饲用谷子-糖蜜混贮替代花生秧对湖羊育肥性能和部分营养指标的影响

目的:通过研究发酵饲用谷子对湖羊育肥性能和部分营养指标的影响,探索使用广泛种植的饲用谷子替代花生秧干草的可行性。方法:将200只湖羊随机均分为试验组和对照组,对照组使用花生秧进行饲喂,试验组以发酵谷子按干物质比例1:1替代花生秧。饲喂期60 d,平均分为两阶段,结束后称重、屠宰并取肉样,测定氨基酸和脂肪酸的组成以及铁、钙含量。结果:同对照组相比,试验组平均增重提高1650 g/只(P>0.05);第一阶段平均日增重提高37 g/只·日(P>0.05),料肉比降低995 g(P>0.05),第二阶段平均日增重提高18 g/只·日(P>0.05),料肉比降低152 g(P<0.05);羊肉中人体必需氨基酸、多不饱和脂肪酸和铁含量显著增加(P<0.05),钙含量显著降低(P<0.05)。结论:相比花生秧,添加糖蜜发酵的饲用谷子可提高湖羊育肥中后期的日增重,降低其料肉比,能够替代花生秧,并作为该地区的主要粗饲料原料之一。