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美拉德法制备SOFCs用Gd0.2Ce0.8O1.9电解质粉体的研究 |
张铭江
杜丽莎
卢劲燃
谭媛
熊春艳
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《人工晶体学报》
EI
CAS
北大核心
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2020 |
0 |
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2
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湿法美拉德反应与转谷氨酰胺酶交联对大豆分离蛋白功能性质的影响 |
丁欣悦
张国文
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《南昌大学学报(理科版)》
CAS
北大核心
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2017 |
4
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3
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动物血红蛋白湿法美拉德反应产物对香肠品质的影响 |
马利华
尤敦学
李念
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2019 |
1
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4
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猪血血红蛋白湿法美拉德反应稳定性的研究 |
马利华
尤敦学
沈石星
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2019 |
0 |
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5
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高乳化活性的BSA-葡聚糖接枝物制备工艺的优化 |
吴子健
石振鹏
侯惠静
姜帆
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2019 |
1
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