饲粮中添加锌对产蛋量、耗料量和料蛋比无显著影响(P>0.05),但破蛋率略下降,蛋重显著降低(P<0.05);除输卵管重有显著升高外(P<0.05),蛋鸡体重及其它组织器官重均无显著变化(P>0.05);肝脏中锌含量极显著提高(P<0.01);胫骨和蛋中含量显著提高(P<0.05),血清和羽毛锌有升高趋势。