绿茶花生奶研究

绿茶花生奶具有较高的营养价值,主要是以绿茶、花生为原料,配以一定的添加剂,经混匀、杀菌等工艺调配成的一种新型复合饮料,本文介绍了绿茶花生奶的工艺流程、产品质量。通过实验,确定了最佳生产工艺条件和最佳配方。

新型茶叶食品的加工

1998年,我国的茶叶产量已超过62万吨,产量居世界第二位.但是,近年来,茶叶市场供大于求.1998年,茶市低靡,新茶总体销量较往年降低.据《中国食品报》