酶消除羊皮脚料提取物中羊膻味的初步研究

利用碱性蛋白酶和中性蛋白酶对羊皮脚料中脂肪、脂腺的作用而消除羊膻味,从而提高羊皮脚料提取物—明胶或水解蛋白的质量。试验结果表明:酶法要优于遮盖法和吸附法。

浅述彝剧的“羊膻味”和“松毛气”——兼论彝剧的风格特点

“羊膻味”和“松毛气”是彝剧生活化、通俗化的气息，是彝剧自然、明快、清新的风格体现。彝剧剧目名称及剧目题材来源铭刻着彝族文化的标识，“汉语彝腔”将彝族风俗生活还原于舞台；彝剧的曲调和唱词源自于民间，舞台动作就是生活动作，舞美设计不失彝家原生态自然之美。彝剧根植于博大的彝族文化，演绎着亲切的彝家生活。