高职院校绿色食品与有机食品课程教学初探

针对高职高专绿色食品与有机食品课程教学现状,结合自身的教学实践,从教学安排、培养学生兴趣、调整课程结构及改进教学方法等方面对绿色食品与有机食品课程教学进行初步探讨。

日本绿色食品料理——评《绿色食品与有机食品》

随着社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,食品安全问题如今受到越来越多人的关注,社会大众对农产品的质量提出了更严格的要求。在新常态下,全面提升农产品质量安全水平,有序推进农业可持续发展变得尤为迫切。在此背景下,我国绿色食品发展有必要借鉴发达国家的发展经验,其中,日本绿色食品料理的生产与流通便尤为值得我们学习和借鉴。