白头翁抑制羟自由基活性成分提取工艺研究

以白头翁提取液对羟自由基的体外抑制率为指标,考察提取溶剂、料液比、提取时间、提取次数对白头翁提取工艺的影响,根据单因素实验结果设计正交试验.结果表明:白头翁抑制羟自由基活性成分的最佳提取条件为水提、料液比1∶12.5、提取时间75min、提取2次,该条件下白头翁提取液对羟自由基的抑制率为51.69%,半数抑制浓度(IC_(50))为4.84g·L^(-1).

不同提取方法对天麻多糖抗氧化活性的影响

以贵州天麻为原料,选择60目和200目的天麻粉,分别采用传统热水提取法、微波法、超声波法、微波结合超声波法4种方法提取天麻多糖,并对其天麻多糖抗氧化活性进行了对比研究。结果表明,采用200目的天麻粉,微波协同超声波提取多糖提取率最高,可高达70.91%,比传统水提的多糖提取率高7倍;但是在浓度为500μg/m L,采用超声波法提取的多糖具有较好的抗氧化活性,DPPH的清除率为67.58%,超氧阴离子抑制率为29.03%,过氧化氢抑制率为27.94%,羟自由基抑制率为76.32%。