2007年中国牛羊肉市场回顾与展望

2007年是中国牛羊肉市场继续保持发展的一年,国内市场牛羊肉价格直线上涨,羊肉价格涨幅高于牛肉;牛羊肉消费量下降,但消费比重有所提高;牛产品呈现贸易顺差,羊产品贸易逆差。在国际市场上,牛羊肉产量增加,贸易逐步恢复。

内蒙古羊肉市场分析——以包头市为例

近年来,羊肉价格明显上涨,引起政府和群众高度关注。一些不合格肉食品借机流入市场,严重威胁广大市民的消费安全。为彻底摸清包头市羊肉市场现状,加强对羊肉市场的监控,作者采取走访、问卷调查等形式,对羊肉市场供应、监管状况及食品需求进行了深入调查分析。

2017年牛羊肉市场分析及2018年展望

2017年我国牛羊肉市场供需收紧，价格恢复性上涨，羊肉价格涨幅较大。现阶段我国牛羊肉市场存在供给增长缓慢、低端同质化产品无法满足市场差异化需求、进口走私肉冲击等问题，给市场平稳运行造成诸多不利影响。综合考虑供需、贸易、成本等因素，预计2018年牛羊肉价格继续稳中上涨。

我国牛羊肉市场综述及展望

与去年同期相比,上半年我国鲜冷冻牛肉出口下降、进口增加,羊肉进口和出口都比去年同期增加。预计下半年牛、羊肉产量将继续增加,世界牛肉价格持续低迷,羊肉价格持续上涨,我国牛肉出口前景不容乐观,羊肉出口形势较好。

2007年上半年牛羊肉市场综述与展望

上半年，我国牛羊肉市场保持较快发展势头。其中，牛羊肉价格提前由降转升，同比增幅较大；牛羊肉消费水平低，地区差距较大；牛产品出口增加、进口减少，贸易顺差；羊产品进出口均增加，贸易逆差。具体运行如下。

第二季度牛羊肉市场分析

一、生产及效益 在生产效益的带动下,第二季度,我国牛羊生产继续保持稳步发展态势.由于牛羊以草食饲料为主,上半年受饲料价格上涨的影响相对较小,而且未受到疾病影响,总体发展也比较健康.上半年,吉林与河南出栏牛同比分别增长5.88%和3%;山东与安徽同比下降较小,不足1%.河南出栏羊同比增长2%;山东与河北均下降1%.

2005年上半年牛羊肉市场形势分析及展望

第二季度,我国牛羊肉价格小幅回落。上半年,牛羊肉价格都高于去年;牛羊肉人均消费水平较低,地区差距大;牛产品出口大幅增长,进口大幅下降;羊产品出口大幅增长,进口微幅增长;国际市场牛羊肉价格继续走高。

近期牛羊肉市场运行情况及趋势预测

一、市场运行情况及原因分析 商务预报数据显示，1-7月，全国36个大中城市牛羊肉平均批发价格，分别为每千克50．39元和41．91元，同比下跌1．1％和8．1％。分阶段看，受春节消费拉动，1、2月牛羊肉价格小幅回升，分别累计上涨1．2％和3．8％；3-7月，消费季节性下降带动价格止涨回落。

2004年第1季度我国牛羊肉市场综述

2004年1-2月,我国牛产品进出口量均下降,进出口额均增长。其中,鲜冷冻牛肉出口增长,进口下降;牛杂碎出口、进口都下降;加工牛肉出口、进口都下降。羊产品进出口均大幅增长,但进口大于出口。其中,羊肉进出口都增长,贸易保持逆差。第1季度,我国牛羊肉价格总体上继续走高,牛肉价格升幅大于羊肉。国际市场上,美国牛肉价格明显下降,羊肉价格继续走高;日本市场牛肉价格继续走高。预计国际牛肉市场将会逐步恢复,羊肉市场会继续受到青睐,我国应积极利用目前有利时机,扩大牛羊肉出口。

基于局部均衡模型的中国羊肉市场供需变动分析

对中国羊肉市场供需变动情况进行深入分析,并运用局部均衡模型探究中国羊肉市场供给与需求相互变动的主要原因,最后运用ARIMA模型预测方法对中国未来羊肉供需变化进行预测分析。研究结果表明,中国羊肉市场需求的满足以国内市场供给为主,2017年国内供需缺口为74.28万t,约是1994年的3.82倍,供需缺口有扩大倾向。上一期肉羊存栏量、肉羊胴体质量水平、羊肉市场价格均显著影响国内羊肉市场供给量;上一期人均消费量与收入水平是影响城镇与农村居民当期人均消费量的重要因素;国际羊肉价格对国内羊肉出口量产生显著正向影响。在未来一段时期内,中国羊肉产量将保持稳定增长,羊肉消费量进一步增加,预计到2030年达到843.03万t,羊肉进口量较大幅度提高,可一定程度弥补国内羊肉供需缺口。为此,一方面需通过技术与政策支持大力发展国内肉羊产业,另一方面也需积极开拓国际市场,加强贸易协作。

中国羊肉市场现状与前景分析

近年来,随着人们对食品质量要求的提高,以"高蛋白、低脂肪、低胆固醇"著称的羊肉越来越多的受到消费者的青睐,羊肉需求量的激增为我国肉羊产业的发展提供了机遇。本文从肉羊存栏量、出栏量、羊产品数量、市场价格、消费水平等方面系统总结了我国羊肉市场现状,并对市场前景做出了分析,最后提出"品种优良化、生产规范化、食品安全化"三点建议,为更好地认识我国羊肉市场乃至肉羊产业提供参考。

我国羊肉市场价格波动影响因素分析

稳定羊肉市场价格波动对羊肉有效供给与市场健康有序发展具有重要意义。为了分析影响我国羊肉市场价格波动的因素,文章构建了双对数线性回归模型分析我国羊肉市场价格波动影响因素及影响程度。研究结果表明,羊肉产量、肉羊养殖成本、牛肉市场价格、居民人均羊肉消费量及禁牧政策等对我国羊肉市场价格波动均产生重要影响,但影响程度各不相同。据此我们一方面要从生产端推进肉羊优势产区发展,优化肉羊产业布局,从而降低养殖成本,稳定羊肉市场供给;另一方面从消费端不断满足消费者日益增长的消费需求。