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茄子的深加工及贮藏技巧
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作者 张路 张华东 《安徽农业》 2003年第7期34-34,共1页
每年夏秋季节,茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费,现介绍茄子风味食品的深加工及贮藏保鲜方法.
关键词 茄子 深加工技术 贮藏保鲜 美味茄子 糖醋茄子 酱油茄片 咸蒜茄条 茄子干
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