储藏环境对美国大豆浸油的影响研究

通过检测不同温度和水分条件下美国大豆发生浸油的情况,研究储藏环境对美国大豆浸油的影响,并对浸油过程中的品质变化进行了测定。结果表明,高温和高水分是导致美国大豆发生浸油的重要原因,储藏温度45℃、水质量分数4.5%的美国大豆最快在10 d内就会发生轻度浸油,50 d内达到重度浸油程度。温度25℃、水质量分数12.5%对于美国大豆而言是较为安全的储藏条件,能够有效避免大豆发生浸油。在浸油过程中,美国大豆的储存品质也发生相应变化。随着浸油率的增加即浸油程度的加深,美国大豆的粗脂肪质量分数由22.1%降低至20.8%,粗脂肪酸价和过氧化值分别升高为3.2 mg/g和0.41 mmol/kg,蛋白质溶解比率降为56.5%,大豆外观和气味发生明显变化。

美国大豆资源利用与高油大豆合丰57的创新

利用美国高油大豆种质资源Hobbit与本单位自主创新的高油大豆品种合丰42号杂交,对其后代材料F2进行辐射诱变处理,经过多年连续定向选择和利用先进的品质分析与病害鉴定技术,创新出既高油又高产、抗病的大豆新品种合丰57。该品种油分含量22.87%,黑龙江省区域试验平均产量2431.4kg/hm2,较对照品种合丰47号平均增产13.8%;生产试验平均产量2119.7kg/hm2,较对照品种合丰50号平均增产11.6%。

江苏局从进口美国大豆中截获烟草环斑病毒

2005年初,江苏局继从进口美国大豆中检出菜豆荚斑驳病毒后,又首次从进境的3.86万t美国大豆中检出我国禁止进境的二类危险性有害生物--烟草环斑病毒（Tobacco ringspot virus,简称TRSV）该危险性病毒的寄主范围十分广泛.带毒种子是该病毒进行远距离传播扩散的主要途径.

美国大豆种质资源在抗灰斑病育种中的利用

利用抗灰斑病的美国大豆品种拉姆配吉（Ｒａｍｐａｇｅ）、俄亥俄（Ｏｈｉｏ）、维尔金（Ｗｉｌｋｉｎ）作为亲本，与东北春大豆品种进行有性杂交、回交改良，已育成合丰２７、２８、２９、３２号４个高抗灰斑病的大豆品种。研究结果表明，广泛利用国外抗病资源，在连续接种条件下定向选择，既可改良丰产感病的推广品种，又可创造新的品种类型，提高品种水平。

加工巴西大豆和美国大豆的综合效益评估

根据采用国产设备加工巴西大豆和美国大豆的体会,从生产经济效益方面进行评估,加工每吨巴西大豆比美国大豆综合效益增加5.36元。巴西大豆含油高、含水高,加工特性是皮软、黏性大、易结块,输送设备故障率高,但因高含油、高蛋白总体经济效益好。在预处理前增加烘干机,将大豆烘干和调质,则可以减少问题、提高产量和产品质量。

生物质燃料政策对美国大豆出口的影响

美国是世界大豆生产和出口大国,也是中国进口大豆的主要来源。近年来美国出台了若干鼓励性政策推动生物质燃料,尤其是以玉米为原料的乙醇和以大豆为原料的生物柴油的发展。生物柴油的发展推高了美国国内大豆消费量,玉米乙醇的发展又导致玉米与大豆争地。这种发展趋势将导致美国大豆出口量下降和出口价格上升,值得中国密切关注。

进口美国大豆上发现大豆花叶病毒

大豆作为种子在我国是禁止进境的，但是每年仍有相当数量用作榨油的大豆经口岸入境。１９９７年１２月由烟台动植物检疫局送检的美国大豆，经隔离温室种植观察，发现了一株大豆花叶病毒，现报告如下。１材料与方法１．１应检样品来自美国路易斯安那州的大豆（ＵＳＡ．Ｎｏ...

美国大豆协会研究及其对我国的启示和借鉴

建立健全农产品行业协会体系有助于解决中国的三农问题,然而目前我国农产品行业协会的发展现状十分严峻,必须借鉴国外先进的农产品协会的发展经验。文章对一个具体的国外农产品行业协会——美国大豆协会进行研究,对其治理机制进行分析,从而提出应当增强我国农产品协会成立的自愿性,借鉴美国大豆协会的经费处理经验稳步发展适合我国国情的农产品行业协会的资金处理体系,确保协会把会员的利益作为工作的最终出发点,并兼顾社会和谐的处理建议和对策。

美国大豆耕作栽培技术概述(三)

②株、行距。美国伊里诺斯州和印第安纳州的种植者把70.2—101.6厘米行距改成50.8—76.2厘米行距后,大豆一般增产10%—20%;如果改成25.4厘米行距还可增产3%—4%。北部地区在控制杂草的条件下,播种行距小于76厘米比大于76厘米的产量高。

美国人奇特的全球市场理念——访美国大豆协会北京办事处副代表张晓平

在中、国养殖行业和饲料行业里，很多人和单位都得到过美国大豆协会的帮助。美国大豆协会通过组织人员培训、技术讲座等为中国的养殖业、饲料业以及相关产业提供服务。原国务院总理朱镕基曾对此给予高度评价。有意思的是，美国大豆协会在中国开展的所有服务项目均是免费的。那么，美国人的葫芦里到底卖的是什么药？天底下真的有这种免费的午餐？日前记者前往美国大豆协会北京办事处，采访了美国大豆协会北京办事处副代表张晓平先生。

美国大豆王二号

该品种是中科院于2006年从国外引进的一个超高产大豆新品种。株高80～120厘米，长势强、分枝多、结荚部位低，一般单株分枝20～26个，结荚600—800个，多者可达1600个，产净豆300克，高的可达400克。主茎突出，侧枝粗壮，角灰黄色，每荚2～3粒，籽粒金黄色，光泽度好，圆粒，豆脐浅褐色，出油率高，出豆腐率比其它品种高2～4倍，粗蛋白质含量46．7％。

美国大豆种植面积估算方法研究

美国是世界最大的大豆生产国和出口国,开展美国大豆种植面积估算方法研究对我国大豆生产和国际贸易具有重要意义。利用美国大豆当年种植面积与上一年种植面积的关系,建立了美国大豆种植面积估算模型,并根据当年大豆生产政策和前3年种植面积平均波动量进行订正来估算美国大豆种植面积。模拟估算与估算检验结果表明:准确率基本都在97%以上,能够满足业务服务的需要。

广东湛江从美国大豆中截获12种有毒害物质

广东湛江出入境检验检疫局向媒体披露，近日该局工作人员在对一批美国大豆实施检验检疫中，截获检疫性有毒害物质12种，包括菜豆荚斑驳病毒、假高粱、北美苍耳、豚草、刺萼龙葵等，其中检疫性杂草刺萼龙葵，为湛江口岸首次截获。

美国大豆协会制油专家来华进行技术指导和座谈

应商业部邀请,美国大豆协会油脂顾问、制油专家维费尔先生(Mr.John B.Woe-rfel)于七月二日至十二日来华.该协会驻北京办事处主任傅泰瑞先生(Mr Terence B.Folex)、营养专家白蓓斯小姐(Miss Beth Branthauer),陪同维费尔先生一起活动.维费尔先生曾两次来华,他曾参观过北京、上海、大连、哈尔滨、沈阳等地的油厂,对我制油状况比较了解.这次来华,主要参观了北京、西安的油厂和油脂科研所,着重介绍大豆脱壳和。

利用美国大豆协会国际项目80：20养殖技术与中国传统池塘混养模式养殖草鱼的对比研究

美国大豆协会国际项目（ASA—IM）与美国蓰业部对外农业服务局（FAS／ICD）、中国国家环保总局（SEPA）南京环境科学研究所（NIES）和江苏省水产技术推广站（JFEC）联合开展了本项鱼类养殖试验，旨在示范应用美国大豆协会国际项目80：20池塘养殖技术在养殖草鱼的生产力、经济和环境方面与中国传统混养和利用当地饲料并结合新鲜陆草的养殖模式相比所展示出的优势。本试验在中国江苏省扬中市的一个商业化养鱼场进行。试验由美国大豆协会国际项目（ASA-IM）和江苏省水产技术推广站（JFEC）具体实施鱼类养殖计划，美国徒业部对外蓰业服务处和中国国家环保总局参与有关水质、土壤环境方面的合作研究。

索氏抽提法测美国大豆粗脂肪含量的影响因素分析

本文以GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》第一法索氏抽提法为依据,以美国大豆为研究对象,在测定大豆粗脂肪时,对标准中变量条件所造成的检测结果差异进行对比分析。结果表明,在其他条件相同时,大豆粉碎细度越小,其粗脂肪含量测得值越高;抽提时间越长,其粗脂肪含量测得值越高;用无水乙醚作抽提剂比用石油醚作抽提剂,测得的粗脂肪含量值高。用此国家标准方法锝出的大豆粗脂肪检测结果应备注标准中未具体说明的试样粉碎细度、抽提试剂、抽提时间等具体检测条件。