茶多酚清除氧自由基作用研究

用Ｆｅｎｔｏｎ反应产生羟自由基（ＯＨ），用黄瞟吟／黄瞟吟氧化酶反应系统产生超氧阴离子自由基（Ｏ），研究了茶多酚对ＯＨ和Ｏ的清除作用．结果表明，分别向产生ＯＨ和Ｏ的反应系统加入茶多酚后，可使ＯＨ和Ｏ的产生量显著减少，且随茶多酚加入剂量的增加，ＯＨ和Ｏ产生量减少也越显著（Ｐ＜０．０５）。本研究结果提示，茶多酚对ＯＨ和Ｏ具有直接清除作用。茶多酚对氧自由基的直接清除作用可能是其抑制突变和抗氧化作用的分子生物学基础．

核桃根和枝不同极性成分的抗氧化活性

为了研究核桃根和枝不同极性成分体外抗氧化活性,采用Fe3+还原/抗氧化能力(FRAP)以及清除羟自由基(OH·)、2,2'-联氨-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二氨盐自由基(ABTS+·)测定法,评价核桃根和枝不同极性成分的抗氧化能力,并与阳性对照抗坏血酸和茶多酚相比较。结果表明,核桃根和枝不同极性成分的Fe3+还原/抗氧化能力均弱于抗坏血酸(FRAP=31 469μmol/g),强于茶多酚(FRAP=1 310.8μmol/g);除核桃根正丁醇层弱于茶多酚外,其他不同极性成分对OH·的清除能力均强于抗坏血酸(IC50=0.044mg/mL)和茶多酚(IC50=0.032 mg/mL);各不同极性成分清除ABTS+·的能力均强于茶多酚(IC50=0.416 mg/mL),且核桃根乙酸乙酯层(IC50=0.010 mg/mL)强于抗坏血酸(IC50=0.011 mg/mL)。得出结论,核桃根和枝不同极性成分有较强的抗氧化能力,为其生物活性的深入研究提供了参考依据。

绞股蓝提取液对自然衰老影响的实验研究

目的:本项实验旨在探讨绞股蓝提取液对自然衰老小鼠血液中超氧化物歧化酶(SOD)活性和抑制羟自由基(OH.)能力的影响,观察自然衰老小鼠皮肤结构的变化,进而推测中药绞股蓝对自然衰老延缓的机制。方法:健康3月龄昆明种小鼠,作为青年对照组A组;健康12月龄昆明种小鼠,随机分成3组:老年空白组B组、老年阳性对照组C组和老年绞股蓝组D组。灌胃同时配以外用的方式给药,并以生化分析方法测定SOD活性和抑制OH.能力。结果:3个老年组小鼠血液中SOD活性均低于青年对照组(分别P<0.01,P<0.05,P<0.05),抑制OH.能力均高于青年对照组(为P<0.01,P<0.01,P<0.05);与老年空白组比较,老年阳性对照组、老年绞股蓝组均可提高SOD活性(为P<0.05,P<0.01),提高抑制OH.能力(均为P<0.01)。结论:绞股蓝提取液通过提高血液中SOD活性和降低OH.能力而起到延缓小鼠自然衰老的作用。

蝉花多糖抗氧化活性的测定

目的:用不同培养基、不同浓度乙醇沉淀分离得到的蝉花多糖的浓度和清除自由基DPPH的能力不同。方法:将不同液体培养基体外发酵培养的蝉花发酵液,经分级醇沉,离心取粗多糖,按照苯酚硫酸法测出蝉花发酵液胞外总糖含量,其抗氧化活性用清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)有机自由基和羟自由基(OH)能力的方法进行评价。结果:不同培养基发酵培养的经不同乙醇量沉淀提取的蝉花胞外多糖的总糖含量不同,其相应清除DPPH有机自由基和羟自由基(OH)的能力也有较为明显的不同。其中方法2培养基用75%乙醇提取的多糖含量最高为96.43%,其清除DPPH有机自由基的能力的也最高为63.68%。结论:蝉花多糖有一定清除有机自由基能力,方法2培养基经75%乙醇提取到的蝉花多糖的含量最高,清除DPPH有机自由基的能力也最高。

黄花菜中总黄酮的提取及其药理作用初步观察

目的 提取黄花菜中总黄酮并初步观察总黄酮的清除羟自由基和抑菌作用。方法 总黄酮提取采用乙醇索氏提取器粗提 ,聚酰胺柱层析精制 ;采用比色法测定总黄酮对OH·的清除作用 ,采用细菌培养抑制法检验总黄酮的抑菌作用。结果 黄花菜总黄酮对OH·清除率可达 48.7% ,总黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念球菌抑制率随含量增加而增大。结论 黄花菜总黄酮对OH·有良好的清除能力 。

Influence of EfOM on the Oxidation of Micropollutants by Ozone and UVIH2O2 in Secondary Effluents

The aim of this work was to study the influence of effluent organic matter （EfOM） on micropollutants removal by ozone and UV/H2O2. To perform the experiments, deionized water and municipal secondary effluents （SE） were artificially contaminated with atrazine （ATZ） and treated by the two proposed methods. ATZ concentration, COD and TOC were recorded along the reaction time and used to evaluate EfOM effect on the system efficiency. Results demonstrate that the presence of EfOM can significantly reduce the micropollutant removal rate due to competition of EfOM components to react with radicals and/or molecular ozone. The hydroxyl radical scavenging caused by EfOM was quantified as well as the contribution of molecular ozone and .OH radicals during the ozonation of SE. EfOM components promoted higher inhibition of ATZ oxidation by hydroxyl radicals than by molecular ozone.

扁担藤不同极性成分抗氧化活性研究

目的:研究扁担藤不同极性成分体外抗氧化活性。方法:以抗坏血酸和茶多酚为阳性对照,采用铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)、清除羟自由基(OH.)和[2,2'-连氨-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二氨盐]自由基(ABTS+.)测定法,评价扁担藤总提取物、石油醚层、乙酸乙酯层、正丁醇层和水层5个不同极性成分在质量浓度为0.005～0.050 g·L-1范围内对铁离子的还原/抗氧化能力和清除OH.,ABTS+.能力。结果:扁担藤不同极性成分的Fe3+还原/抗氧化能力均弱于抗坏血酸,除水层外,均强于茶多酚;当浓度为0.050 g·L-1时,不同极性成分的铁离子还原/抗氧化能力为:抗坏血酸(FRAP值2 377.8)>总提取物(FRAP值683.8)>乙酸乙酯层(FRAP值419.8)>石油醚层(FRAP值201.8)>正丁醇层(FRAP值185.8)>茶多酚(FRAP值73.8)>水层(FRAP值63.8);乙酸乙酯层清除OH.的能力(IC500.028 g·L-1)均强于抗坏血酸(IC500.044 g·L-1)和茶多酚(IC500.032 g·L-1);各不同极性成分清除ABTS+.的能力均强于茶多酚(IC500.416 g·L-1),且乙酸乙酯层(IC500.008 g·L-1)强于抗坏血酸(IC500.011 g·L-1)。结论:扁担藤具有较好的抗氧化能力,为开发功能性抗氧化剂提供科学依据。

不同方法对中药鼠曲草粗提物体外抗氧化活性的研究

为了通过不同方法考察中药鼠曲草粗提物在体外的抗氧化活性,试验采用福林酚测定法测定提取物中的总酚含量,以没食子酸为阳性对照,采取2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）法、羟自由基法、FRAP法（Fe^2＋螯合）和总抗氧化等方法,多方面考察了鼠曲草乙醇粗提物的体外抗氧化活性。结果表明：鼠曲草75%乙醇提取物的多酚含量（没食子酸/粗提物）为9.63 mg/g;提取物清除ABTS自由基的能力与总抗氧化能力较好,与阳性药物2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）相当,清除羟自由基的能力高于阳性对照药物维生素C。说明鼠曲草75%乙醇提取物具有良好的抗氧化活性,可为后续中药鼠曲草有效成分分离及抗氧化机制研究提供一定的依据。