西方的愚人节

每年4月1日,是美国、英国和其他一些西方国家的愚人节。这一天,任何人都可以想方设法去哄骗或愚弄他人,不管认识不认识,随意说谎而不脸红,甚至搞恶作剧。而被愚弄的人,虽然上了当,还得面露笑容,以显示幽默和大度。 据欧洲文献记载,愚人节最早起源于法国,后传遍欧洲。据说,因为耶稣被愚人们钉死于十字架,后人为了纪念耶稣不幸被钉死,便定于每年4月1日为愚人节。后来又有人认为欧洲各国流行愚人节的风俗,起源于1564年法国改革历法之时。当时法国那些反对把元旦从4月1日改为1月1日的人普遍受愚弄。法国人把这一天受骗上当的人称为“4月的鱼”,意思是受骗者像小鱼一样容易上钩。苏格兰人则把这一天愚弄他人称为“捕捉布谷鸟”。在丹麦,人们却是穿着光怪陆离的衣服在街上游行。

漳州风味面食五款

豆干面份 豆干面份是漳州民间的传统小吃。因以手直接抓吃,又称“手抓面”。 原料:面粉500克,大树碱5克,精盐4克,豆干800克,甜酱80克,花生酱100克,沙茶酱50克,辣椒酱50克,蒜蓉酱100克.芥末酱40克,杂醋酱125克,萝卜酸适量。 制法:1.将面粉放在案板上,精盐和大树碱掺搅190克的清水,和成面团,经揉擀等工序,切成细面条,经沸水锅汆熟,捞出,整理成直径为15厘米圆形薄面分10片。豆干切成10条,投入热油锅炸至金黄色,捞出。2、取一片面份放在左手掌上。

凉面

一年一度的夏季来临,吃凉食品的人越来越多了,而凉食品的种类也越来越丰盛多彩。较有名气的凉粉、凉皮、灌肠、凉面、凉糕、粽子等品种是所有冻食品中的上品。而凉面又是上品中的佳品,它既充饥,又解渴,口感多变,风味突出,老少皆可,男女通用。今推荐几种在我国影响较深,魔力较大,各有特色的“凉面”供君欣赏。

山东方志饮食礼俗摭拾

“夫礼之初,始于饮食。”山东兴儒之地,孕圣之邦。饮食礼仪十分繁多,将有关内容摘于下: 1、斋戒:在中国饮食中斋戒是出于礼,有些是认为极严肃认真之事,多在祀典中实施。据《沂水志》(康熙甲寅仲春——1674年)“祀典志”记:“

赶集记忆

当清晨锅边的第一把细面条被扔进沸水里,婴儿开始新一天的闹腾。小镇,在溪水温柔的耳语里醒来。路旁的小贩支起了防晒的篷子,包子铺揭开了蒸笼,青色三轮车在路上渐增……一切,都在小镇的新一天演绎。时至月假,恰逢赶集,母亲拉我回乡。两天,不长不短,我实在难忍舟车劳顿,一向是不喜欢坐车的。