羟基酪醇衍生物构效关系研究进展

羟基酪醇是橄榄油中最丰富的天然酚类成分之一,具有多种药理活性。但其存在稳定性差和生物利用度低等问题。近年来,国内外学者对其进行结构改造,得到了酯类、醚类、硫化物、硝基化合物和异色满衍生物等高活性化合物。本文对羟基酪醇衍生物构效关系的研究进行综述。