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羟丙基马铃薯淀粉的羧甲基化影响因素研究 |
蔡华
刘松青
张祖民
杨婉身
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
2
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2
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蝶豆花提取物-马铃薯氧化羟丙基淀粉/果胶指示标签的制备及应用 |
董春娟
曹银娟
苟俏敏
余群力
张丽
曹晖
孔祥颖
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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纳米SiO_(2)-马铃薯氧化羟丙基淀粉复合膜的制备及性能表征 |
赵喜亚
杨伟
潘胜山
邓海涛
张伟
张玉斌
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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4
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马铃薯羟丙基羧甲基淀粉颗粒及分子结构变化 |
刘松青
杨婉身
张祖民
蔡华
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
6
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5
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羟丙基淀粉改善马铃薯挂面蒸煮品质的分析 |
焦扬
王治军
王炎
李彩霞
李兴艳
王治江
刘玉环
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《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
3
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6
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马铃薯羟丙基羧甲基淀粉的理化性能研究 |
刘松青
杨婉身
张祖民
蔡华
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
2
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7
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马铃薯羟丙基淀粉的制备及理化特性研究 |
刘松青
杨婉身
张祖民
蔡华
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2008 |
15
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8
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冻融改性纳米SiO_(2)-POHS复合膜对牛肉冷藏保鲜效果的影响 |
孙保龙
赵喜亚
于鸿伟
张玉斌
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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