应用天然植物提取物饲料添加剂生产绿色风味猪肉

以长大二元生长公猪为研究对象,研究天然植物提取物对育肥猪增重和屠宰效果,生产绿色风味猪肉。实验设试验组和对照组,试验组猪日粮中添加1%的TF200,对照组不添加。实验结果表明,试验组平均日增重、日耗料量高于对照组,提高率分别为5.92%和2.97%,料肉比比对照组降低了2.76%。试验组的屠宰率、后腿比例、瘦肉率、眼肌面积、熟肉率分别比对照组提高了0.94%,4.44%,7.67%,13.81%,0.63%;试验组的平均膘厚、脂肪比例、板油比例、平均皮厚、失水率分别比对照组降低了1.31%,20.20%,11.13%,19.35%,6.55%。试验组的猪肉大理石花纹明显,肉质嫩度良好,无药残,符合绿色风味标准。