羟甲基戊二醛与胶原蛋白的反应

本文研究了羟甲基戊二醛(HMG)与淀粉、尼龙、修饰胶原及甘氯酸的反应,证明 HMG 与胶原蛋白的氨基和酪氨酸残基形成不可逆共价交联是成革耐洗、耐汗的主要原因。脲萃取表明氢键的形成对鞣制也有一定的贡献。HMG 与甘氨酸的反应是二级反应。

羟甲基戊二醛的定量分析与分子量的测定

本文系统研究了重量法、容量法(包括羟胺法、亚硫酸氢钠法、碘量法)以及分光光度法测定羟甲基成二醛羰基含量时的影响因素,确定了最佳分析条件并根据分析结果求出了羟甲基戊二醛的平均分子量。