一种天然绿色饮料的制造

我们日常饮食中的蔬菜和水果具有深浅不同的红、黄、绿等颜色,其呈绿色的色素物质主要是脂溶性叶绿素。本文介绍了以蔬菜为主原料制造含有叶绿素饮料的方法。1、提汁原理及护色方法由于叶绿索不溶于水,不耐热也不耐光,所以把绿色蔬菜直接榨汁,在常压下杀菌处理制成的蔬菜汁饮料,在贮藏的过程中易产生色泽不均。变色和褪色等现象。汁此,让原料在碱性的水溶液中烫漂。

值得开发的十二种绿色饮料

据分析，碳酸类饮料已趋于饱和状态，而具有保健等特殊功效的饮料正受到人们的关注，目前市场上，这方面的饮料品种较有开发价值。

绿色饮料龙芽草汁的制作

绿色饮料龙芽草汁的制作山东省泰安市菜篮子科技园（２７１０００）孙发仁龙芽草又名仙鹤草、山昆菜等，为蔷薇科多年生草本植物，据分析每１００克鲜嫩茎叶含胡萝卜素７．０１毫克，维生素Ｂ２０．６３毫克，维生素Ｃ１５７毫克。此外，全草还含有仙鹤草素、仙鹤草内脂、...

区域公用品牌视角下的十堰市绿色食品饮料产业集群路径研究

绿色食品饮料产业集群的构建是打造十堰市绿色食品饮料产品竞争力,推动绿色经济发展的重要途径。区域公用品牌的培育与发展是十堰市绿色食品饮料产业集群获得竞争优势和持续性发展的关键推力。将绿色食品饮料产业集群与区域公用品牌相结合,深入研究分析十堰市绿色食品饮料产业发展现状,并基于区域公用品牌视角给出十堰市绿色食品饮料产业集群发展路径及具体举措,使得区域公用品牌通过产业集群发挥优势反哺集群产业经济发展。

关于济源示范区现代农业及绿色食品饮料产业“链长制”招商工作的探讨

随着农业农村经济的发展和人们对健康饮食的需求不断增长,现代农业以及绿色食品饮料产业逐渐成为了市场的热点。济源产城融合示范区(以下简称:济源示范区)自2023年启动现代农业及绿色食品饮料产业链长制招商工作以来,已经取得了一系列显著成果。然而,仍然存在一些问题需要解决,如投资主体单一、准入门槛过高、资源整合不足、配套服务不足等。作者通过对现代农业及绿色食品饮料产业链长制招商工作的分析和研究,提出了一系列建立机制、完善链条、优化产业链、优化营商、降低门槛、激活市场等方面的建议,旨在进一步完善现代农业及绿色食品饮料产业链长制招商工作,助推济源示范区农业农村经济高质量发展。

酸度、光照及温度对饮料绿色稳定性的影响

通过比色法测吸光度对几种食用合成色素单一或复合调配成绿色的研究表明 ,绿色饮料的颜色稳定性易受酸度 (pH值 )、光照、紫外光照射以及温度等综合因素的影响 ,对不同酸度梯度、不同时间光照、紫外光照射和加热处理的结果进行分析、比较 ,筛选出绿色较为稳定的一组是亮蓝+柠檬黄 +果绿 +胭脂红 ;其次是亮蓝 +柠檬黄 +日落黄 ;最不稳定的一组是亮蓝

天然“绿色饮料”蔬菜汁

夏天蔬菜在田园露天生长，日照充沛，营养素特别丰富。蔬菜汁是一种健康饮品，其特点是富含粗纤维素，常饮蔬菜汁，不但能排除体内堆积的毒素和废物，还能起到减肥和美容作用，是保健养生的理想天然“绿色饮料”。

绿色香菇汁饮料的研制

对香菇汁饮料进行了研究,得出了加工工艺及饮料配方.同时对香菇柄提取液方法进行了探讨,得出了提取工艺及条件.

茶叶功能成分实现绿色高效制备

我国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有4700多年的历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。

绿色饮品的成功诠释:山村果园的经营方略

今年5月12日,法国著名食品专家Bruno CLEMENT先生在考察了山东烟台的"山村果园"食品工业园后,给予高度评价:"‘山村果园'系列产品的成功运作,改变了烟台作为世界著名水果之乡没有水果深加工的历史,其卓越品质堪称世界绿色饮料中的精品!"

米邦塔仙人掌汁饮料的热烫护绿工艺

通过单因素实验和正交实验,对米邦塔仙人掌制备绿色蔬菜汁饮料的热烫护绿工艺条件进行了研究,结果表明:采用1.5倍体积沸水热烫1.5min,中心温度达93℃,可使过氧化物酶的活力基本丧失,也可提高仙人掌汁中总酚和可溶性固形物的含量,同时在热烫护绿液中加100μg/g的Zn2+、40μg/g的Cu2+、0.075%Vc、0.025%柠檬酸,护色20min,护绿效果好。

利用生物酶化技术开发生产籽瓜汁饮料

籽瓜,是甘肃省农作物中面广量大的特色产品。据农业部门提供的数据表明:目前仅在甘肃省年种植籽瓜面积就达到120万亩总产量达240万吨,无论产量和质量在全国都占有重要地位。 过去,农民种植籽瓜主要以取籽为主。

21世纪：中国茶时代

作为纯天然绿色饮料，茶符合21世纪的消费风潮，而延续千年的茶叶消费离不开浓郁淳厚的茶文化助推。中国的茶叶必将因其文化的底蕴，以及其传承和创新而成为新世纪的主流饮料。

欧李人工定植技术

欧李为我国特有的一种野果类经济植物，在集安市有广泛分布。随着人们对钙、铁元素和绿色饮料等日渐增长的普遍需求，欧李给医疗保健和食品饮料业提供了无限的商机。因此，为产业化开发利用，有必要进行人工栽培。