豆豉溶栓酶产生菌的筛选及其酶学性质的初步研究

利用纤维蛋白平板筛选、纤溶活性测定、SDS PAGE分析和体外溶栓实验等相结合的方法 ,成功地从豆豉中筛选到一株纤溶活性高达 5 2 0U/mL和具有良好体外溶栓效果的细菌菌株 (编号为DC 4 ) ,经鉴定为解淀粉芽孢杆菌 (Bacillusamyloliquefaciens)。SDS PAGE和纤维蛋白自显影表明该酶的分子量为 2 8kD ,其最适反应温度和 pH值分别为 4 2℃和 8.0 ,在 pH6～ 10较稳定。PMSF和盐酸苯甲醚能抑制其纤溶活性 ,而EDTA和EGTA不能抑制 ,表明该酶是一种丝氨酸蛋白酶。它溶解纤维蛋白的方式是直接溶解纤维蛋白 ,而不激活纤溶酶原 ,并且不水解血细胞。

味精废水处理研究

杭州味精厂生产味精以大米或淀粉糖为原料进行谷氨酸发酵,采用一步冷冻等电提取谷氨酸,废水中含COD 5～8万mg/L,BOD 3—4万mg/L,氯根2万mg/L左右,谷氨酸1.2—1.5％,还原糖1％左右,还含大量氨氮与细菌菌体,属极难处理的高浓度有机废水。

臭行其道

一旦空气中携带的一些分子随风传送,进入我们的鼻子,我们便有幸闻到了它的味道(特殊的气味即使混合在成千上万的空气分子中,也能被分辨出来),并会发出发自内心的感叹:"哇塞,好香";或者"天哪,好臭!"或者"晕死,到底什么味啊"……和我们一样,哺乳动物也用鼻子闻,其他生物则用不同的方法。虽然鱼、鸟没有鼻子,但它们有鼻孔。昆虫既没有鼻子也没有鼻孔——它们使用触角来辨别气味。

走进双氧水

小明患了中耳炎,耳朵里流出黄色的脓液,疼痛难忍。医生给了一个“偏方”：双氧水和消炎液。每次先用双氧水清洗耳道以消毒,然后再滴消炎液,一日三到四次。小明按照医生的要求把双氧水滴进耳道,耳朵里立刻就像开了锅一样,剧烈地沸腾着,感觉有大量的气泡冒出来。反应停止后倒出液体,然后滴加消炎液。一天以后,症状明显减轻。两天以后,再滴入双氧水时,已经感觉不到那么多的气泡冒出了。