朴实的波兰菜

波兰民风朴实,其饮食习惯基本也可用朴实两个字来概括。波兰菜属于东欧菜式,著名的菜肴有牛肚汤、草菇汤、红菜头汤、冷希伦鱼、必高斯(卷心菜焖牛肉)、炸克鲁密司基(奶油沙司混入肉类,用烟肉卷包,粉炸或浆炸)等,比起其它欧美菜倒也美味可口,颇具特色。波兰菜以肉类(牛、猪、羊)为主,其邻近的波罗的海属冷水海域。

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一年一度的“国庆”佳节即将来临,节日家宴上,做些什么给亲友品尝呢?市场上的一些时新蔬菜,如花叶生菜、奶油生菜、玻璃生菜、芥蓝、蛇豆、紫菜头等等十分丰富,如果面对这些菜您不知道怎么做好吃,好办,我给您推荐几种简单的制法,换换口味。