响应面法优化羊源解淀粉芽孢杆菌冻干保护剂配方

为制备羊源解淀粉芽孢杆菌fsznc-06菌.剂,采用响应面法,分析优化冻干保护剂配方,从离心条件、保护剂筛选与复配、稳定性检测等方面探究对菌体存活率的影响.结果表明,最佳离心条件为6000 r/min离心10 min,优化后的冻干保护剂配方为丙三醇(3.102 g/100 mL)、蔗糖(2.926 g/100 mL)和葡萄糖(7.096 g/100 mL),在该条件下解淀粉芽孢杆菌存活率达到96.47%,与理论预测值接近.冻干菌剂在4℃条件下贮存稳定性更高,保藏180天后的存活率约为66.30%,说明响应面法可用于优化解淀粉芽孢杆菌冻干保护剂.

羊源解淀粉芽孢杆菌对断奶金堂黑山羊生长性能、屠宰性能、血清生化和免疫指标以及肌肉发育相关基因表达的影响

本研究旨在探讨羊源解淀粉芽孢杆菌对断奶金堂黑山羊生长性能、屠宰性能、血清生化和免疫指标以及肌肉发育相关基因表达的影响。将20只断奶金堂黑山羊随机分为2组,每组10只。试验组每2 d灌服1 mL浓度为10;CFU/mL的解淀粉芽孢杆菌fsznc-06冻干菌剂,对照组每2 d灌服1 mL空白的菌剂保护剂(3.102%丙三醇、2.926%蔗糖和7.096%葡萄糖)。30 d后观察该菌对黑山羊生长性能、屠宰性能、血清生化和免疫指标、肌肉发育相关基因表达的影响。结果表明:与对照组相比,灌服解淀粉芽孢杆菌fsznc-0630 d后的黑山羊平均日增重、平均日采食量、饲料转化率、胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率以及心脏指数和肝脏指数显著提高(P<0.05);黑山羊血清总抗氧化能力(T-AOC)及免疫球蛋白G(IgG)和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P<0.05);血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);背最长肌和臀肌肌纤维直径和面积显著降低(P<0.05),背最长肌肌纤维密度显著提高(P<0.05);背最长肌中脂肪酸合成酶(FAS)、生肌决定因子1(MYOD1)、肌细胞生成素(MYOG)、肌球蛋白重链Ⅰ(MyHCⅠ)和臀肌脂蛋白脂酶(LPL)、过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)、MYOD1、MyHCⅠ基因相对表达量显著提高(P<0.05),背最长肌纤黏连蛋白1(FN1)、转化生长因子β1(TGFβ1)、固醇调节元件结合蛋白-1(SREBP-1)、肌球蛋白重链Ⅱb(MyHCⅡb)、肌球蛋白重链Ⅱx(MyHCⅡx)和臀肌FN1、TGFβ1、肌球蛋白重链Ⅱa(MyHCⅡa)、MyHCⅡb、MyHCⅡx基因相对表达量显著降低(P<0.05)。综上所述,解淀粉芽孢杆菌fsznc-06可提高金堂黑山羊生长性能、屠宰性能、免疫指标以及肌肉发育相关基因相对表达量。