云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊羔羊肉品质的研究

试验对云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊羔羊肉的理化特性和风味品评进行研究。新出生的云岭黑山羊和龙陵黄山羊各16头用于本试验。试验山羊采用白天放牧、晚上补饲的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%、代谢能12.5 MJ/kg。饲养150 d后屠宰云岭黑山羊和龙陵黄山羊羔羊各8头,取背最长肌分析肉品质。结果表明:宰后45min和24 h云岭黑山羊和龙陵黄山羊背最长肌的肉色评分、CIELAB L*、a*和C值差异不显著(P>0.05)。云岭黑山羊背最长肌的剪切力显著低于龙陵黄山羊(P=0.05)。云岭黑山羊背最长肌粗脂肪含量(P=0.03)、多汁性评分(P=0.03)和总体口感评分(P=0.04)显著大于龙陵黄山羊。本试验结果表明,云岭黑山羊羔羊肉与龙陵黄山羊相比具有较高粗脂肪含量和较优的风味口感。

白酒糟对黔北麻羊羔羊饲粮养分消化率、血浆生化指标的影响

本试验旨在研究白酒糟对黔北麻羊羔羊饲粮养分消化率、血浆生化指标及抗氧化应激能力的影响。以32只体况相近的4月龄黔北麻羊羔羊为试验动物,按照随机区组试验设计分为4组：对照组和试验1、2和3组,每组8个重复,每个重复1只羊,各组饲粮白酒糟水平分别为0、7%、14%、21%。试验期40 d,其中预试期10 d,正试期30 d。结果显示：1）试验1、2组表现出较高的干物质、总能、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的表观消化率,均显著高于对照组、试验3组（P〈0.05）;粗脂肪表观消化率组间差异不显著（P〉0.05）。2）白酒糟对羔羊血浆生化指标的影响没有明显规律;对羔羊血浆抗氧化应激能力指标全期平均值也未产生显著影响（P〉0.05）。综上所述,饲粮白酒糟水平在7%-14%内可提高羔羊养分消化率,对血浆生化指标及抗氧化应激能力指标没有负面影响。

过瘤胃胆碱对黔北麻羊羔羊生长性能及血浆生化指标的影响

本试验旨在研究补饲过瘤胃胆碱(RPC)对黔北麻羊羔羊生长性能及血浆生化指标的影响。选取体况良好、体重相近的4月龄黔北麻羊羔羊20只随机分为对照组[(15.89±1.66)kg]和试验组[(15.30±1.86)kg],每组10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组补饲10 g/d的RPC。试验期40 d,其中预试期10 d,正试期30 d。结果表明,补饲RPC:1)显著提高干物质采食量全期平均值(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05);2)对干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维的表观消化率无显著影响(P>0.05),但可显著提高酸性洗涤纤维、粗灰分的表观消化率(P<0.05);3)可显著提高食入氮、吸收氮和沉积氮(P<0.05);4)对血浆超氧化物歧化酶活性以及丙二醛、葡萄糖、尿素氮、极低密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇、肌酐浓度的全期平均值均无显著影响(P>0.05)。在本试验条件下,补饲10 g/d的RPC可提高黔北麻羊羔羊生长性能,但对血浆生化指标没有显著影响。

多浪羊羔羊断奶体重体尺指标及其相关性研究

应用通径分析理论,对48只多浪羊羔羊断奶体重与体尺性状指标进行了相关分析,且对体重效应作用大小,即决定系数进行了分析。其结果表明:多浪羊羔羊断奶体重与体尺性状有极显著相关性(P<0.05),对体重影响其决定作用的是胸围,其次是体长和胸深,这在羔羊断奶选种时值得重视。多浪羊羔羊断奶时其体尺性状与体重的最优回归模式为Y=-35.11+0.2X_1+0.551X_3+0.

营养水平对策勒黑羊羔羊生产性能的影响

研究营养水平(A因子:A1为1.0倍NRC、A2为0.9倍NRC、A3为0.8倍NRC)和性别(B因子:B1为公羔、B2为母羔)对策勒黑羊羔羊生产性能的影响及经济效益分析。结果表明,A1B1组羔羊试验末体重分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊提高6.17%、7.44%、12.84%、14.29%、17.22%;A1B1组羔羊平均日增重分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊提高20.87%、17.06%、34.89%、37.35%、39.62%;A1B1组羔羊料肉比分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊降低28.24%、23.96%、62.47%、63.84%、62.96%。根据经济效益分析可知,A1B1组羔羊纯收入分别较A1B2组、A2B1组、A2B2组、A3B1组、A3B2组羔羊增加17.13%、28.19%、41.58%、40.24%、42.69%。由试验可知,采用1.0倍NRC的饲粮饲喂的策勒黑羊公羔羊生产性能和经济效益较高。

高寒牧区牧草枯黄期欧拉型藏羊羔羊补饲育肥试验

对高寒牧区牧草枯黄期欧拉型藏羊羔羊进行了补饲育肥效果的试验。结果表明,牧草枯黄期欧拉型藏羊羔羊放牧加补饲精料颗粒料,自由采食,短期育肥50d,10月龄平均体重和日增重分别达到35.43kg和114.4g(P<0.01),较对照组提高5.51kg和110.2g(P<0.01),具有一定的增重潜力;胴体重、净肉重和屠宰率达到15.08kg、11.52kg和43.71%,分别比对照组提高3.08kg、3.02kg和4.22%(P<0.05),每只羊多收入36.35元,经济效益显著。

青海省贵南县高寒牧区枯草期欧拉型藏羊羔羊补饲育肥试验研究

对青海省贵南县欧拉型藏羊羔羊在牧草枯黄期进行了补饲育肥效果试验。结果表明,牧草枯黄期羔羊放牧加补饲精料颗粒料,自由采食,短期育肥60 d,11月龄平均体重和日增重分别达到40.58 kg和71.83 g(P<0.01),较对照组提高9.41 kg和109.83 g(P<0.01),增重效果非常明显;胴体重和屠宰率达到17.71 kg和43.65%,分别比对照组提高5.69 kg和5.09%(P<0.05),每只羊多收入86.80元,经济效益十分显著。

藏羊羔羊不同月龄体尺性状的综合评价

为了对藏羊羔羊生长发育过程中体尺性状进行综合评价,本研究采用相关性、聚类及主成分分析,对80只不同月龄阶段(0、2、4、6月龄)的藏羊羔羊体重、体高、体长、胸围、胸深、胸宽和管围7个体尺指标进行分析,并综合评价藏羊羔羊生长发育情况。结果表明:80只藏羊羔羊体尺性状变异系数在0、4、6月龄时均较小,性状稳定;在2月龄时,体重、胸围和胸深3个体尺性状的变异系数均较大,整体选育的潜力较大。相关性分析表明,在不同月龄阶段,藏羊羔羊的体重和体尺性状之间存在着不同程度的正相关,且体重与体高、体长和胸围之间的相关系数较大。聚类分析发现,在藏羊羔羊0、2、4、6月龄,所有体尺性状分为两类,其中体高、体长和胸围聚为一类,体重、管围、胸宽和胸深聚为一类。主成分分析表明,第1主成分贡献较大因子为体重,其次是体长和胸围。本研究结果可为藏羊羔羊的选育提供参考依据。

麦盖提羊羔羊初生体重、体尺及其相关性的研究

对麦盖提羊羔羊体尺指数和初生体重与体尺指标的参数进行研究分析 ,并对羔羊初生体重与体高、体长、胸围、胸宽、胸深、管围、耳长、尾长、尾宽和尾厚等指标的相关性进行研究分析 ,认为麦盖提羊初生重与体高、胸围和耳长有相关关系而且差异显著 (P <0 .0 1) 。

四种羔羊料对云南黑山羊羔羊生长性能的影响

为研究4种羔羊料对云南黑山羊羔羊生长性能的影响,选取47日龄黑山羊羔羊32只,随机分为4组(每组8只):对照组沿喂商品羔羊颗粒料(A),试验组饲喂断奶前、后两阶段羔羊粉料(B、C、D),粗、青补料相同,自由采食,试验期66 d,断奶前23 d,断奶后43 d。结果表明:①试验羊全群断奶前后日增重分别为164.25 g和173.10 g,超过和达到NY/T816—2004相应较高指标;②试验羊全群断奶前后日干物质采食量0.15～0.19 kg和0.59～0.66 kg,未达到NY/T816—2004相应水平;③C、D、B组断奶后日增重分别比对照组A高16.41%、9.02%、1.42%,各组间无显著差异(P>0.05);④公母羔羊断奶前日增重水平无显著性差异(P>0.05),断奶后日增重性别间差异极显著(P<0.01),断奶后较断奶前分别增加16.43%和-16.86%。结论:羔羊料有利于羔羊生长性能的发挥,断奶前后两阶段料比单一料饲喂效果更好,公母羔羊生长性能差异在断奶后增强。

吐鲁番黑羊羔羊MSTN/smad信号通路基因在不同组织的表达研究

【目的】研究MSTN/Smad信号通路基因(MSTN,Smad2,Smad3,Smad4,TGFBR1,TGFBR2)在新生和一周龄吐鲁番黑羊羔羊不同组织的表达差异。【方法】采用实时荧光定量PCR技术RT-PCR分析MSTN/Smad信号通路基因在新生吐鲁番黑羊羔羊股二头肌,股三头肌,半腱肌,半膜肌,背最长肌,尾脂等6种不同部位组织和一周龄羔羊的肝,肺,脾,肠,心,肾等6种内脏组织的mRNA表达水平进行分析。【结果】经过内参基因校正后,其中TGFBR1基因在肺组织中没有表达以外此基因和其他的基因在股二头肌,股三头肌,半腱肌,半膜肌,背最长肌,尾脂,肝,肺,脾,肠,心,肾等不同组织中均有表达。【结论】MSTN/Smad信号通路基因在各种不同组织中均有表达,对各组织的生长发育有影响。

巴什拜羊羔羊体重增长规律的研究

研究结果表明:巴什拜羊羔羊4月龄之前公母羔平均体重增长差异不大,在幼龄期的体重增长强劲,羔羊体重增长规律与阿勒泰羊和多浪羊羔羊不同,具有独特的增长规律,是属于早熟型绵羊品种。

不同断奶日龄对湘东黑山羊羔羊生产性能的影响

选择60只湘东黑山羊羔羊,随机分为试验1组、试验2组和对照组3个组,进行早期断奶试验,每组20只,公母羔各10只。两个试验组羊分别于出生后35d、45d断奶,断奶后饲喂代乳品,对照组自然断奶。结果表明,60d体重,试验2组显著高于试验1组(P<0.05),而低于对照组(P>0.05);90d体重,试验2组显著高于试验1组(P<0.05),而与对照组无明显差异(P>0.05),3个组的成活率无明显差别(P>0.05)。羔羊45d断奶效果较好。

新疆也木勒白羊羔羊体重增长规律的研究

笔者对也木勒白羊羔羊从初生到断奶之间体重增长规律进行比较系统的研究。结果表明,公母羔羊平均初生重的差异不显著(P>0.05),而到121日龄时,公羔羊平均体重与母羔羊平均体重之间的差异同样不显著(P>0.05),说明也木勒白羊羔羊断奶之前,性别的差异对于公母羔羊体重增长的影响不大,在幼龄期的体重生长强度较强。也木勒白羊公母羔羊体重增长规律与巴什拜羊、阿勒泰羊羔羊有所不同,具有一定的遗传独特性,属于羔羊早熟型绵羊品群。

杂交羔羊体尺与断奶体重间的多元回归分析

以萨细杂交羔羊的１５项体尺指标为自变量，以断奶体重为目标变量，对其进行多元回归分析以确定线性回归方程。分析结果表明，有９项体尺指标对断奶体重作用不显著。在剔除这些指标后，余下的６项指标构建的多元回归方程符合需要。

MSTN基因在1～6月龄哈萨克羔羊肌肉组织中表达量及其与生长指标相关性分析

试验旨在分析MSTN基因在1-6月龄哈萨克羔羊肌肉组织中表达量及其与各项生长指标的相关性,为哈萨克羊的良种选育提供科学依据。随机选取5只哈萨克公羔羊,每月定时在羔羊活体腿部取肌肉组织,软尺测量体长、体高、体重、管围、胸围等各项生长指标。实时荧光定量PCR分析1-6月龄哈萨克羔羊肌肉组织中MSTN的表达量,相关性分析MSTN基因在羔羊肌肉中的表达量与各项生长指标的关联性。结果显示：哈萨克羔羊各项生长指标在1、2月龄快速增长,体重从4月龄开始增重缓慢,体长、体高、胸围在3月龄出现增长缓慢,管围在3月龄起基本停止增长。MSTN基因在1-4月龄哈萨克羔羊肌肉组织中表达量均无显著性差异（P〉0.05）,呈现略微上升的趋势,5月龄达到最高峰,6月龄迅速下降。MSTN基因在肌肉中表达量与体长呈显著负相关（P〈0.05）,相关系数为-0.472,与体重、胸围呈弱负相关,与管围、体高呈弱正相关。

MSTN基因在1-6月龄哈萨克羔羊脂肪中相对表达量的研究

探索MSTN（生长抑制素）基因在脂肪组织中不同生长阶段的表达差异,为哈萨克羔羊的良种选育提供遗传学资料。采用荧光定量1-6月龄哈萨克羔羊脂肪组织中MSTN基因的相对表达量,2-ΔΔCt处理不同月龄相对表达量数据,SPSS 17.0软件分析表达量差异。结果表明：MSTN基因在1-6月龄哈萨克羔羊尾脂中的相对表达量6月龄最高,1、2、3、4各月龄之间无显著性差异（P〉0.05）,5月龄最低。说明MSTN基因在脂肪中的表达量在生长发育的前期差异不显著（P〉0.05）,在5月龄显著降到最低点,随后在6月龄达到最高。

白酒糟全混合颗粒饲粮对断奶羔羊生长性能和血浆生化指标的影响研究

为进一步提高贵州美酒河流域白酒糟饲料资源有效开发利用程度,在前期研究结果的基础上,试验将其加工成全混合颗粒饲粮(占比30%),研究其对黔北麻羊断奶羔羊生长性能和血浆生化指标的影响。采用t-配对试验设计,将体况良好、体重相近的24只黔北麻羊羔羊分为2组:对照组、试验组,每组3个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂人工精粗混匀饲粮;试验组饲喂白酒糟全混合颗粒饲粮,白酒糟占比为30%。试验期共70 d:预饲期10 d,正式期60 d。测定指标包括干物质采食量(DMI)、平均净增重(ANG)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G),干物质消化率、粗蛋白消化率、粗灰分消化率,血浆葡萄糖(Glu)、尿素氮(UN)、总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、甘油三酯(TG)、肌酐(Cr)。结果显示:(1)试验组DMI、ANG、ADG显著高于对照组(P<0.05);相应地,F/G显著低于对照组(P<0.05)。(2)试验组DM、CP消化率显著高于对照组(P<0.05);Ash消化率未达显著差异水平(P>0.05)。(3)2组间血浆指标差异均不显著(P>0.05)。这说明,饲喂白酒糟(占比30%)全混合颗粒饲粮,可显著提高黔北麻羊断奶羔羊生长性能,对血浆生化指标没有显著影响。由此可见,白酒糟是有益的饲料资源,值得开发利用。

全日粮颗粒饲料补饲羔羊的增重效果试验分析

本试验利用全日粮颗粒饲料在舍饲圈养同等条件下,对100只欧拉型藏羊羔羊采取分组饲喂试验90d,结果表明,2种日粮组合对羔羊均有较高的生产性能,日增重分别为:试验组0.236㎏,对照组0.185㎏,试验末试验组胴体平均增重24.63㎏,对照组平均增重21.37㎏,试验组比对照组多增重3.26㎏,差异显著。

欧拉羊与甘南山谷型藏羊杂交羔羊屠宰试验

通过对欧山F1和山谷型藏羊羔羊进行屠宰试验,结果得出:9月龄欧山F1羔羊宰前平均活重为38.25 kg,比本地山谷型藏羊羔羊宰前平均活重高10.17 kg,差异极显著(P<0.01)。欧山F1羔羊胴体重和屠宰率分别为15.14 kg和39.58%,比对照组高4.58 kg(P<0.01)和1.96个百分点,差异极显著。欧山F1羔羊净肉率、后腿比例和腰肉比例分别为29.65%、38.18%和12.99%,高于山谷型藏羊4.01、7.78和2.68个百分点;欧山F1羔羊GR值和眼肌面积分别为8.23 mm和12.74 cm2,高于山谷型藏羊1.48 mm和4.38 cm2。