崧厦镇上霉千张

长久以来，绍兴人似乎一直对“霉”食情有独钟。诸如霉笋、霉面筋、霉豆腐、霉干菜等，皆是地道的绍兴风味，真可谓“无霉不成席”，而崧厦霉千张又是这“霉家族”中的佼佼者。