武圣羊杂割 快餐品牌2016的破局与忧思

根据北京＂十三五＂的规划部署,2016年北京即将拉开人口外迁工作的大幕。随着大量人口的疏散,北京的房租价格将在一段时间内持续上升,到最高点后开始回落。面对新一年的市场形势,王刚建议快餐企业韬光养晦,在企业经营模式与骨干人才积累上多加修炼,避免企业的盲目扩张。＂现在我说的这些话,也可以让别的餐饮人冷静冷静。＂

一碗羊杂割熬出来的5亿估值生意

王刚是何人？本来我们对这位有着从商经验超过30年的老炮儿不该完全陌生。他一手打造的武圣羊杂割（下称武圣）在北京开店107家,除了品牌发源地的总店面积达到200平米,其余均是未过百甚至只有30~40平米的街边小店,一份羊肉汤,一份羊杂汤,人均消费不过20元有余。但就是这样的街边小店,却在近乎奇迹般的实现了占总数量95%以上店面的盈利,单店一天最高流水超过25000元,平均客流量在400~700人/天,企业年营业额超过1亿。

王刚 异军突起的京城羊汤第一人

王刚武圣羊杂割创始人2009年,武圣羊杂割的创始人王刚,带着5万元开始了他的又一次创业之旅,一家只有6张桌子的街边小店武圣羊杂割在武圣路开门营业。在当时,可能连他自己都没有想到就是这么一家不起眼的街边小铺经过5年的发展,光在北京区域就发展到50家店面的规模,更令人称赞的是每家单店面积都小于100平方米。

由一起案件谈动物卫生监督执法程序完善

在动物卫生监督执法过程中,有时会遇到当事人拒不配合的情况,且这种情况逐步有多样化、复杂化的趋势。作为动物卫生监督执法人员,既要做到秉公执法,不出问题,又要确保法律尊严和自身安全,同时还要及时固定证据,避免出现纠纷后带来麻烦。河北省石家庄市前段时间就遇到了一起拒不配合监督执法的案例,现将此案例发展经过及引发的思考与广大同仁进行交流分析。一、案件经过2014年4月4日,石家庄市A区动物卫生监督所人员在监督检查发现,有人正往辖区内一羊杂割饭店送动物产品。A区执法人员亮明身份、出示执法证件进行监督检查,

太原美肴百花稍梅

太原不仅是一座历史悠久的文化古城,也是一座汇聚了众多传统美食的城市,如莜面栲栳栳、羊杂割、荞面灌肠、葱花烙饼,当然其中最著名的可能当数百花稍梅。前些日子去华东旅行,途经太原,在饱览了那儿的秀丽风光、风土人情之后,自然要见识一番那儿独具特色的百花稍梅。

关注食品安全 夯实诚信基石——2014年山西省百姓最放心食品(餐饮)品牌出炉

品牌是企业的无形资产,百姓对一个品牌的放心和忠诚,体现了一个企业的责任和诚信。山西省社会事务调查中心近年来通过开展放心食品品牌百姓推选和表彰活动,使更多企业更加重视食品质量,努力生产出百姓放心的食品,进而夯实社会诚信基石。

羊肉腌腊制品加工技术

1羊肉火腿加工 1.1配方羊后腿精肉50公斤,食盐2.5公斤,硝酸钠25克,花椒70克,大茴香70克,桂皮40克,鲜姜500克。 1.2工艺流程 原料处理→上盐腌制→调味腌制→晾挂风干。 1.3操作要点 原料处理,选用健康新鲜的羔羊后腿肉,去骨、筋腱、脂肪等,修去碎肉,使外观整齐。

四季四城四味道

食物不说谎,如果所有历史都是当代史,那么食物在口口相传之中,在技艺流传里保存着历史的真相。这些日常的、民间的口感,代代相传,摒弃了工业化生产,拒绝利益与添加剂,在一餐一饭中,表达着中国式的生活方式。在寻找中国味道的路上,我们能细品中国。

遗愿清单(外二章)

刺探,佯装,搜集,拍照。三爷爷在谍战中是另一个版本的余则成。每一次的惊心动魄,每一次的斗智斗勇。他呀,就像一只从鳄鱼口中成功逃脱的水龟。可是,人生也有不如意。在一次突变转移中,他与新婚不久的妻子失散了,而这个秘密极少有人知晓。三十年过去,他在弥留之际却淌着泪告诉了我。暮色中,我看见一只潜伏的蛙跳上了一艘开往远方的帆船。

太原市

太原市是一座有4700余年历史的文化名城,汾河自北向南流经,唐代大诗人李白曾盛赞太原"天王三京,北都其一""雄藩巨镇,非贤莫居"。金代大词人元好问在太原的汾河岸边挥毫写下的千古绝唱"问世间情为何物,直教生死相许",令这座历史名城多了几许浪漫的情怀。晋祠以古建筑、雕塑、

用好“关公文化”资源 服务“一带一路”建设

古代丝绸之路传递的不仅仅是中国的丝绸和瓷器、西域的苜蓿和葡萄、南亚和东南亚的奇珍异宝、欧洲的玻璃和雕塑,还有沿路各地的音乐、绘画、舞蹈、宗教,这是一条商贸交流之路,经济合作之路,文化交融之路。