维生素C磷酸酯衍生物的制备及其在化妆品中的应用

维生素C磷酸酯克服了维生素C易被氧化的缺点并且在化妆品中应用广泛。本文阐述了国内外研究现状,总结了化学合成和生物发酵制备维生素C磷酸酯衍生物的方法,介绍了它们在化妆品中的应用情况。指出中国应加快研发维生素C磷酸酯衍生物及其它衍生物。

维生素C磷酸酯镁的稳定性及其清除超氧离子自由基的动力学

维生素C磷酸酯镁(magnesium ascorbyl phosphate,MAP)是维生素C(VC)的替代品,由于其特有的性质而广泛应用在食品添加剂中.对比测定了MAP和VC清除超氧阴离子自由基(O2-·)的能力,研究了VC和MAP在不同温度和不同保存时间后清除O2-·自由基的能力和稳定性;并拟合了不同温度下储存不同时间后MAP的抗氧化能力.结果表明,MAP在20℃下保存20d对O2-·的清除能力仅减弱20%左右,半衰期为53d;但VC在20℃下保存10d后清除O2-·的能力几乎完全消失.与此同时,不同温度下储存不同时间后MAP清除超氧阴离子自由基的反应为一级反应,采用拟合方程计算的抗氧化能力理论值和实验值基本相符.

维生素C磷酸酯镁合成工艺条件研究

维生素C磷酸酯镁是一种稳定的维生素C衍生物,采用基团保护法,以维生素C为原料与丙酮反应生成5,6-O-异亚丙基—维生素C(简写为IAA),再与磷酸化试剂反应,脱去保护基后与氧化镁反应生成维生素C磷酸酯镁。

高效液相色谱法测定牙膏中维生素C磷酸酯盐

建立了高效液相色谱仪测定牙膏中维生素C磷酸酯盐的方法。采用ZORBAXNH2液相色谱柱,流动相为乙腈:0.10 mol/L磷酸二氢钾(体积比30:70);检测波长为254 nm。结果 :维生素C磷酸酯盐在0.5～25 mg/L浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数大于0.999。该方法检出限为10 mg/kg,回收率均在98.4%～99.6%,相对标准偏差为1.24%～2.83%。

新型食品添加剂维生素C磷酸酯钠的制备方法

介绍了维生素C磷酸酯钠在食品添加剂中的应用情况,综述了化学合成和生物发酵制备维生素C磷酸酯钠的方法,并对维生素C磷酸酯钠的发展前景作了展望。

维生素C磷酸酯镁提纯方法的改进

对维生素C磷酸酯镁分离提纯的溶剂及工艺条件进行了优化选择。以甲醇为重结晶溶剂,当其用量是粗品溶液体积量3倍时产品纯度为95.2%(wt%),收率达90%以上。

维生素C磷酸酯镁合成实验中溶液pH值的确定

以维生素C为原料经基团保护法合成了维生素C磷酸酯镆，通过薄层色谱分析法确定了磷酰化反应的最佳pH值范围在12．0～13．0之间，在此情况下维生素C磷酸酯镁纯度可达90％（质量百分数）．对产品分析测试结果表明与标准品相符．

维生素C磷酸酯镁的合成研究

一种维生素C磷酸酯镁的生产方法 ,包括 :(1 )Vc在吡啶溶液中与POCl3 发生磷酸化反应 ,用KOH调节反应液 pH =1 0左右 ,温度控制在 0～ 1 0℃。 (2 )在 80～ 1 0 0℃下加热上述反应液 1 0～ 30min。 (3)重复步骤(1 )和 (2 )操作。 (4)在D30 1R离子交换树脂上依次用 0 0 2 ,0 6 ,2M的盐酸洗脱。 (5)0 6M盐酸洗脱液用MgO中和。产品产率在 55 %以上 ,纯度在 96 %以上。

钼蓝法测定维生素C磷酸酯镁的含量

建立饲料级维生素C磷酸酯镁含量测定方法。分别测定样品中的总磷和杂磷,用钼蓝法,在710nm处比色。对标准曲线的线性、精密度、稳定性进行考察。该方法线性方程:A=0.3246ρ+0.051,在0.5-2.5mg/mL内,线性关系良好(r=0.9979);显色后2h内比色结果稳定。该方法适合于饲料级维生素C磷酸酯镁含量测定。

海藻酸钠在维生素C磷酸酯钙生产中的运用

海藻酸钠在维生素C磷酸酯钙的生产中，能起到很好的乳化、成粒作用；在喷雾干燥前，特别是在采用喷雾塔干燥前，添加相当于反应液体干物质重量的180mg／kg海藻酸钠，不但能显著延长凝聚时间，还能提高产品收率。

维生素C磷酸酯钠的合成及分析方法

采用基团保护法以Vc和POCl3为原料合成维生素C磷酸酯钠。磷酸化反应是合成的关键步骤,建立了磷酸化反应的高效液相色谱分析方法。

维生素C磷酸酯钠的合成进展

介绍维生素C磷酸酯钠的应用和研究现状及其优越性能,综述了以L-抗坏血酸为基本原料的维生素C磷酸酯钠的化学合成方法和微生物合成方法,并展望了维生素C磷酸酯钠的市场应用前景。

HPLC法同时测定饲料预混料中维生素C(VC)和VC磷酸酯的含量

本文建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定饲料预混料中维生素C(VC)和VC磷酸酯含量的分析方法。采用Lichrospher-NH2分析柱(250mm×4.0mmi.d.,5μm),以乙腈-磷酸缓冲液(30:70,V/V)为流动相,流速为1.0mL/min,检测波长为254nm,柱温为25℃,在此色谱条件下,VC和VC磷酸酯在5.0～200.0mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9996～0.9999,在100.0～5000.0mg/kg加标浓度范围内,样品平均回收率为95.6%～99.1%,日内相对标准偏差为0.97%～1.76%,日间相对标准偏差为1.98%～3.84%,方法的检出限分别为0.05mg/L和0.1mg/L。

维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏脂质过氧化物和抗氧化物酶的影响

为研究维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏脂质过氧化物和抗氧化物酶的影响 ,我们设置了 4个实验组 ,采用 2 4只小鼠 ,饵料中 35 %维生素C多聚磷酸酯的添加量依次为 0、 5 0 0、 2 5 0 0和 5 0 0 0mg/kg ,喂食 4周后取其肝脏 ,用硫代巴比妥酸分光光度测脂质过氧化物的含量 ,用亚硝酸盐形成法测定超氧化物歧化酶的活性 ,用分光光度法测过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性。结果表明 ,维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏脂质过氧化物没有明显影响 ,但随着维生素C多聚磷酸酯添加量的增加 ,脂质过氧化物有减少的趋势。维生素C多聚磷酸酯添加量为 2 5 0 0和 5 0 0 0mg/kg的两组 ,其超氧化物歧化酶的活性明显高于对照组和维生素C多聚磷酸酯添加量为 5 0 0mg/kg组 ;过氧化氢酶的活性明显高于对照组。维生素C多聚磷酸酯添加量为5 0 0 0mg/kg组 ,其谷胱甘肽过氧化物酶的活性明显高于其它三组。表明高剂量的维生素C多聚磷酸酯能促进小鼠抗氧化物酶的活性 。

维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏抗氧化物酶基因转录的影响

为研究维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏脂质抗氧化物酶基因转录的影响,将24只3-4周龄、体重为16-22g的健康雄性小鼠随机分为4组,分别在饵料中添加0、500、2500和5000mg/kg的35%维生素C多聚磷酸酯,喂食4周后取其肝脏,用Trizol法抽提总RNA,利用RT-PCR方法对小鼠肝脏超氧化物歧化酶基因、过氧化氢酶基因和谷胱甘肽过氧化物酶基因的mRNA进行分析。结果表明,维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏抗氧化物酶基因的转录有显著性影响(P<0·05)。维生素C多聚磷酸酯添加量为2500和5000mg/kg的两组,过氧化氢酶基因的mRNA水平明显高于对照组;维生素C多聚磷酸酯添加量为2500和5000mg/kg的两组超氧化物歧化酶基因的mRNA水平明显高于对照组,其中5000mg/kg组的mRNA水平明显高于其它三组;维生素C多聚磷酸酯添加量为5000mg/kg组,谷胱甘肽过氧化物酶基因的转录活性明显高于其它三组(P<0·05)。研究结果表明:高剂量的维生素C多聚磷酸酯能促进小鼠抗氧化物酶基因的转录活性,但促进不同抗氧化物酶基因转录所需的维生素C多聚磷酸酯的量不同。

维生素C多聚磷酸酯合成工艺研究

采用单因素及正交试验研究了在敞开系统中,各种因素对以维生素C为原料在水溶液体系中直接酰化反应生成维生素C多聚磷酸酯的影响,结果表明,最佳反应条件:维生素C含量95%～100%,三偏磷酸钠含量70%,维生素C与三偏磷酸钠的质量比1∶1.1,维生素C与氯化钙的摩尔比1∶0.075,反应温度40～50℃,反应溶液pH=10,维生素C多聚磷酸酯的效价可达到36.87%,收率达96.84%.

维生素C多聚磷酸酯的工艺研究

维生素C多聚磷酸酯作为维生素C的衍生物能提高维生素C的化学结构稳定性,是饲料行业一种具有抗氧化作用的理想营养强化剂。生产过程中反应温度和pH值是影响产品质量的关键因素。本研究对反应条件进行优化的同时,找到一种对反应有促进作用的催化剂,通过对照实验,证明催化剂能够将维生素C多聚磷酸酯的含量提高2.88%。

维生素类饲料添加剂-L－抗坏血酸－2－磷酸酯

【别名】维生素C磷酸酯【化学名】L－抗坏血酸－2－磷酸酯【商品名】稳化维生素C；维生素C磷酸酯；