羰氨缩合尿素的营养价值评价

本研究旨在评价羰氨缩合尿素(carbonyl-amino urea,CAU)对反刍家畜的营养价值。首先用体外法评定CAU的释氨速度,然后以安装有永久性瘤胃瘘管的3头藏羊作为试验动物,采用3×3拉丁方试验设计,评定CAU对藏羊瘤胃液pH、氨氮(NH3-N)和微生物蛋白(MCP)以及血清生化指标的影响。体外试验中,CAU饲粮组8h以前各时间点的NH3-N浓度均低于磷酸脲(UP)饲粮组,高于豆粕(SBM)饲粮组,8h NH3-N浓度达到最大值(42.76mg/dL),此时低于UP组11.27%,高于SBM组44.08%(P<0.01);体内试验,在24h内,3个饲粮组瘤胃pH都是先降低后升高,食后6h,均降到最低,且CAU组与UP组无显著差异(P>0.05);14h后,每个时间点各组间均无显著差异(P>0.05);CAU组的瘤胃液pH在8h之后高于UP组和SBM组,直到24h时才与UP组持平,低于SBM组;CAU组瘤胃液NH3-N浓度在2h时,低于UP组(P<0.01),高于SBM组(P<0.05),在8h时,SBM组与UP组瘤胃液NH3-N浓度降到最低,此时,CAU组高于SBM组;24h内CAU组藏羊瘤胃液MCP平均为17.25mg/dL,高于UP组3.01%,高于SBM组30.45%;各组间藏羊血清中白蛋白、总蛋白、尿素氮、谷丙转氨酶,谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05)。结果提示,饲粮中添加CAU,可使NH3-N的释放速度减缓,保证瘤胃内环境的稳定,促进MCP合成,提高尿素氮利用水平,且不会增加藏羊的肝脏负担。