绿豆稀饭情意结

此后大脑内存直接屏蔽了“稀饭”词条。在将近十年的时间里：只说“今天煮白粥还是绿豆粥”。

水乡同里

这是一处中国人文文化宁静的后院.岁月如水,悄悄地穿镇而过,水如岁月,静静地淌过小桥,绕檐而去.古镇同里,静静地立于江南.

舌尖上的清汤面

早晨七点半,大多数吐鲁番人还在睡梦中,王焱就已经起床了。洗漱完毕,喝一杯淡茶水,走进厨房,开始动手为家人做早餐。妻子在一家企业做会计,白天忙于工作,晚上回来又要忙于孩子,王焱很理解妻子的辛劳,自从有了孩子,就承担起了家里采买做饭的任务。妻子白天工作沉重繁杂,孩子正处于长身体的黄金阶段,王焱很重视一家人的早餐。今天的早餐是绿豆稀饭,煮稀饭的绿豆和大米前一天晩上睡觉前就已经放在电压力锅里,早晨起来打开锅盖就能直接吃。绿豆和大米经过定时两小时炖煮,加上一夜的保温已经变得黏稠软烂,王焱只需要做一个下饭菜,加热两个花卷即可。通常王焱都是在电饭锅上面热馒头,下面煮两个鸡蛋,这样锅里的鸡蛋熟了上面的馒头也热好了,利用鸡蛋熟的这一段时间炒一个炝莲白,清淡的绿豆稀饭,花卷,水煮鸡蛋,配以爽口的炝莲白,绝对是美味营养的最佳搭配。

于光远与家常饭

谈"菜泥"今年92岁的于光远,被誉为"百科全书"式的学者。进入老年之后,他的饮食嗜好——吃茸泥类菜肴。于光远喜吃菜泥,还专门撰写文章谈"菜泥"。于光远观察到这样一种现象:老年人中不少人的牙都不怎么好,不少蔬菜老年人很难嚼碎、嚼烂。

碗里的金镶玉——记忆中的小米饭

'多吃点小米饭,对胃好。'三十而立的我,在母亲的眼里依然是个'巨婴',总让她有操不完的心,叮嘱不完的话。有人说,味蕾是情感的闸门,作为一个资深吃货,很多时候,想家是从想念'妈妈的味道'开始,妈妈的招牌排骨或辣椒炒肉,妈妈的一碗拉面或一盘饺子。关于家的记忆,除了妈妈身上柴米油盐的味道,还有一家子围坐在餐桌前,父亲喝汤时发出呼噜呼噜的声响,惹得妈妈皱皱眉头,警告似的用筷子敲了一下爸爸的汤碗。