羊肉泡馍汤料的配置及保质期的研究

选用新鲜羊肉,经预煮、卤煮、高温杀菌等工艺,选用具有保健功能的八珍香料及调味料等辅料,调制出具有独特风味的羊肉泡馍汤料,并进行了保质期试验。

“小肥羊”状告国家商评委胜诉

北京市第一中级人民法院近日对内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司状告国家商评委一案作出判决，国家商评委撤销其于2009年8月24日核准的内蒙古华程科贸有限责任公司注册“小肥羊”为其涮羊肉汤料等调味品的商标的裁定。这意味着备受关注的小肥羊公司状告国家商评委一案胜诉，小肥羊商标为内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司唯一合法拥有。

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小肥羊状告国家商标评审委员会获胜诉 不久前，北京市第一中级人民法院对内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司状告国家工商行政管理总局商标评审委员会一案做出判决，小肥羊胜诉。按照法院判决，商评委将撤销对其于2009年8月24日核准内蒙古华程科贸有限责任公司注册“小肥羊”为其涮羊肉汤料等调味品的商标的裁定，华程公司已取得的“小肥羊”商标注册证将被收回，由此也意味着“小肥羊”商标为内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司唯一合法拥有。