黄鳝幼鳝对饲料中锌需求量的研究

为探究黄鳝(Monopterus albus)对锌的适宜需求量,以鱼粉和豆粕为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源配制基础实验饲料,以甘氨酸锌(Zn^(2+)≥21%)为锌源在基础饲料中分别添加0、10、20、40、80、160和320 mg/kg的锌,制成7种不同锌水平的饲料(实际锌含量分别为48.24、60.79、70.25、88.04、123.88、204.35和381.65 mg/kg干物质),饲喂初始体重为(23.17±0.04)g的黄鳝60d,以增重率、特定生长率、脊椎骨锌含量和血清碱性磷酸酶活性等指标综合评价黄鳝锌的需求量。结果表明:(1)各组的增重率、特定生长率随饲料锌水平呈先上升后下降趋势,存活率呈下降趋势,60.79组和70.25 mg/kg组黄鳝的增重率和特定生长率较高,381.65 mg/kg组增重率、特定生长率和存活率均最低且显著低于48.24—70.25 mg/kg组,以增重率和特定生长率为评价指标,黄鳝幼鳝对锌的需求量分别为56.85和56.79 mg/kg。(2)随着饲料锌水平的升高,全鱼粗蛋白含量呈先上升后下降趋势,70.25 mg/kg组最高,粗脂肪呈先下降后平缓的趋势,48.24 mg/kg组显著高于其他组,全鱼锌含量升高、锌沉积率呈先上升后下降的趋势,黄鳝脊椎骨、肝脏、皮肤和肾脏中锌含量显著增加,脊椎骨锌含量呈先显著上升后平缓的现象;肌肉中锌含量变化不明显;全鱼铁、锰、铜、骨铁和骨锰含量呈下降趋势,骨磷和骨钙含量呈先上升后下降趋势,以脊椎骨锌含量为评价指标,黄鳝对锌的需求量为81.01 mg/kg。(3)随着饲料锌水平的升高,黄鳝血清碱性磷酸酶活力和白蛋白含量呈先上升后下降的趋势,在88.04 mg/kg组最高且显著高于204.35—381.65 mg/kg组,以血清碱性磷酸酶活力为评价指标,黄鳝幼鳝对锌的需求量为76.73 mg/kg。溶菌酶活力呈先上升后下降的趋势,60.79 mg/kg组显著高于其他组,381.65 mg/kg组血清谷丙转氨酶活性最高且显著高于48.24—70.25 mg/kg组。综合饲料锌水平对黄鳝生长性能、体成分、组织锌沉积和血清生化指标的影响,黄鳝饲料中适宜的锌需求量为56.79—81.01 mg/kg。黄鳝皮肤、脊椎骨和肝脏较肌肉更易沉积锌。

低水平聚天门冬氨酸锌对生长猪生长性能、血液指标、组织器官锌沉积及锌排放的影响

本试验旨在通过研究聚天门冬氨酸锌(PASP)对生长猪的生长性能、营养物质表观消化率、血清指标、组织器官锌沉积及锌排放的影响,探讨聚天门冬氨酸锌对硫酸锌的替代效果。试验选用体重相近[(31.73±3.50) kg]的(杜×长×大)三元杂交猪90头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复5头猪。对照组锌水平及锌源为80 mg·kg^-1一水硫酸锌(ZnSO4·H2O),试验Ⅰ组与Ⅱ组锌水平及锌源分别为60与40 mg·kg^-1聚天门冬氨酸锌;试验预试期7 d,正试期30 d。结果表明:1)试验组与对照组平均日增重、料重比及腹泻率均无显著差异(P>0.05)。2)试验Ⅰ组和Ⅱ组钙(Ca)消化率显著高于对照组(P<0.05),粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、粗灰分(Ash)及磷(P)表观消化率在各组间无显著差异(P>0.05),试验Ⅰ组锌表观消化率显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。3)试验Ⅰ组和Ⅱ组粪锌水平分别比对照组降低了21.65%和30.87%,差异显著(P<0.01)。4)对照组血清中谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于试验Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅰ组球蛋白(GLB)水平显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05),血糖(GLU)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆固醇(TC)及碱性磷酸酶(AKP)等指标在各组间差异不显著(P>0.05)。5)各组间肝、肾、胰、脾、骨骼、毛发、背最长肌中锌的沉积量均无显著差异(P>0.05),试验Ⅰ组和Ⅱ组血清锌浓度显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,本试验条件下,饲粮中添加40 mg·kg^-1聚天门冬氨酸锌即可满足该阶段猪的生长需要,并显著降低粪中锌的含量,进而证明聚天门冬氨酸锌在生长猪饲粮中可替代高剂量硫酸锌且有一定的减排作用。

肉用仔鸡饲粮锌适宜浓度的研究

本文应用５因素２次回归几乎正交旋转组合设计，采用玉米一豆饼型饲粮（含锌３１．４５ｍｇ／ｋｇ）对４３２＊只ＡｒｂｏｒＡｃｒａ公雏〔３６组、１２只／组）的饲＊钙、负、ｖ。３、Ｂ、锌５因素进行研究，通过建立肉仔鸡体重和组织锌沉积与５因素间的回归模型、预测１０－２周龄的肉＊用仔鸡最大体重和组织锌沉积时，饲粮锌的适宜浓度。＊回归模型的数学分析结果表明：胫骨灰锌沉积与饲粮＊钙、磷、ＶＤ３、锰、锌间建立的回归方程式极显著（Ｐ＜＊０．０１）。获得最大胰脏、胫骨和血清锌沉积的饲粮锌适＊宜浓度范围为１３０－１５０ｍｇ／ｋｇ；获得最大体重的饲粮＊锌适宜浓度为８３ｍｇ／ｋｇ。本试验结果推荐０～２周龄肉用仔鸡饲粮锌的适宜浓度为８３－１５０ｍｇ／ｋｇ。