社区2型糖尿病患者膳食及维生素C营养状况调查

目的了解2型糖尿病患者膳食及维生素C的营养状况,为糖尿病防治中抗氧化营养素的补充提供参考。方法对上海市瑞金街道社区的2型糖尿病患者(2型糖尿病组,n=68)和健康人群(对照组,n=136)进行膳食营养调查和4 h尿中维生素C负荷试验。结果 4 h尿中维生素C负荷试验结果显示:2型糖尿病组中10.3%的患者维生素C营养状况处于缺乏状态,显著高于对照组的0.7%,差异有统计学意义(P<0.05)。膳食调查结果显示:两组人群每日维生素E平均摄入量均高于推荐标准(14 mg),但组间比较差异无统计学意义(P>0.05);两组人群的维生素C摄入量比较,差异也无统计学意义(P>0.05)。结论 2型糖尿病患者的维生素C营养水平较低,在治疗过程中应重视维生素C等抗氧化营养素的补充。

我院学生维生素营养状况的初步研究

对我院学生机体维生素A、维生素B_2和维生素C 的营养状况进行了研究。使用国产YA—Ⅱ型暗适应计对110人进行了维生素A 的测定,暗适应时间均值为48.04±21.03s;采用4h 维生素负荷试验,对43人进行了尿中维生素B_2和维生素C 的测定,尿中维生素B_2排出量男女分别为:1150.28±1837.50μg 和867.20±564.70μg,总缺乏率和不足率分别为20.9%和48.8%;尿中维生素C 排出量平均值为13.54±25.20mg,总缺乏率和不足率均为34.6%.