绿茶水提物对大鼠CYP450酶活力和mRNA表达的调控作用

目的:研究绿茶水提物对大鼠细胞色素P450(CYP450)酶活力和m RNA表达的影响。方法:SD大鼠随机分组,连续灌胃绿茶水提物或水14 d后,同时给予探针药非那西丁、安非他酮、甲苯磺丁脲和咪达唑仑,采用液相色谱-质谱联用技术(液质联用)测定给药后不同时间点血药浓度,计算药动学参数进而推测CYP1A2、CYP2B1、CYP2C11和CYP3A1酶活力。此外,采用实时荧光定量PCR(real-time PCR,RT-PCR)技术测定CYP450的m RNA表达水平。结果:实验组大鼠安非他酮与甲苯磺丁脲的药动学参数与对照组相比差异有统计学意义(P<0.05),推测绿茶水提物能诱导大鼠CYP2B1酶活力和抑制CYP2C11,而非那西丁与咪达唑仑参数比较差异无统计学意义(P>0.05)。RT-PCR实验发现,绿茶水提物能显著上调大鼠CYP2B1 m RNA水平并下调CYP2C11 m RNA水平,对CYP1A2与CYP3A1没有影响。结论:持续摄取绿茶会改变CYP2B1与CYP2C11酶活力和m RNA表达水平,可能会引起药物相互作用的发生。

绿茶水提物抑制人肝癌细胞株HepG2生长的实验研究

目的探讨绿茶水提物对人肝癌细胞株HepG2的生长抑制作用.方法采用MTT比色实验检测绿茶水提物对人肝癌细胞株HepG2的生长抑制作用.结果绿茶水提物能明显抑制人肝癌细胞株HepG2的生长,随着剂量的增加,细胞存活率不断下降.结论绿茶水提物能够抑制人肝癌细胞株HepG2增殖.

绿茶水提物对铝暴露大鼠脑组织氧化应激的干预作用

目的:研究绿茶水提物对铝暴露大鼠脑组织氧化应激的干预作用。方法:将雄性SD大鼠分为空白对照组、染铝组、绿茶水提物干预组、绿茶水提物阳性对照组,饲料染铝(111.9 mg/kg BW),用绿茶水提物(1.5%)进行干预,试验4周。采用ICP-MS法测定血清及脑铝含量,试剂盒法定量测定大鼠脑组织丙二醛(MDA)含量、乙酰胆碱酯酶活力、抗氧化酶活力及还原型谷胱甘肽(GSH)含量,并测定血清谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽-S-转移酶(GST)、谷胱甘肽过氧化物酶活(GSH-Px)。结果:绿茶水提物显著降低铝暴露大鼠血清铝含量(P<0.01),以及铝元素在脑组织中的蓄积(P<0.01),有效抑制脑组织中MDA的生成量,显著增加脑组织及血清的抗氧化能力。结论:绿茶水提物具有抗氧化和减缓脂质过氧化的作用,对铝暴露引起的大鼠脑组织氧化应激具有保护作用。

绿茶、白茶水提物对肥胖小鼠血糖、血脂的干预作用及肠道微生物的影响

实验比较不同剂量白茶水提物和绿茶水提物对肥胖小鼠降糖、降脂的效果及对小鼠肠道菌群的影响。随机将48只小鼠分为正常组(CK)6只小鼠、造模组(HFD)6只和造模干预组36只小鼠。造模组分别采用2.5%、5%、10%白茶水提物和绿茶水提物处理。实验结束测定小鼠血糖、血脂,并通过高通量测序技术研究小鼠肠道微生物菌属相对丰度变化。结果显示:绿茶和白茶水提物只有剂量达到5%才能够降低小鼠体重和脂肪总重,且绿茶水提物的减脂效果更好。两者都能降低TG、TC、LDL-C含量,5%的绿茶和白茶显著降低LDL-C含量,5%的绿茶和白茶水提物降低TG的效果较好,只有10%剂量的绿茶水提物能显著降低TC效果。5%的绿茶水提物和白茶水提物有较好的降血糖效果。绿茶水提物肠道微生物实验结果分析显示Lachnoclostridium、Rikenellaceae_RC9_gut_group菌属丰度在2.5%~5%区间是逐步上升的,白茶水提物有剂量效应的菌属为Lachnoclostridium、Tyzzerella、Lachnospiraceae_UCG_006。

绿茶、洋葱皮水提物对面团粉质特性、面条保鲜效果、蒸煮特性及抗氧化性能的影响

本研究以小麦粉,绿茶、洋葱皮水提物为原料制作生鲜面,对面团的粉质特性、面筋指数、蒸煮特性及生物活性等进行测定。结果表明,与对照组相比,绿茶、洋葱皮的水提物的添加,导致面团稳定时间分别下降了49.5%和60%,面筋指数分别下降7.1%和17.1%。植物水提物的添加致使面条的蒸煮损失和断条率增加了约2%和15%。同时,添加绿茶、洋葱皮水提物面条的总酚含量以及抗氧化能力均明显高于对照组,而且在一定程度上抑制微生物的生长繁殖,延长产品货架期。

绿茶碎水提物对雏鸡肝脏组织学结构的影响

绿茶因其具有抗氧化、抗菌、抗病毒、调节生物体内脂质代谢等作用,在养禽业中得到了广泛应用,然而其对雏鸡肝脏是否有损伤尚未见报道.60只1 d龄健康817杂交肉鸡随机分为6组,每组10只,试验组分别为全天自由饮用10%绿茶碎水提物组(T1组)、T2-T5组分别为自由饮水基础上每天灌服1 m L/50 g体质量10.00%、5.00%、2.50%和1.25%绿茶碎水提物组、最后一组为对照组(C组),自由饮水摄食.临床观察发现,T1组雏鸡前两天精神异常亢奋,第3 d开始出现精神萎靡,第4 d开始出现死亡,随后每日死亡数逐天增加,在第7 d全部死亡.其余各组精神正常,未见死亡现象.HE染色结果显示:T1组雏鸡肝脏有大面积肝细胞坏死溶解,淋巴细胞浸润,淤血.T2组雏鸡个别肝细胞出现坏死现象,其他组与对照组相比没有明显的变化.Masson染色结果显示:T1组雏鸡肝脏组织出现大量纤维增生,T2组雏鸡出现了少量纤维增生,其他组与对照组相比没有明显的变化.这些结果表明高浓度的绿茶碎水提物对雏鸡肝脏能够造成损伤.

绿茶碎水提物对雏鸡肝脏组织学结构的影响

绿茶因其具有抗氧化、抗菌、抗病毒、调节生物体内脂质代谢等作用,在养禽业中得到了广泛应用,然而其对雏鸡肝脏是否有损伤尚未见报道.60只1 d龄健康817杂交肉鸡随机分为6组,每组10只,试验组分别为全天自由饮用10%绿茶碎水提物组(T1组)、T2-T5组分别为自由饮水基础上每天灌服1 mL/50 g体质量10.00%、5.00%、2.50%和1.25%绿茶碎水提物组、最后一组为对照组(C组),自由饮水摄食.临床观察发现,T1组雏鸡前两天精神异常亢奋,第3天开始出现精神萎靡,第4天开始出现死亡,随后每日死亡数逐天增加,在第7天全部死亡.其余各组精神正常,未见死亡现象.HE染色结果显示:T1组雏鸡肝脏有大面积肝细胞坏死溶解,淋巴细胞浸润,淤血.T2组雏鸡个别肝细胞出现坏死现象,其他组与对照组相比没有明显的变化.Masson染色结果显示:T1组雏鸡肝脏组织出现大量纤维增生,T2组雏鸡出现了少量纤维增生,其他组与对照组相比没有明显的变化.这些结果表明高质量分数的绿茶碎水提物对雏鸡肝脏能够造成损伤.这为家禽饲养过程中安全添加绿茶等副产品提供了理论依据.