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美国菜的形成、现状与未来
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作者 栗适 《饮食文化研究》 2006年第3期16-18,共3页
本文内容包括以下几个方面:美国的特殊文化背景对烹饪菜肴的影响、早期美国厨艺水平落后的原因、美国菜的形成及特色、美国餐饮行业的蓬勃发展、美国菜愿与您携手共创未来。
关键词 美国 美国餐饮行业 美国厨艺
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