中草药提取物复合制剂对乳中高体细胞数奶牛生产性能、免疫和抗氧化功能及瘤胃细菌区系的影响

本试验旨在研究中草药提取物复合制剂对乳中高体细胞数(SCC)奶牛生产性能、免疫和抗氧化功能及瘤胃细菌区系的影响。选取10头体况、泌乳期、产奶量相近且乳中SCC高于50万个/mL的经产荷斯坦奶牛,根据乳中SCC相近原则,分为对照组[乳中SCC=(97.48±23.75)万个/mL]和试验组[乳中SCC=(98.78±29.92)万个/mL],每组5头牛,2组奶牛均不进行药物治疗。对照组饲喂全混合日粮(TMR),试验组饲喂TMR+54 g/(d·头)中草药提取物复合制剂。试验期35 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加中草药提取物复合制剂显著降低了乳中高SCC奶牛第14、28天乳中SCC(P<0.05),对产奶量、乳成分和营养物质表观消化率没有影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加中草药提取物复合制剂显著提高了乳中高SCC奶牛血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和干扰素-γ(IFN-γ)含量(P<0.05),显著降低了血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加中草药提取物复合制剂能显著降低乳中高SCC奶牛瘤胃放线菌门、琥珀酸弧菌科_UCG-001(Succinivibrionaceae_UCG-001)和高氏瘤胃球菌群(Ruminococcus_gauvreauii_group)比例(P<0.05),提高普雷沃氏菌科_UCG-001(Prevotellaceae_UCG-001)比例。由此可见,饲粮中添加中草药提取物复合制剂能降低乳中高SCC奶牛乳中SCC,提高免疫功能,改善瘤胃细菌区系组成。

燕麦草在奶牛瘤胃中的降解规律与黏附细菌区系变化

本试验旨在研究燕麦草在奶牛瘤胃内随时间变化的降解规律和黏附在燕麦草上的细菌区系的变化。采用3头装有永久瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛,用尼龙袋法分别在2、6、12、24、48和72 h测定燕麦草的营养成分动态降解率,并采集降解残渣用于分析黏附细菌区系变化。结果表明:1)燕麦草干物质(DM)降解呈现2个阶段(快速降解期和慢速降解期),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)呈现3个阶段(快速降解期、滞后期和慢速降解期),其中NDF和ADF滞后期分别为2~12 h和6~12 h。2)燕麦草在瘤胃中2 h时,厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)取代变形菌门(Proteobacteria)成为燕麦草中的优势菌门。培养时间具有影响黏附在燕麦草上细菌群落alpha多样性的趋势(P>0.05)。经瘤胃培养2 h后,在门水平上,燕麦草黏附相关细菌趋于稳定,仅观察到轻微变化;在属水平上,燕麦草残渣黏附细菌以普雷沃氏菌属1(Prevotella_1)、理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)、克里斯滕森菌科R-7群(Christensenellaceae_R-7_group)、瘤胃球菌属1(Ruminococcus_1)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)等为主,且绝大多数来源于瘤胃内容物。除克里斯滕森菌科R-7群和丁酸弧菌属2(Butyrivibrio_2)等外,大多数优势菌属的相对丰度随时间变化显著(P<0.05)。3)黏附在燕麦草上的细菌群落组成和结构与燕麦草残渣营养成分组成呈强相关。综上所述,本研究揭示了燕麦草在瘤胃中的降解特性以及黏附细菌区系的相应变化,发现宿主瘤胃微生物群落对燕麦草附着细菌产生一定影响。

不同类型复合添加剂对全株玉米青贮发酵品质、有氧稳定性和细菌区系的影响

本研究旨在评价不同类型的复合添加剂对全株玉米青贮发酵品质、有氧稳定性和细菌区系结构的影响,以探究复合添加剂改善青贮饲料品质的机制。在干物质含量为30.8%时将整株玉米收获并切碎,在鲜样基础上分别进行以下四种处理:(1)对照组(CON组):不进行任何处理;(2)复合乳酸菌剂接种组(CLB组):调制青贮时添加0.002 g/kg由布氏乳酸菌、植物乳杆菌和粪肠球菌组合而成的复合乳酸菌剂;(3)复合有机酸盐处理组(MS组):添加0.1 g/kg以苯甲酸钠和山梨酸钾为主要活性成分的复合有机酸盐;(4)菌酸复配组(CLBMS组):同时进行(2)和(3)处理。每个处理3个生物学重复,抽真空并密封后室温贮藏42 d,开窖后分析玉米青贮的常规养分、发酵参数、有氧稳定性和细菌区系结构。结果表明:CON组玉米青贮的pH显著高于3个处理组(P<0.05),同时CON组和CLB组的乳酸浓度和乳酸/乙酸比显著高于MS和CLBMS处理组(P<0.05),表明CLB和MS处理均能增加玉米青贮pH的下降速度和程度,且MS能够使青贮发酵模式向乙酸型发酵转变;CLBMS处理组玉米青贮的有氧稳定为66.2 h,较CLB组的50.2 h提高了31.9%(P<0.05),而二者与CON组(60.2 h)和MS处理组(65.3 h)之间均无统计学差异(P>0.05)。细菌区系结构分析显示,与CON组相比,CLB组乳酸片球菌的相对丰度显著升高(P<0.05,LDA score>2),而MS组的魏斯氏菌属和鞘氨醇单胞菌属的相对丰度显著增加(P<0.05,LDA score>2),这些变化可能与玉米青贮发酵品质和有氧稳定性的改变密切相关。综上表明,与复合乳酸菌剂相比,复合有机酸盐对全株玉米青贮发酵品质和有氧稳定性的改善效果更佳,且二者具有一定的协同增效作用,但作用机制需要进一步研究。

苗期中国对虾幼体异养细菌区系及其变化与病害发生的关系

研究了 2个育苗场不同发育期的中国对虾 (Penaeuschinensis)幼体的异养菌和弧菌种群变化的动态过程。以典型特征法、BIOLOGGN法和数值分类法对菌株进行鉴定。结果表明 ,对虾幼体样品中所分离的细菌 ,大多是革兰氏阴性杆菌 ,鉴定为假单胞菌属 (Pseudomonas)、气单胞菌属 (Aeromonas)和弧菌属 (Vibrio)。弧菌属主要为溶藻弧菌 (Vibrioal ginolyticus)和哈维氏弧菌 (Vibrioharveyi)。在对虾幼体发育早期 ,假单胞菌 (Pseudomonas)和气单胞菌 (Aeromonas)占优势 ,随着对虾幼体的发育 ,弧菌 (Vibrio)渐成为优势 ,其中溶藻弧菌 (Vibrioalginolyticus)和哈维氏弧菌 (Vibrioharveyi)优势明显。二者的消长与苗期病害的发生相关 ,溶藻弧菌总是在虾幼体健康时出现或成为优势 ,而哈维氏弧菌成为优势时 ,苗期病害容易发生。

16S rDNA技术研究新生腹泻仔猪粪样细菌区系的多样性变化

用PCR/DGGE技术跟踪一窝5头新生腹泻仔猪自然康复、补饲、断奶过程中粪样细菌区系的演变,构建3头仔猪42日龄粪样的16S rDNA克隆库,分析匹配于DGGE优势谱带23个克隆的16S rDNA序列。结果表明,DGGE图谱由简单(2日龄)到复杂(10日龄),再回复简单(16日龄)到复杂(断奶),最后趋于稳定。2、16日龄DGGE图谱最简单、相似,最优势谱带为大肠杆菌;10日龄(补饲后3天)图谱复杂,大肠杆菌存在但不是最优势谱带,补饲前后图谱的相似性低,补饲导致了粪样细菌区系结构的显著变化;断奶前(27日龄)和后(35、42日龄)图谱复杂,优势谱带、图谱相似性均趋向稳定。序列分析表明,23个克隆中除5个与未知细菌最相似外,其余最相似菌分属于肠球菌(Enterococcus),链球菌(Streptococcus),梭菌(Clostridium),消化链球菌(Peptostreptococcus)和乳酸杆菌(Lactobacillus)。

浓香型白酒窖泥、出窖糟醅细菌区系的相似性分析

分别建立多粮浓香型白酒窖池的窖泥和出窖糟醅的16S rRNA基因克隆文库,在利用DOTUR1.53软件对691条有效序列进行分析的基础上,对序列进行Blastn和EzTaxon相似性分析。发现窖泥和出窖糟醅中均存在丰富的细菌多样性;窖泥中180条序列分别与糟醅中264条序列100%相似,各占2个克隆文库序列总数的51.14%和77.88%,这些序列主要属于Lactobacillus、Staphylococcus、Serratia、Clostridium和一些潜在新类群。结果显示:多粮浓香型白酒发酵过程中,窖泥和糟醅具有较高相似度的细菌区系,其间存在较大规模的细菌相互扩散,发生相互扩散的细菌包括Lactobacillus、Serratia和Clostridium等属的菌株及大量潜在新分类单位菌株。

PCR-DGGE技术研究青贮桑叶对肉牛瘤胃细菌区系的影响

研究饲料中添加青贮桑叶对肉牛瘤胃细菌区系的影响。选用18月龄,体质量约350kg的各4头本地黄牛公牛和利木赞×福州牛杂交母牛,每种牛分别饲喂青贮桑叶比例为0(对照组)、7.5%、15%和22.5%的日粮,饲养14周后屠宰取样,提取样品总DNA,利用聚合酶链式反应和变性梯度凝胶电泳相结合的(PCR-DGGE)技术对瘤胃细菌区系进行相似性和多样性分析。结果表明:牛的品种影响瘤胃细菌区系结构及多样性;青贮桑叶添加水平影响瘤胃细菌区系结构,对细菌多样性的影响不显著。

人工饲料饲养的对虾肠道菌群和水体细菌区系的研究

对人工饲料饲养的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei成虾肠道菌群组成及其水体细菌区系组成进行了研究。分离纯化后的革兰氏阴性菌鉴定到种的水平。对虾肠道菌群主要由弧菌Vibriospp.、希瓦氏菌属Shewnellaspp.、嗜氢菌属Hydrogenophagaspp.、伯克霍尔德氏菌Burkholderiaspp.、气单胞菌Aeromonasspp.、食酸菌Aci-dovoraxspp.和芽孢杆菌Bacillusspp.组成。水体细菌区系主要包括弧菌Vibriospp.、希瓦氏菌属Shewnellaspp.、艾肯菌Empedobacterspp.、无色杆菌Achromobacterspp.和芽孢杆菌Bacillusspp.。肠道菌群和水体细菌区系的优势菌是副溶血弧菌Vibrio parahaemolyticus和芽孢杆菌Bacillusspp.。利用Shannon-Wiener指数进行多样性分析,发现虾肠道多样性指数(H)和均匀度(J)高于水体细菌区系,而丰度(D)较低。

基于DGGE和T-RFLP分析采食不同粗饲料梅花鹿瘤胃细菌区系

【目的】细菌区系在梅花鹿(Cervus nippon)瘤胃发酵中发挥着重要作用,然而有关梅花鹿瘤胃细菌区系的研究鲜有报道。研究梅花鹿瘤胃细菌区系,为梅花鹿瘤胃发酵调控提供分子生物学依据。【方法】选取4头2岁龄的装有永久性瘤胃瘘管的成年雄性梅花鹿为研究对象,分别饲喂以柞树叶(OL组,梅花鹿A和B)和玉米秸秆(CS组,梅花鹿C和D)为主要粗饲料的日粮,持续饲喂30 d。通过瘤胃瘘管取瘤胃内固液混合物,提取瘤胃微生物基因组DNA。扩增瘤胃细菌16S rRNA基因V3区以及16S rRNA基因,分别用于DGGE和T-RFLP分析。DGGE图谱进行聚类分析,并切取优势条带进行克隆测序,鉴定瘤胃内细菌组成。根据T-RFLP图谱结果计算细菌群落的多样性、优势度、均匀度和丰富度,通过Microbial Community AnalysisⅢ(MiCAⅢ)数据库推测T-RFs可能代表的微生物种类,并进行T-RFLP图谱的聚类分析。【结果】DGGE图谱聚类表明,CS组和OL组瘤胃细菌区系相似性低于65%,表明粗饲料种类影响梅花鹿瘤胃细菌区系。OL组梅花鹿A和B的DGGE图谱相似度大于70%,CS组梅花鹿C和D的DGGE图谱相似性大于75%,而且同组不同个体之间瘤胃细菌区系存在差异。OL组和CS组分别获得20和24个DGGE特异性条带。序列分析表明,CS组条带可归类为拟杆菌门、厚壁菌门和变形菌门,而OL组条带可归类为拟杆菌门、厚壁菌门、变形菌门和互养菌门。OL组与CS组中存在大量Prevotella spp.,但不同组中Prevotella spp.在种水平组成不同,主要纤维降解菌为Clostridium spp.与Eubacterium spp.。T-RFLP结果显示,梅花鹿D(CS组)具有最高的丰富度、多样性、均匀度和最低的优势度,梅花鹿A和B的各项指数相近但低于梅花鹿D,说明OL组中的粗饲料(柞树叶)影响瘤胃中微生物的相对生物量。梅花鹿C和D的各项指数相差较大而且梅花鹿C的指数低于梅花鹿A和B,表明同组不同个体之间存在差异。81、214、272和308 bp的T-RFs为OL组优势条带,90、95、175、273和274 bp的T-RFs为CS组优势条带,161、259、264、266和284 bp的T-RFs为共同条带。根据MiCAⅢ结果,这些T-RFs代表细菌归类于拟杆菌门、厚壁菌门、变形菌门和酸杆菌门。T-RFs图谱聚类表明,4头梅花鹿T-RFs聚为两类,粗饲料来源影响梅花鹿瘤胃细菌T-RFs图谱特征,其中梅花鹿A、B和C的T-RFs特征条带图谱相似。【结论】Prevotella spp.是梅花鹿瘤胃优势细菌,但不同粗饲料影响梅花鹿瘤胃细菌区系组成。

开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃挥发酸比例和细菌区系的影响

试验选用12头荷斯坦公犊((21±3)d)研究开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃发酵和细菌区系的影响。犊牛随机分为3组,采食3种开食料。开食料原料组分相同,据其中玉米和大豆的加工方式分为3个处理组:膨化处理组(PCON)、蒸汽压片组(SFCS)及常规粉碎组(对照组,NCON)。试验期为10周,每周或每2周采集犊牛瘤胃液测定pH和挥发性脂肪酸(VFA)含量及其组成,并用变性梯度凝胶电泳法(PCR-DGGE)测定细菌区系的组成。结果表明,瘤胃中总VFA浓度在第6和第9周受日粮中原料加工方式的影响,但未达显著水平(P>0.05)。SFCS组犊牛瘤胃中的丁酸摩尔比例在第5和第11周较其它2组犊牛高(P<0.05)。PCR-DGGE结果表明,3组犊牛瘤胃中的细菌种群随年龄增长的组成情况基本一致,但SFCS组犊牛瘤胃中细菌的组成较其他2组相对复杂。结果提示:与其它2组相比,蒸汽压片处理有助于犊牛瘤胃的发酵和发育。

秸秆覆盖免耕对土壤氮素转化细菌区系的影响

不同耕作方法影响土壤N素转化细菌的组成和数量。多年连续秸秆覆盖免耕试验结果表明,好氧固氮菌和厌氧固氮菌数量在铁茬处理土壤中较少,而在免耕与翻耕土壤中较多,免耕厌氧固氮菌数量明显地高于翻耕和铁茬,而铁茬最低,这种趋势特别在0～0.1m和0.1～0.2m土层中表现明显。土壤反硝化细菌的数量在表层土壤中较少,三种耕作方法相差较小,但在0.1～0.2m,0.2～0.3m土层中,翻耕反硝化细菌数量比免耕和铁茬多,而铁茬最少。不同耕作方法间氨氧化细菌数量相差不明显,免耕土壤中氨氧化细菌数量较高,动态变化趋势不规则。0～0.1m土层中免耕亚硝酸氧化细菌数量高于翻耕和铁茬,0.1～0.2m土层免耕与翻耕亚硝酸氧化菌数较多,而铁茬较少。

甘氨酸铜对仔猪粪铜含量及粪便细菌区系的影响

以180头体重9～10kg的‘二元’（长×大）仔猪为材料，研究不同剂量的甘氨酸铜（Copper glycinate，Cu—Gly）对仔猪生长性能、粪铜含量和粪便中细菌区系的影响。结果表明：当饲料中的Cu—Gly添加量由120mg／kg降为60mg／kg和30mg／kg时，仔猪的日采食量、平均日增重、料重比和饲料干物质表观消化率均未发生显著变化，但粪铜含量分别下降69．44％和49．07％，差异显著；3组之间粪样大肠菌数量无显著差异，但60mg／kgCu—Gly组粪便中乳酸菌数量显著高于120mg／kgCu—Gly组，60mg／kgCu—Gly和30mg／kgCu．Gly组间差异不显著。60mg／kgCu—Gly和30mg／kgCu—Gly组粪样中细菌区系的Shannon指数显著高于120mg／kgCu—Gly组，60mg／kgCu—Gly和30mg／kgCu—Gly组间差异不显著。

亚麻酸对饲喂不同精粗比日粮的湖羊瘤胃细菌区系的影响

试验研究亚麻酸在不同精粗比饲粮条件下对湖羊瘤胃细菌区系的影响。试验采用4×4拉丁方设计,8头湖羊随机分为4组,每组瘘管羊和非瘘管羊各1只,分别饲喂高粗料、高粗料添加5%亚麻酸、高精料和高精料添加5%亚麻酸日粮。拉丁方每期25 d,每期试验结束后,取湖羊瘤胃液,进行变性梯度凝胶电泳(DGGE)分析。结果表明,添加亚麻酸和日粮精粗比对瘤胃细菌区系有一定影响,高精料日粮添加亚麻酸的条带数显著升高,也即显著增加了细菌的多样性,其余处理组之间差异不显著。各处理瘤胃液样品的微生物区系相似性指数分析表明,16个处理的瘤胃液样品形成两个不同的簇,高精料日粮添加亚麻酸处理组4个重复自成一簇,形成了典型的微生物区系结构。

生防菌Hhs.015对苹果枝条皮层内生细菌区系的影响

【目的】用生防菌Hhs.015发酵液处理苹果发病枝条,研究其对树体微生态的影响。【方法】采用改良CTAB法提取样本中的总DNA,对细菌群落的16S r DNA的V4+V5区进行高通量测序,研究发病枝条涂抹Hhs.015菌悬液30 d后树皮内细菌区系组成变化,分析其相对丰度以及多样性指标。【结果】在属水平上,生防菌处理样本与对照样本中的细菌种类显现出明显差异,生防菌处理组Gluconobacter丰度明显升高,放线菌门菌株丰度高于对照组,Burkholderia和Luteibacter等可能与致病相关的菌属丰度大幅下降。刮去外皮后取样,糖丝菌属(Saccharothrix)丰度仍处于较高水平。【结论】Hhs.015能够在苹果树皮内定殖,并影响苹果枝条皮层细菌区系。

传统臭鸡蛋腌制中细菌区系变化及挥发性风味物质分析

探究传统臭鸡蛋腌制过程中细菌区系动态变化规律及主要的挥发性风味物质。采用变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术,对不同腌制阶段的臭鸡蛋样品总DNA的V3区进行扩增、测序和分析,用GC-MS方法检测臭鸡蛋中的风味物质。经分析,共有42种微生物参与臭鸡蛋腌制过程,其中12种主要菌株分属于6个属:海杆菌属、盐厌氧菌属、嗜盐乳酸菌属、盐单胞菌属、海境劳胞杆菌属,盐乳芽胞杆菌属以及不可培养物。在臭鸡蛋腌制过程中,微生物细菌菌系结构存在演替,依据臭鸡蛋品质变化情况,将臭鸡蛋腌制阶段分为4个时期,菌株海境劳胞杆菌sp.Band12和盐单胞菌sp.Band25为臭鸡蛋腌制过程中的优势菌株。腌制前期(0~7 d)和中期阶段(8~21 d),盐单胞菌属微生物含量最高,分别为总量的26.94%和30.97%;其次为嗜盐乳酸菌属,分别含8.02%和10.91%;在腌制后期(22~28 d),海境劳胞杆菌属微生物成为优势菌,含量为23.96%;腌制末期(29~60 d),盐单胞菌属和嗜盐乳酸菌属为主要微生物,约占总量的20%左右。经HS-SPME/GC-MS分析,臭鸡蛋挥发性风味物质主要为二甲基三硫、二甲基二硫、4-甲基戊酸、3-甲基丁酸丁酯、丁酸和2-甲基己酸等18种物质。本研究首次研究我国传统臭鸡蛋腌制过程中的细菌区系变化,明确海境劳胞杆菌和盐单胞菌属微生物为臭鸡蛋腌制过程中的优势微生物属,硫化物为主要挥发性风味物质,为臭鸡蛋现代化生产提供一定的理论依据。

利用方式对红壤的细菌区系及活性的影响

土壤的利用方式不仅影响土壤某些性质而且还改变了土壤微生物区系及其生化活性。本文研究了广西南宁地区不同利用方式下红壤的细菌数量和组成,氨化强度和解磷酶活性及其季节性变化。该地区红壤的基本性状列于表1。

伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解肽对大鼠肠道细菌区系变化的影响

【目的】在分子水平上探讨伴大豆球蛋白水解肽对肠道双歧杆菌生长的影响。【方法】选取21日龄健康清洁级雄性SD大鼠,随机分为4个处理,每个处理3只,基础日粮预饲1周后,分别灌胃生理盐水(对照组)、伴大豆球蛋白液(Conglycinin组)、伴大豆球蛋白酶水解肽P2组分(P2-PTC组)、伴大豆球蛋白盐酸彻底水解液(HCl-FHC组),各0.5ml,1次/天。除对照组外,各处理组灌胃液体总含氮量相等(折合蛋白含量为0.5mg·ml-1),试验共21d。应用PCR-DGGE技术分析灌胃伴大豆球蛋白酶解肽对大鼠粪样细菌区系变化的影响,并采用连续稀释PCR的方法半定量研究伴大豆球蛋白酶解肽对大鼠肠道双歧杆菌数量的影响。【结果】灌胃伴大豆球蛋白酶解肽的大鼠在试验后第1周,其粪样微生物区系变化迅速,而后缓慢,最终形成稳定的体系,提示酶解肽在一定程度上影响了肠道细菌的组成,与对照组和蛋白盐酸彻底水解液组比较,肠道双歧杆菌数量明显增加。【结论】本试验在分子水平证明了伴大豆球蛋白水解肽对肠道双歧杆菌的生长有促进作用。

凉州熏醋大曲中细菌区系研究

研究了凉州熏醋传统酿造大曲中细菌区系,对大曲中的细菌总数、醋酸菌、乳酸菌及耐热菌进行计数、分离纯化和鉴定,通过显微镜镜检、革兰氏染色、接触酶反应、需氧型、产酸产气、发酵性等特性测定,对分离的菌株进行了具体菌属鉴定.结果表明,大曲表面与大曲中心细菌区系差异明显;大曲中共分离到5株醋酸菌、8株乳酸菌和4株耐热菌;醋酸菌分属为醋杆菌属和葡糖杆菌属;乳酸菌分属为糖球菌属、链球菌属、魏斯氏菌属、乳球菌属和索丝菌属;耐热菌分属为微球菌属和芽孢杆菌属.

开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃挥发酸比例和细菌区系的影响

（目的）试验采用12头荷斯坦公犊（21±3d）研究了开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃发酵和细菌区系的影响。（方法）犊牛随机分为3组，采食3种开食料。开食料原料组分相同，据其中玉米和大豆的加工方式分为3个处珥组：膨化处理组（PCON）、蒸汽压片组（SFCS）及常规粉碎组（对照组，NCON）。试验期为10周，每周或每2周采集犊牛瘤胃液测定pH值和挥发性脂肪酸（VFA）含量及其组成，并用变性梯度凝胶电泳法（PCR—DGGE）测定细菌区系的组成。（结果）结果表明，瘤胃中总VFA浓度在第6和第9周趋于受13粮中原料加工方式的影响（P〈0．10）。SFCS组犊牛瘤胃中的丁酸摩尔比例在第5和第11周较其他两组犊牛高（P〈0．05）。PCR—DGGE结果表明，3组犊牛瘤胃中的细菌种群随年龄增长的组成情况基本一致，但SFCS组犊牛瘤胃中细菌的组成较其他两组相对复杂。（结论）结果提示：与其它两组相比，蒸汽压片处理有助于犊牛瘤胃的发酵和发育。

基于16S rRNA测序分析正常与腹泻牦牛犊牛粪便细菌区系组成

试验旨在比较分析放牧条件下正常与腹泻牦牛犊牛粪便微生物区系组成与基因功能预测,筛选出作为腹泻评价依据的细菌,为下一步牦牛犊牛益生菌制剂的开发提供理论依据。在放牧条件下分别采集青海玉树地区正常与腹泻牦牛犊牛粪便样本各7份并提取DNA,利用16S rRNA测序技术研究两组牦牛犊牛肠道微生物区系的OTUs聚类、门水平和属水平相对丰度差异性、Alpha多样性、Beta多样性、功能预测水平信息。结果显示,在门水平上,正常组和腹泻组的优势菌门有拟杆菌门和厚壁菌门,且腹泻组的梭杆菌门显著高于正常组(P<0.05);在属水平上,正常组犊牛粪便中优势细菌相对丰度从高到低为:拟杆菌属、拟普雷沃菌属和未分类的瘤胃菌属;腹泻组犊牛粪便中优势细菌相对丰度从高到低为:拟杆菌属、梭杆菌属、未分类的肠杆菌属和未分类的瘤胃菌属,且腹泻组的梭杆菌属显著高于正常组(P<0.05);在功能预测水平上,腹泻组的聚糖生物合成与代谢、运输和分解代谢、老化、分类和降解、脂代谢显著高于正常组(P<0.05),正常组的氨基酸代谢、信号转导、细胞运动、遗传信息显著高于腹泻组(P<0.05)。通过分析放牧牦牛犊牛正常组和腹泻组之间的优势菌群差异表明,犊牛腹泻是由梭杆菌属引起的。