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论世界文化与自然遗产地美食旅游的优化发展——以四川省乐山市为例
被引量:
1
1
作者
王瑛
但强
《阿坝师范学院学报》
2021年第3期60-67,共8页
作为世界文化与自然遗产峨眉山——乐山大佛所在地,乐山市拥有优势突出的饮食文化资源,政府重视旅游美食产品的打造,乐山美食对游客的吸引力不断提升。分析乐山美食旅游发展面临的困境与互联网时代的美食旅游特征可以看出:乐山美食旅游...
作为世界文化与自然遗产峨眉山——乐山大佛所在地,乐山市拥有优势突出的饮食文化资源,政府重视旅游美食产品的打造,乐山美食对游客的吸引力不断提升。分析乐山美食旅游发展面临的困境与互联网时代的美食旅游特征可以看出:乐山美食旅游优化发展需要IP引领,需要采取在建立完善乐山美食旅游特色数据库基础上的优化发展举措。已有研究认为:以实现传统饮食文化多元价值创造性转化与商业价值变现为目标的美食旅游优化发展已成为世界文化与自然遗产旅游地建设的新探索,美食旅游IP构建与综合运营是旅游地可持续发展的必由之路。
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关键词
世界文化与自然遗产地
优化发展
美食旅游ip
综合运营
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题名
论世界文化与自然遗产地美食旅游的优化发展——以四川省乐山市为例
被引量:
1
1
作者
王瑛
但强
机构
乐山师范学院旅游学院
出处
《阿坝师范学院学报》
2021年第3期60-67,共8页
基金
乐山师范学院重点科研项目“四川世界遗产地美食旅游IP商业化运营研究”(WZD017)
四川省旅游局遗产旅游研究基地项目“四川饮食类非物质文化遗产保护和旅游开发研究”(19YL-03)。
文摘
作为世界文化与自然遗产峨眉山——乐山大佛所在地,乐山市拥有优势突出的饮食文化资源,政府重视旅游美食产品的打造,乐山美食对游客的吸引力不断提升。分析乐山美食旅游发展面临的困境与互联网时代的美食旅游特征可以看出:乐山美食旅游优化发展需要IP引领,需要采取在建立完善乐山美食旅游特色数据库基础上的优化发展举措。已有研究认为:以实现传统饮食文化多元价值创造性转化与商业价值变现为目标的美食旅游优化发展已成为世界文化与自然遗产旅游地建设的新探索,美食旅游IP构建与综合运营是旅游地可持续发展的必由之路。
关键词
世界文化与自然遗产地
优化发展
美食旅游ip
综合运营
Keywords
World Cultural and Natural Heritage site
optimal development
cuisine tourism
ip
integrated operation
分类号
F592.7 [经济管理—旅游管理]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
论世界文化与自然遗产地美食旅游的优化发展——以四川省乐山市为例
王瑛
但强
《阿坝师范学院学报》
2021
1
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