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羟丙基魔芋淀粉合成工艺研究
被引量:
3
1
作者
唐洪波
马冰洁
王灵果
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第8期118-120,共3页
以魔芋淀粉和环氧丙烷为原料,以乙醇为溶剂,对羟丙基魔芋淀粉合成工艺进行了研究。考察了环氧丙烷用量、反应时间、反应温度、氢氧化钠用量、无水硫酸钠用量对羟丙基魔芋淀粉取代度和反应效率的影响。实验结果表明,环氧丙烷用量、反应...
以魔芋淀粉和环氧丙烷为原料,以乙醇为溶剂,对羟丙基魔芋淀粉合成工艺进行了研究。考察了环氧丙烷用量、反应时间、反应温度、氢氧化钠用量、无水硫酸钠用量对羟丙基魔芋淀粉取代度和反应效率的影响。实验结果表明,环氧丙烷用量、反应时间、反应温度、氢氧化钠用量、无水硫酸钠用量对羟丙基魔芋淀粉取代度均有影响,以乙醇为溶剂制备羟丙基魔芋淀粉方法可行。采用分光光度法测定羟丙基魔芋淀粉取代度。
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关键词
羟丙基魔芋淀粉
合成工艺
魔芋
淀粉
环氧丙烷
取代度
乙醇
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职称材料
题名
羟丙基魔芋淀粉合成工艺研究
被引量:
3
1
作者
唐洪波
马冰洁
王灵果
机构
沈阳工业大学理学院
河北化工医药职业技术学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第8期118-120,共3页
文摘
以魔芋淀粉和环氧丙烷为原料,以乙醇为溶剂,对羟丙基魔芋淀粉合成工艺进行了研究。考察了环氧丙烷用量、反应时间、反应温度、氢氧化钠用量、无水硫酸钠用量对羟丙基魔芋淀粉取代度和反应效率的影响。实验结果表明,环氧丙烷用量、反应时间、反应温度、氢氧化钠用量、无水硫酸钠用量对羟丙基魔芋淀粉取代度均有影响,以乙醇为溶剂制备羟丙基魔芋淀粉方法可行。采用分光光度法测定羟丙基魔芋淀粉取代度。
关键词
羟丙基魔芋淀粉
合成工艺
魔芋
淀粉
环氧丙烷
取代度
乙醇
Keywords
amophophallus starch
hydroxypropyl amophophallus starch
etherization
synthesis technology
分类号
TS234 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
羟丙基魔芋淀粉合成工艺研究
唐洪波
马冰洁
王灵果
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004
3
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