美国畜牧业生产体系特征及对我国启示

基于美国畜牧业生产统计数据,对美国畜牧业的产业布局、养殖规模、良种繁育、行业组织和订单农业等发展现状进行了剖析,并总结归纳了美国政府在促进畜牧业发展过程中扮演的角色及发挥的保障引领作用。结合我国畜牧发展现状及供给侧改革要求,对我国现代畜牧业生产体系建设提出了几点政策建议。

从生产困境到生态困境:二战以来美国畜牧业抗生素饲用的缘起与影响

第二次世界大战期间,国内外肉制品需求的增长为美国畜牧业的进一步发展提供了动力。20世纪40年代末,科学家发现抗生素不仅可以起到对畜禽传染性疾病的预防和治疗的作用,还具有促进动物生长的功能。抗生素的双重功用契合了美国畜牧业扩大生产规模和提高生产效率的需要。因此,抗生素开始被普遍当作饲料添加剂而应用于畜禽饲料中。二战结束后,美国畜牧业步入工厂化发展阶段,但其在滥用抗生素的道路上渐行渐远,抗生素的滥用导致了耐药菌的产生和蔓延,进而威胁到了人们的公共卫生和生态安全。要走出因抗生素饲用带来的生态困境,需要在管理层面严格监管抗生素在畜牧业中的合理使用,在技术层面鼓励抗生素替代产品的研发和应用,在观念层面促进人类与微生物的关系由二元对立转变为和谐共存。

美国奶业发展状况

美国土地资源比较丰富,地多人少,种植业和畜牧业都很发达。奶业在美国畜牧业中占有非常重要的地位,在所有畜产品销售收入中奶业位居第二,仅次于肉用牛;在美国畜牧业总产值中,奶类所占份额也是位居第二,仅次于肉类。总的来说,奶业对美国畜牧业贡献很大,对提高农场收入有直接影响。

大豆近强远弱格局未变

短期内豆类市场受库存下调影响,基本面依然偏强,但从长期看,畜产品供需的调整或将波及大豆。