1
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利用罗非鱼下脚料提取鱼油的工艺研究 |
郝记明
刘书成
张静
高加龙
章超桦
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
17
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2
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乳酸菌利用罗非鱼下脚料水解液发酵L-乳酸的探讨 |
邓楚津
赖丽芬
曾少葵
张小红
李瑞杰
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《南方水产科学》
CAS
北大核心
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2012 |
8
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3
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碱性蛋白酶酶解罗非鱼下脚料蛋白动力学研究 |
黄秋霞
孙建华
兰雄雕
蒋林斌
童张法
廖丹葵
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
6
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4
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氨肽酶对罗非鱼下脚料水解液脱苦的研究 |
李静
邓毛程
陆志鸿
王瑶
陈维新
庄妍玲
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2014 |
6
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5
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罗非鱼下脚料酶解工艺的响应面法优化 |
赵梅
吴成业
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2007 |
40
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6
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木瓜蛋白酶对罗非鱼下脚料的水解作用 |
杨萍
夏永军
范伟群
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《水产科学》
CAS
北大核心
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2008 |
9
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7
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罗非鱼下脚料蛋白合成类蛋白反应的工艺优化 |
任增超
周春霞
洪鹏志
温锦强
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
6
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8
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罗非鱼下脚料营养成分的分析及评价 |
苏永昌
刘淑集
刘智禹
刘秋凤
王茵
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
6
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9
|
酶法水解对罗非鱼下脚料蛋白功能特性的影响 |
任增超
周春霞
洪鹏志
章超桦
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2008 |
5
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10
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微孔膜过滤罗非鱼下脚料蛋白酶解液的效果研究 |
杨萍
洪鹏志
陈丹
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
5
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11
|
罗非鱼下脚料分离蛋白的制备及其性质研究 |
刘诗长
周春霞
洪鹏志
唐小丹
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2011 |
5
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12
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罗非鱼下脚料复合酶水解物锌螯合盐的制备 |
李同刚
陈康健
洪鹏志
杨萍
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《包装与食品机械》
CAS
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2013 |
7
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13
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二次回归正交旋转组合优化罗非鱼下脚料酶解液螯合锌的工艺条件 |
李同刚
洪鹏志
杨萍
赵阳
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
4
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14
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不同方法纯化的尼罗罗非鱼下脚料蛋白酶解物锌螯合盐的理化特性 |
杨萍
李同刚
佘春霞
洪鹏志
周春霞
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
2
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15
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罗非鱼下脚料酶解液特定腐败菌的分离和鉴定 |
沈志华
崔春
潘子强
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
1
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16
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罗非鱼下脚料酶解制备呈味肽的研究 |
李静
王瑶
邓毛程
陆志鸿
周钰
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《中国调味品》
CAS
北大核心
|
2013 |
1
|
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17
|
超滤对罗非鱼下脚料蛋白水解液分离特性的影响 |
孔美兰
刘谋泉
钟丽桃
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《江苏农业科学》
北大核心
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2013 |
1
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18
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利用罗非鱼下脚料提取鱼油的工艺研究 |
郝记明
刘书成
张静
高加龙
章超桦
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《农产食品科技》
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2008 |
5
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19
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罗非鱼下脚料蛋白水解液制备锌蛋白盐的研究 |
孔美兰
吉宏武
章超桦
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
0 |
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20
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罗非鱼下脚料酸法水解工艺的优化研究 |
葛焕生
马永全
于新
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《粮油加工》
北大核心
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2010 |
0 |
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