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过氧乙酸分解羽毛角蛋白质效果的研究 被引量：3
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作者 庞会忠 《中国饲料》 北大核心 1998年第6期27-28,共2页
禽类羽毛的粗蛋白质含量高达80%以上,各种氨基酸含量也在70%左右,是一种营养价值很高的动物蛋白饲料来源.但是羽毛蛋白质是由双硫键(-S-S)牢固结合的角蛋白质,不经处理,在动物体内很难被胃肠道消化吸收,因而饲用价值较低.
关键词 饲料 羽毛角蛋白质 过氧乙酸 分解
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