基于TAM分析本土美食IP对旅游意愿的影响——以淄博烧烤和天水麻辣烫为例

文娱旅游作为经济关键消费增长点之一,能够有效促进经济增长,例如淄博烧烤和天水麻辣烫两个本土美食IP极大地带动了当地的文旅消费,为当地经济注入了新的活力。本文将不同本土美食IP进行类比分析得出共性特点,从消费者心理角度出发,基于技术接受模型分析消费者从接收爆点信息到产生旅游意愿的过程。丰富美食IP营销领域的理论研究,提供“美食+文旅”营销事件多角度解释。提出塑造本地特色IP的可行性路径,帮助各地文旅局打造特色的文化品牌,解析IP营销的内在逻辑,为各地文旅宣传提供参考,进而吸引更多游客。

论世界文化与自然遗产地美食旅游的优化发展——以四川省乐山市为例

作为世界文化与自然遗产峨眉山——乐山大佛所在地,乐山市拥有优势突出的饮食文化资源,政府重视旅游美食产品的打造,乐山美食对游客的吸引力不断提升。分析乐山美食旅游发展面临的困境与互联网时代的美食旅游特征可以看出:乐山美食旅游优化发展需要IP引领,需要采取在建立完善乐山美食旅游特色数据库基础上的优化发展举措。已有研究认为:以实现传统饮食文化多元价值创造性转化与商业价值变现为目标的美食旅游优化发展已成为世界文化与自然遗产旅游地建设的新探索,美食旅游IP构建与综合运营是旅游地可持续发展的必由之路。

美食为媒,打造城市新形象--以《寻味宿迁》美食系列短视频为例

《寻味宿迁》以“中国酒都”风格的美食寻踪小故事,抓住感情深度、创新表达方法、扩大传播途径,呈现更加多元化、深层次、个性化的城市形象,打造城市美食IP。

八月,域之馐

什么是地域IP美食?简单举例,比如北京烤鸭、天津狗不理包子、武汉鸭脖子、长沙臭豆腐、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、桂林米粉……这些在一个地区根深蒂固的珍馐,可被誉之为该地域的IP美食。本期精选全国十几处有地域标志性的美食,为你打开舌尖上的营养之门。