新业态新形势下美食经济的创新发展分析

美食文化是我国民俗文化的主要构成部分,也是人们得以长期生存与发展的基本表现。在我国的不同地区,因为气候、环境等的不同,逐渐形成了有特色的美食文化。随着社会的不断进步以及经济的逐渐发展,当地的美食文化在经济发展的推动下,很多都慢慢失去了特色。本文就从现阶段美食经济发展需要具备的基本条件、新业态新形势下美食经济创新发展的重要价值两方面展开了深入的阐述,重点分析了新业态新形势下美食经济的创新发展策略,以供相关行业参考与借鉴。

新业态新模式下的美食旅游经济的创新发展研究

随着我国逐渐进入到休闲、大产业、全域化发展时代,新业态新模式背景下,人们对旅游发展转型提出了新的更高要求,这就需要结合时代、旅游业的特性,提出美食旅游发展新路径并进行研究,对于推动旅游产业发展和旅游经济增长具有重大意义。本文从美食旅游经济产业融合开发、借助旅行社力量开发美食旅游经济产业组装产品、政府引导积极组织协调美食旅游产业融合发展几个方面对美食旅游产业的创新发展进行了探讨,旨在有效推动美食旅游经济的创新发展。

美食类微信公众号标题语及受众关注度研究——以成都、广州为例

新媒体时代美食类微信公众号已成为助推美食文化传播、构建都市美食时尚、拉动大众美食消费、打造城市美食形象的新途径,而公众号推文标题的内容则在很大程度上影响着受众的阅读兴趣与消费行为。考察成都、广州两地搜索热度及阅读量排名靠前的两个美食类微信公众号推文标题语的语码构成规律,分析二者在制作编写和传播机制上的异同,阐释标题语背后所折射的美食流行趋势的变化,以及大众美食消费心理与行为的嬗变。

弘扬潮汕传统美食文化传承精神内核——以汕头市金平濠江两区为例

传承与弘扬潮汕美食,不仅要弘扬潮汕文化,更要传承潮汕美食蕴含的特区精神和改革开放精神。潮汕美食是潮汕传统文化的重要载体,是潮汕地区经济、政治、文化的集体智慧。在人类命运共同体重要战略思想和“一带一路”倡议推进过程中,潮汕美食已经成为潮汕地区社会经济发展的重要抓手。本文通过实地访谈、问卷调查和文献研究等方法,发现潮汕美食面临着传承与发展方面的困境,针对这些深层次问题,借鉴沙县小吃和柳州螺蛳粉的成功经验,提出几点可持续发展建议。