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酸奶的质量控制
被引量：
12
1
作者
任春英
郑晟
《现代化农业》
2001年第7期20-22,共3页
关键词
酸奶
种类
质量控制
组织砂状
风味不良
乳清析出
发酵不完全
下载PDF
职称材料
题名
酸奶的质量控制
被引量：
12
1
作者
任春英
郑晟
机构
黑龙江农垦绿浪饲草公司
黑龙江北大荒集团总公司
出处
《现代化农业》
2001年第7期20-22,共3页
关键词
酸奶
种类
质量控制
组织砂状
风味不良
乳清析出
发酵不完全
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
酸奶的质量控制
任春英
郑晟
《现代化农业》
2001
12
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