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辣椒绿熟期果色及主要色素含量的遗传 被引量:21
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作者 张宝玺 郭家珍 +2 位作者 杨桂梅 徐光 东惠茹 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期94-96,共3页
1 目的与材料方法 在辣椒商品性状中,果色是主要性状之一。不同国家、不同地区对辣椒的果色有不同的要求。为了满足市场的需要,在品种的选育过程中,就要考虑果色的问题。然而,至今对辣椒绿熟期果色(以下简称果色)及其遗传的研究、报道... 1 目的与材料方法 在辣椒商品性状中,果色是主要性状之一。不同国家、不同地区对辣椒的果色有不同的要求。为了满足市场的需要,在品种的选育过程中,就要考虑果色的问题。然而,至今对辣椒绿熟期果色(以下简称果色)及其遗传的研究、报道较少。本文选择不同果色的辣椒材料,进行杂交、自交和回交,并对不同世代的果色及其主要色素含量进行了调查和分析。 展开更多
关键词 辣椒 绿熟 果色 绿 类胡萝卜素 遗传
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水杨酸处理对采后绿熟芒果炭疽病抗病性的诱导 被引量:41
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作者 曾凯芳 姜微波 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期36-40,共5页
绿熟芒果(MangiferaindicaL .cv .Matisu)经水杨酸(SA)处理后,用炭疽病菌(Colletotichum gloeospori oides)孢子悬浮液(1×10 4cfu/mL)对其进行损伤接种,贮存于13℃85 %~95 %相对湿度条件下。结果表明:SA处理的芒果接种后第4天果... 绿熟芒果(MangiferaindicaL .cv .Matisu)经水杨酸(SA)处理后,用炭疽病菌(Colletotichum gloeospori oides)孢子悬浮液(1×10 4cfu/mL)对其进行损伤接种,贮存于13℃85 %~95 %相对湿度条件下。结果表明:SA处理的芒果接种后第4天果实发病率仅为对照的6 2 . 5 % ,第12和16天果实病斑直径比对照分别降低了39. 9%和35. 3% ,差异达到显著水平(P <0. 0 5 )。贮藏过程中SA处理后芒果果皮中的过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、超氧化物歧化酶的活性以及总酚和过氧化氢含量明显高于对照,其中苯丙氨酸解氨酶活性在接种后第4天达到对照的3 4倍。SA处理能显著抑制果实病斑扩展,有效降低果实的接种发病率,提高绿熟芒果对炭疽病的抗病性。 展开更多
关键词 水杨酸 绿熟芒果 炭疽病菌 抗病性
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基于GC-IMS分析3种红肉番石榴在绿熟期和黄熟期的挥发性成分差异 被引量:3
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作者 王海波 钟丹 +2 位作者 林芷欣 欧绮云 邱贵渝 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第24期301-310,共10页
为了分析3种红肉番石榴绿熟期和黄熟期的挥发性成分差异,采用气相离子迁移谱(Gas chromatography-Ion mobility spectrometry,GC-IMS)检测3种红肉番石榴绿熟期和黄熟期的挥发性成分。结果表明,3种红肉番石榴绿熟期和黄熟期分别检测出12... 为了分析3种红肉番石榴绿熟期和黄熟期的挥发性成分差异,采用气相离子迁移谱(Gas chromatography-Ion mobility spectrometry,GC-IMS)检测3种红肉番石榴绿熟期和黄熟期的挥发性成分。结果表明,3种红肉番石榴绿熟期和黄熟期分别检测出121种和133种挥发性成分,主要是酯类、醛类、醇类和酮类化合物。3种红肉番石榴的主要香气物质包括己醛(单体和二聚体)、2-己烯醛、反式-2-丁烯酸乙酯、乙酸乙酯(二聚体)、(Z)-3-己烯-1-醇(二聚体)、1-戊烯-3-酮(二聚体)和反式-2-戊烯醛(二聚体)。萜烯类化合物如β-罗勒烯、γ-松油烯、1,8-桉叶素等也是3种红肉番石榴的重要挥发性成分。3种红肉番石榴的挥发性成分差异较大,尤其是‘西瓜红’与另外2种番石榴的差异最大。顺-3-己烯基乙酸酯(二聚体)、乙酸丙酯(二聚体)、2-甲基-2-丙醇、苄醇、辛醛(二聚体)等是‘西瓜红’的特征挥发性成分。对44种主要挥发性成分的峰体积进行分析,γ-松油烯、1,8-桉叶素(单体)、反式-2-戊烯醛(二聚体)、1-戊烯-3-酮(二聚体)、乙酸乙酯(二聚体)等多数挥发性成分的含量在3种番石榴果实后熟过程中大幅增加,而β-罗勒烯(单体)、甲基庚烯酮等少数挥发性成分的含量大幅减少。 展开更多
关键词 气相离子迁移谱 番石榴 绿熟 挥发性成分
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不同贮藏温度对绿熟期辣椒果实品质的影响 被引量:4
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作者 高成安 毛奇 +7 位作者 万红建 姚祝平 周国治 阮美颖 王荣青 叶青静 陈双臣 程远 《中国生态农业学报(中英文)》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期226-235,共10页
为探究不同贮藏温度对采后辣椒果实品质的影响,本研究模拟辣椒田间生产中的贮藏温度条件——常温(20℃)和高温(30℃),对辣椒(Capsicum annum L.)品种‘P1808’的绿熟期果实进行短期贮藏,并在贮藏后24 h和48 h分别对果实硬度、失水率、... 为探究不同贮藏温度对采后辣椒果实品质的影响,本研究模拟辣椒田间生产中的贮藏温度条件——常温(20℃)和高温(30℃),对辣椒(Capsicum annum L.)品种‘P1808’的绿熟期果实进行短期贮藏,并在贮藏后24 h和48 h分别对果实硬度、失水率、辣椒素类物质、氨基酸含量等商品性、风味和营养品质相关指标进行测定和比较分析。研究结果表明,常温贮藏24 h和48 h条件下,辣椒素类物质含量先升高后降低(24 h升高50%以上),叶绿素类物质下降后维持在一定水平,而失水率、相对电导率和蛋白质含量呈逐步上升趋势。而高温贮藏24 h和48 h条件下,辣椒素类物质含量逐步升高(24 h升高近50%, 48 h升高近150%),叶绿素含量逐步下降,硬度48 h后显著下降,而失水率、丙二醛、相对电导率和总胡罗卜素含量显著上升。对不同温度贮藏48 h后的辣椒果实氨基酸组成和营养价值分析结果表明,不论是常温还是高温,贮藏48 h后辣椒果实中不同种类氨基酸均有一定程度的积累,而常温贮藏在提升总氨基酸、人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸及各类风味相关氨基酸的含量上效果尤为显著。从氨基酸营养价值角度考虑,蛋氨酸+胱氨酸是辣椒果实的第一限制氨基酸,与对照相比,常温和高温贮藏48 h均会导致辣椒果实中缬氨酸和异亮氨酸均低于氨基酸模式谱标准。本研究结果有望为田间辣椒贮藏保鲜提供理论支撑和实践指导。 展开更多
关键词 辣椒 绿熟期果实 贮藏温度 品质
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利用iTRAQ分析番茄果实从绿熟向破色转化过程中蛋白质组的变化 被引量:2
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作者 叶必顺 林敏梨 +3 位作者 陈萱 王小红 周婷 赖童飞 《杭州师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2019年第6期592-598,650,共8页
对番茄果实从绿熟向破色转化过程中乙烯合成相关基因的表达情况进行了检测,并利用iTRAQ技术分析了转化过程中果实蛋白质组的变化.结果表明:乙烯合成相关基因LeACS1、LeACS2、LeACS4、LeACO1及LeACO4的表达显著上升,与叶绿体、线粒体以... 对番茄果实从绿熟向破色转化过程中乙烯合成相关基因的表达情况进行了检测,并利用iTRAQ技术分析了转化过程中果实蛋白质组的变化.结果表明:乙烯合成相关基因LeACS1、LeACS2、LeACS4、LeACO1及LeACO4的表达显著上升,与叶绿体、线粒体以及核糖体相关蛋白的代谢非常活跃. 展开更多
关键词 番茄 绿熟 破色 ITRAQ 蛋白质组
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基于轻量化YOLO-v3的绿熟期番茄检测方法 被引量:7
6
作者 苏斐 张泽旭 +2 位作者 赵妍平 李天华 祖林禄 《中国农机化学报》 北大核心 2022年第3期132-137,共6页
准确识别定位绿熟期番茄果实是实现其自动采摘的必要前提。由于绿熟期番茄的表面颜色仍为青色与叶片、枝干颜色接近,特别是存在叶片、枝干遮挡和果实重叠类型的图像,传统的图像检测处理方法不能准确进行定位。为解决此问题,采用改进的... 准确识别定位绿熟期番茄果实是实现其自动采摘的必要前提。由于绿熟期番茄的表面颜色仍为青色与叶片、枝干颜色接近,特别是存在叶片、枝干遮挡和果实重叠类型的图像,传统的图像检测处理方法不能准确进行定位。为解决此问题,采用改进的深度学习目标检测算法YOLO-v3进行番茄检测,将原算法的骨干网络DarkNet-53改为更轻量化的Mobilenet-v1。结果表明:轻量化YOLO-v3算法将模型大小缩小为原来的39.38%,训练速度提高3.88倍,验证集的平均精度均值达到98.69%,测试集的平均精度均值达到98.28%。所采用的轻量化YOLO-v3检测算法可实现对绿熟期番茄的实时目标检测,更适合在移动设备和嵌入式端进行部署,为更加高效的番茄自动采摘奠定基础。 展开更多
关键词 绿熟期番茄 自动采摘 轻量化 YOLO-v3算法
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杏果实不同发育阶段的香味组分及其变化 被引量:91
7
作者 陈美霞 陈学森 +3 位作者 周杰 刘扬岷 慈志娟 吴燕 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期1244-1249,共6页
采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱(GC-MS)技术,对绿熟期、商熟期及完熟期等3个不同发育时期的新世纪杏果实香味组分进行了鉴定。结果表明,新世纪杏的香味共68种,主要成分为醇类、醛类、酮类、内酯类、酯类和酸类,但在果实成熟过程中,香... 采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱(GC-MS)技术,对绿熟期、商熟期及完熟期等3个不同发育时期的新世纪杏果实香味组分进行了鉴定。结果表明,新世纪杏的香味共68种,主要成分为醇类、醛类、酮类、内酯类、酯类和酸类,但在果实成熟过程中,香味组分及含量差异很大。绿熟期检出香味成分35种,含量较多的有(E)-2-己烯醛、芳樟醇、α-萜品醇、(E)-2-己烯-1-醇、己醛、1-己醇;商熟期共检出香味成分45种,主要有(E)-2-己烯醛、芳樟醇、α-萜品醇、己醛、罗勒烯醇、香叶醇;完熟期共检出香味成分44种,主要包括芳樟醇、(Z,Z,Z)-9,12,15-三烯十八酸甲酯、α-萜品醇、γ-癸内酯、(E)-2-己烯醛、γ-十二内酯、乙酸丁酯、乙酸己酯。C6醛类和醇类的含量在绿熟期最高,随着果实成熟逐渐下降;而大多数萜烯醇类在商熟期含量达最高;内酯类和酮类直到商熟期才检测出;还检测出大量的酯类化合物,如乙酸丁酯、乙酸-3-己烯酯、乙酸己酯、乙酸-2-己烯酯等。除丁酸-2-己烯酯和己酸-2-己烯酯外,其它酯类的含量随着果实成熟而逐渐增多。 展开更多
关键词 香味组分 杏果实 发育阶段 气相色谱-质谱 同时蒸馏萃取 香味成分 乙酸丁酯 果实成 Γ-癸内酯 酯类化合物 绿熟 芳樟醇 发育时期 主要成分 过程 含量差异 内酯类 己烯 醇类 检出 烯醛 香叶醇 十八酸 世纪
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草莓和番茄果实乙烯自我催化与Ca^(2+)-CaM的关系 被引量:5
8
作者 顾采琴 席玙芳 +1 位作者 关军锋 李广敏 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期263-266,共4页
外源乙烯处理乳白期草莓和绿熟期番茄果实 12h后 ,诱导草莓乙烯大量合成 ,使番茄乙烯释放高峰提前 2d出现 ,同时还促进两种果实的钙调素 (Calmodulin ,CaM)含量增加。细胞质膜钙离子通道阻塞剂异搏定 (Verapamil,Vp)、钙调素拮抗剂氯丙... 外源乙烯处理乳白期草莓和绿熟期番茄果实 12h后 ,诱导草莓乙烯大量合成 ,使番茄乙烯释放高峰提前 2d出现 ,同时还促进两种果实的钙调素 (Calmodulin ,CaM)含量增加。细胞质膜钙离子通道阻塞剂异搏定 (Verapamil,Vp)、钙调素拮抗剂氯丙嗪 (Chloropromaize ,CPZ)和三氟拉嗪 (Trifluoperazine ,TFP)均抑制了外源乙烯诱导的草莓乙烯合成 ,表明Ca2 + CaM信使系统可能参与草莓乙烯自我催化作用 ;Vp抑制外源乙烯诱导的番茄乙烯合成 ,而CPZ和TFP的作用不显著 ,说明番茄果实乙烯自我催化作用与胞外Ca2 + 内流有关 ,与CaM的关系不明显。 展开更多
关键词 草莓 番茄 果实 乙烯 自我催化 Ca^2+-CaM信使系统 乳白期 绿熟
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番茄贮藏保鲜技术
9
作者 孙悦玲 王春生 《河北农业》 2006年第11期33-34,共2页
一、贮藏特性 番茄又称西红柿,是冷敏作物,果实为呼吸跃变型。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期(顶红)、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。番茄的呼吸高峰始于微熟期,半熟期达到高峰,此时品质最佳,以后... 一、贮藏特性 番茄又称西红柿,是冷敏作物,果实为呼吸跃变型。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期(顶红)、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。番茄的呼吸高峰始于微熟期,半熟期达到高峰,此时品质最佳,以后呼吸下降,逐渐衰老。若采取措施,抑制过程,可延迟衰老,延长贮藏期。 展开更多
关键词 贮藏保鲜技术 番茄 呼吸高峰 绿熟 贮藏特性 阶段 西红柿 跃变型
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番茄的贮藏特性与贮藏方法
10
作者 薛玉华 《乡村科技》 2015年第11期27-27,共1页
一、贮藏特性 番茄果实的成熟期可分为绿熟期、微熟期(转色期至顶红期)、半熟期(半红期)、坚熟期和软熟期等。鲜食番茄应达到半熟期至坚熟期,但这种果实已进入呼吸跃变后期的生理衰老阶段,即使在冬季低温条件下也难以长期贮存。绿... 一、贮藏特性 番茄果实的成熟期可分为绿熟期、微熟期(转色期至顶红期)、半熟期(半红期)、坚熟期和软熟期等。鲜食番茄应达到半熟期至坚熟期,但这种果实已进入呼吸跃变后期的生理衰老阶段,即使在冬季低温条件下也难以长期贮存。绿熟期至顶红期的番茄果实耐贮性、抗病性较强,能在贮藏中完熟,可以获得接近在植株上充分成熟的品质。所以,长期贮藏的番茄应在此时采收,并在贮藏中使其尽可能地滞留在这个阶段,实践中称之为"压青";到贮藏结束时,再使果实达到坚熟期程度。 展开更多
关键词 番茄果实 贮藏方法 贮藏特性 绿熟 果实耐贮性 鲜食番茄 呼吸跃变 长期贮存
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春季油菜病虫害防治技术 被引量:5
11
作者 卢东妹 《河南农业》 2014年第3期33-33,共1页
每年4月,油菜进入绿熟期,随着春季气温的迅速回升,病菌、害虫开始活动,油菜病虫害处于多发期,预防油菜病虫害进入关键时期。防治油菜病虫害的发生,对油菜正常生长、稳产高产具有重要的意义。这一时期的主要防治对象是菌核病、霜... 每年4月,油菜进入绿熟期,随着春季气温的迅速回升,病菌、害虫开始活动,油菜病虫害处于多发期,预防油菜病虫害进入关键时期。防治油菜病虫害的发生,对油菜正常生长、稳产高产具有重要的意义。这一时期的主要防治对象是菌核病、霜霉病、黑斑病、潜叶蝇、小菜蛾、蚜虫、菜青虫、黄曲条跳甲等。 展开更多
关键词 病虫害防治技术 油菜 黄曲条跳甲 春季气温 稳产高产 防治对象 绿熟 菌核病
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夏季番茄的贮藏及贮藏病害 被引量:1
12
作者 李静 侯慧婷 于冶 《科技创新导报》 2010年第33期129-129,共1页
番茄亦称作西红柿,国内各地均有种植,由于番茄含有大量的维生素以及其他一些营养物质,而且不仅可以当做果品生吃也可以蔬菜熟食,所以深受群众的喜爱。番茄一般是在7月底8月初拉秧,这之前也正是番茄的旺季,往往会出现供过于求,而之后的8... 番茄亦称作西红柿,国内各地均有种植,由于番茄含有大量的维生素以及其他一些营养物质,而且不仅可以当做果品生吃也可以蔬菜熟食,所以深受群众的喜爱。番茄一般是在7月底8月初拉秧,这之前也正是番茄的旺季,往往会出现供过于求,而之后的8、9月份是蔬菜的淡季,这时又不能满足市场需求。那么这是就需要通过合理的贮藏保鲜及贮藏病害来缓解这一矛盾。 展开更多
关键词 番茄果实 气调贮藏法 绿熟 贮藏期
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番茄裂果原因和预防措施 被引量:1
13
作者 蔡维 《农村新技术》 2018年第3期21-22,共2页
番茄裂果,多发生在果实转色期,尤其是红熟期发生较为严重。一般有以下3种情况,一是放射裂果,这种类型以果蒂为中心,向果肩部延伸,呈放射状深裂,开始于果实绿熟期,在果蒂附近产生微细的条纹状开裂,转色前2-3天裂痕明显;二是环... 番茄裂果,多发生在果实转色期,尤其是红熟期发生较为严重。一般有以下3种情况,一是放射裂果,这种类型以果蒂为中心,向果肩部延伸,呈放射状深裂,开始于果实绿熟期,在果蒂附近产生微细的条纹状开裂,转色前2-3天裂痕明显;二是环状裂果,这种类型的裂果以果蒂为圆心,呈环状浅裂, 展开更多
关键词 裂果原因 番茄 预防 转色期 放射状 绿熟 果实 类型
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春季大棚西红柿催红技术 被引量:1
14
作者 宋志华 《现代农村科技》 2018年第7期20-20,共1页
西红柿是一种重要的蔬菜,在我国广泛栽培。夏季是生产旺季,价格会降低。要提高产值,就需要提前使其成熟采摘上市,这就需要了解春季大棚西红柿的催红技术。西红柿的成熟过程可分为绿熟期、初熟期、半熟期、硬熟期、完熟期五个阶段。
关键词 催红技术 西红柿 大棚 过程 绿熟 蔬菜 采摘
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番茄的贮藏保鲜技术 被引量:1
15
作者 冯双庆 《农家致富》 2007年第15期36-37,共2页
一、贮藏特性 番茄原产于热带地区,是冷敏感作物,长时间低于8℃会发生冷害,果实局部或全部呈现水浸状凹陷,蒂部开裂,表面出现褐色小圆斑,不能正常完熟,易感病腐烂。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期(转色期至顶红期)、半熟期(半... 一、贮藏特性 番茄原产于热带地区,是冷敏感作物,长时间低于8℃会发生冷害,果实局部或全部呈现水浸状凹陷,蒂部开裂,表面出现褐色小圆斑,不能正常完熟,易感病腐烂。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期(转色期至顶红期)、半熟期(半红期)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。 展开更多
关键词 贮藏保鲜技术 番茄 绿熟 贮藏特性 热带地区 阶段 转色期 作物
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亚麻生长发育周期BBCH划分法介绍 被引量:1
16
作者 吴广文 关凤芝 《黑龙江农业科学》 2005年第4期64-65,共2页
关键词 生长发育周期 划分法 亚麻 生长发育过程 生长阶段 划分方法 生育周期 天然纤维 生长期 现蕾期 绿熟 研究所 科学 苗期 花期
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Actin Visualization in Living Immature Pollen of Rice Using a GFP-Mouse Talin Fusion Protein
17
作者 徐是雄 王凌健 +2 位作者 丘志平 叶永健 余旭红 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 2002年第6期642-648,共7页
Green fluorescent protein (GFP) fused to the F_actin binding domain of mouse talin labels the actin cytoskeleton in the immature pollen of stable transformed rice (Oryza sativa L.) plants. Actin microfilaments could b... Green fluorescent protein (GFP) fused to the F_actin binding domain of mouse talin labels the actin cytoskeleton in the immature pollen of stable transformed rice (Oryza sativa L.) plants. Actin microfilaments could be visualized only in the late_developmental stage of the immature pollen. During this developmental stage, microfilaments, initially composed of very short fibrils, develop into a very complex and novel network that sometimes totally and sometimes partially encloses the vegetative nucleus and the spherical shaped generative cell in the central cytoplasm of the immature pollen. The behavior of the actin microfilamentous structure throughout the late_developmental stage of the immature pollen is extremely dynamic, and the likelihood of this structure in generating forces for vegetative nucleus and generative cell movement in the immature pollen has been discussed. No actin filaments were visualized in the spherical generative cells. 展开更多
关键词 Oryza sativa POLLEN green fluorescent protein (GFP) mouse talin ACTIN MICROFILAMENT
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大棚番茄裂果的防治技术
18
作者 王顺党 《长江蔬菜》 北大核心 2006年第3期32-32,共1页
关键词 大棚番茄 防治技术 裂果 生理性病害 小裂口 开裂 夏秋季 绿熟 放射状 总产量
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番茄夏季的贮藏
19
作者 林红 《农家之友》 2012年第5期58-58,共1页
进行贮藏的番茄,应在果实绿熟期采收。若在绿熟期以前采收,则种子发育不好,红熟后颜色不鲜艳,品质差;若在绿熟期以后采收,果实红熟太早,贮期短。采摘时宜轻摘轻放,不留果柄,避免损伤。贮藏前,要对果实再选择一次,宜选择生长... 进行贮藏的番茄,应在果实绿熟期采收。若在绿熟期以前采收,则种子发育不好,红熟后颜色不鲜艳,品质差;若在绿熟期以后采收,果实红熟太早,贮期短。采摘时宜轻摘轻放,不留果柄,避免损伤。贮藏前,要对果实再选择一次,宜选择生长充实、无病虫害、无机械损伤、大小均匀的绿熟期果实进行贮藏。 展开更多
关键词 贮藏 番茄 夏季 机械损伤 绿熟 种子发育 选择生长 果实
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夏季番茄贮藏保鲜五法
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作者 李自强 《农村新技术》 2016年第6期52-53,共2页
番茄春季栽培,一般在7月底8月初拉秧,在这之前是番茄果实采收的旺季,常供过于求,而在这之后则是8、9月的蔬菜淡季。通过贮藏旺季番茄,使之延后上市,可缓解蔬菜淡季供需矛盾。进行贮藏的番茄,应在果实绿熟期采收。
关键词 贮藏保鲜 番茄 夏季 果实采收 春季栽培 供过于求 供需矛盾 绿熟
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