利用生物技术增强作物中维生素E族的生物合成

Nature Biotechnology 2003年21卷9期1082-1087页报道：植物中的维生素E族抗氧化剂包括了生育三烯酚类和生育酚类。生育三烯酚类是大多数单子叶植物以及少数双子叶植物种子中主要的维生素E族类型。生育酚类在植物中的分布比生育三烯酚类更为普遍，且为大多数双子叶植物的叶和种子中的主要的维生素E族组分。在典型情况下，生育三烯酚类占据单子叶植物，包括棕榈和农业上重要的谷物籽粒诸如稻米、小麦和燕麦胚乳中维生素E族抗氧化物总量的50％以上。生育三烯酚类作为有效的抗氧化剂，对于提高人类和家畜的食物的营养价值做出了贡献。

浙贝母花及花粉中8种E族维生素的高效液相色谱—荧光分析

[目的]分析浙贝母花及其花粉中E族维生素的组成和含量,为浙贝母花资源的开发提供一定的科学依据。[方法]采用高效液相色谱—荧光分析法(HPLC-FLD)检测E族维生素的成分,检测条件如下:Agilent Zorbax RX-SIL(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱,4.6mm×10 mm保护柱,含0.2%异丙醇和0.8%冰乙酸的正己烷溶液为流动相(1∶4,V/V),流速为1.0 ml/min进行洗脱,柱温25℃,荧光最大激发波长292 nm,最大发射波长328 nm。[结果]首次建立了可同时测定8种维生素E成分的高效液相色谱—荧光分析法,8种成分在检测范围内均具有良好的线性关系,R2>0.999 0,加样回收率大于98%。结果表明浙贝母花中共含有7种E族维生素成分,其中D-α-生育三烯酚含量最高,达181.606 mg/kg,而浙贝母花花粉中E族维生素成分的含量则偏低。[结论]浙贝母花和花粉中均含有较多的E族维生素成分,其中浙贝母花中所含的种类和数量多于花粉,可作为新的药食两用资源进一步开发。同时,本研究建立的HPLC-FLD方法快速高效,适于分析和测定E族维生素的含量。