香茅醛、冬青油及其复配物熏蒸和绝氧处理对橘青霉的抑制作用

采用纸片扩散法测定了香茅醛、冬青油以及两者的复配油对橘青霉的抑制效果。结果表明:香茅醛具有较强抑菌作用,冬青油能够减缓霉菌生长速度,两者复配具有协同作用。香茅醛和复配油作熏蒸剂对橘青霉的杀菌率均能在7 d内达到100%。三种成分作为熏蒸剂和绝氧法结合使用,均能提高杀菌效率。同时使用脱氧剂进行绝氧处理,其中的吸附剂成分会对它们产生吸附作用,使它们的熏蒸表现出一定的缓释效果。