SHS-GC-MS技术结合ROAV分析翅果油挥发性成分

【目的】研究翅果油挥发性成分并评价其关键香气成分。【方法】采用静态顶空(SHS)采集翅果油的挥发物,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术结合相对气味活度值(ROAV)法对挥发性成分进行评价分析。【结果】从翅果油中初步鉴定出52种挥发性成分,主要有正壬酸(13.19%)、正丁基环戊烷(11.12%)、己酸(8.52%)和3-甲基环戊醇(7.22%)等,以烷烃类、醇类、脂肪酸类和醛类为主。经ROAV评价,翅果油的关键风味化合物有11种,香味贡献最大的化合物是2,4-壬二烯醛,其次是反式-2-庚烯醛和γ-辛内酯。这些化合物共同作用、相互影响形成翅果油的独特气味。【结论】研究确定了翅果油的挥发性成分和关键风味物质,可为翅果油产品研发提供参考依据。

大孔吸附树脂提取分离翅果油树叶总黄酮的研究

通过吸附容量和洗脱效果的选择,从5种大孔吸附树脂中确定出LSA-10树脂最适于翅果油树叶中总黄酮的吸附和分离.研究了该树脂吸附翅果油树叶中总黄酮的最佳工艺条件,其结果为: 1 洗脱剂为50%～70%乙醇溶液; 2 上柱液pH=4时,此树脂对翅果油树叶中总黄酮的吸附容量最大; 3 吸附容量随着吸附时间的增加而升高,最佳吸附时间为8～10h; 4 随着上柱液浓度的增加,吸附容量也相应增加,而且浓度越大,这种差别越明显,但浓度不宜过高,以澄清为好.

响应面法优化酶解辅助提取翅果油树叶总黄酮

利用酶辅助法对翅果油树(Elaeagnus mollis Diels)叶中总黄酮的提取工艺进行优化。在单因子试验结果的基础上,采用响应面法(RSM)研究了酶用量、酶解时间、pH值和酶解温度对翅果油树叶总黄酮提取得率的影响。结果表明:纤维素酶具有较好的酶解能力,当酶用量为6.5 mg.g-1,酶解时间为1.5 h,pH4.7,温度为46℃时,总黄酮得率达到7.1%。

翅果油抗氧化作用的研究

通过观察翅果油的抗氧化作用 ,为进一步开发利用翅果油提供科学参考。将 4 0只 2 4月龄的Wist ar雄性大鼠 ,按体重随机分为A(对照组 )、B(维生素E组 )、C(翅果油组 )、D(沙棘油组 )。每组 10只 ,分别喂予四种不同的饲料。 2 8天后宰杀动物并测定一系列抗氧化指标。结果发现 :饲料中添加翅果油、维生素E及沙棘油的大鼠机体内脂质过氧化作用降低 ,抗氧化能力增强 ,与对照组比较有显著差异。结果提示 :翅果油抗氧化作用优于单纯维生素E ,略强于沙棘油的作用 ;

杜仲翅果油体外抗氧化能力研究

目的:研究杜仲翅果油体外抗氧化作用。方法:采用三氯乙酸法测定杜仲翅果油的还原能力,Fenton反应体系测定杜仲翅果油的羟自由基(.OH)清除率,NBT光化还原法测定杜仲翅果油的超氧阴离子自由基(O—2.)清除率,红细胞氧化溶血法反映杜仲翅果油的细胞膜保护作用,硫代巴比妥酸法测定肝匀浆丙二醛(MDA)相对含量以反映杜仲翅果油对脂质过氧化的影响,并与VC进行比较。结果:杜仲翅果油表现为有一定的还原能力,具有显著的清除O2—.和.OH能力;能抑制小鼠肝组织MDA的生成,减少红细胞氧化溶血和肝组织自发性脂质过氧化,且成量效关系,质量浓度为9mg/mL时作用最强。结论:杜仲翅果油具有体外抗氧化能力。

山西翅果油天然群体果实多样性研究

翅果油（Elaeagnus mollis Diels.）为胡颓子科胡颓子属,又名柴禾、毛折子、贼绿柴、仄棱蛋,是我国特有的木本油料树种。翅果油种子出油率为32.5%,其中,油酸40.36%,亚油酸50.38%;经初步测量,成年单株每年可产果40 kg;目前,测定的Ve含量高达15.581 mg.g-1,并且还富含其它活性物质,如Vc、甾醇等，具有较高的经济价值。

山西翅果油天然群体果实类型的划分

以山西南部4个翅果油种源区的野生翅果油果实和种子为材料,以果长、果宽、种长、种宽为指标对翅果油进行了聚类和判别分析,对翅果油大宫灯、小宫灯和长果型进行了初步的类型划分,并建立了翅果油各个果型的判别函数。结果表明:分类后果型内部差异较小,果型间差异较大,分类效果显著;聚类分析后,以果长、果宽、种长、种宽为指标进行判别分析,得出3种果型的判别系数。根据判别系数建立3种果型的判别函数:Y长果型=7.817x1+7.059x2+15.949x3+10.28x4-356.719;Y大宫灯=7.563x1+7.703x2+13.544x3+10.327x4-324.752;Y小宫灯=5.728x1+6.787x2+12.564x3+9.606x4-250.641。判别回代正确率达98.4%,能较好地判别果型的类别。

PEG预处理和低温促进翅果油种子萌发的研究

以翅果油树种子为材料,研究了不同水平的PEG浓度、浸种温度对种子活力及发芽的影响。结果表明,在25%PEG、2℃下渗透调节效果好,能明显提高翅果油树种子的活力指数,发芽速度比对照有明显的提高,种苗质量得到改善,植物的抗逆性提高;生理生化指标分析表明,在该处理条件下,种子中可溶性蛋白和热稳定蛋白的含量增加,SOD、CAT活性提高,MDA含量与POD活性降低。

翅果油对高脂饮食小鼠的降脂减肥作用

目的:研究翅果油干预对高脂饮食小鼠降脂减肥作用。方法:将40只C57BL/6小鼠随机分为5组(n=8):正常组、高脂饮食组、翅果油低、中、高剂量组,灌胃量分别为1.5、3.0和6.0 g/kg·d。正常组给予基础饲料,其余各组给予高脂饲料,干预8周。实验结束后记录小鼠体重、摄食量等基础指标,测定血清中总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、高密度胆固醇(High density lipoprotein cholesterol,HDL-C)及肝脏TC、TG的含量,并计算血清中低密度脂蛋白(Low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量及动脉粥样硬化指数(Atherosclerosis index,AI),苏木精伊红染色(Hematoxylin and eosin,HE)染色观察脂肪组织细胞数量及大小,并进行相关性分析。结果:与高脂饮食组相比,翅果油干预组显著降低小鼠体重、脂肪重、肝重、肝脏TG含量及血清TC、TG、LDL-C含量(P<0.05),其中翅果油中剂量组干预效果最好;翅果油干预能增加血清HDL-C含量,降低AI值,但不具有显著性差异(P>0.05);HE染色结果显示,高脂饮食小鼠脂肪细胞变大且排列不均匀,翅果油干预能够抑制高脂饮食引起的脂肪细胞增大,且中剂量效果较好;相关性分析结果显示,脂肪细胞面积与肝脏TG、TC含量呈显著正相关,与血清HDL-C呈显著负相关,与AI值呈显著正相关(P<0.05),说明翅果油可以通过降低肝脏脂质含量,调节机体脂质代谢,从而抑制脂肪细胞增大,达到降脂减肥的作用。结论:翅果油干预可以在一定程度上有效预防肥胖及与肥胖相关的代谢疾病的发生。

翅果油树及其群落中7种优势木本种类的叶性特征比较

植物的叶片性状与其适应环境的基本行为有直接关系,能够反映植物适应环境变化的生存对策,部分叶片性状与植物的生存策略以及植物利用资源的能力紧密相关.例如,叶片含氮量高而比叶面积低的种类,通常具有较高的水分利用效率;叶片的干物质含量能够指示植物对资源的利用情况,光合速率能够反映植物对特定环境的适应方式,而光合氮素利用效率则是植物利用环境资源能力的关键生理因素.

不同提取工艺翅果油抗氧化能力与活性成分的分析

采用DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基清除能力法和PF还原法测定了不同提取工艺(超临界CO2流体萃取法,有机溶剂提取法,直压冷榨法,直压热榨法和红外热榨法)制得的翅果油、翅果油中极性和非极性部分的抗氧化能力,同时对翅果油中的微量活性成分进行了分析,并对翅果油中微量活性成分含量与其抗氧化能力进行了相关性分析。结果表明,除羟基自由基清除能力外,不同翅果油对DPPH自由基、ABTS自由基清除能力和Fe3+还原能力不同,5种提取工艺所得翅果油的极性部分抗氧化活性最强,全油次之,非极性部分抗氧化活性最弱。在翅果油的极性部分中,红外热榨法的DPPH自由基清除能力最强,为1080.35μmolTE/100 g,直压冷榨的羟基自由基清除能力最强,为38272.82μmolTE/100 g,有机溶剂提取的ABTS自由基清除能力最强,为2000.76μmolTE/100 g,红外热榨的Fe3+还原能力最强,为2771.89μmolTE/100 g。翅果油中微量生物活性成分与抗氧化活性相关性分析表明,翅果油中的生物活性成分含量与4种抗氧化活性指标均呈极显著正相关(p<0.01),γ-生育酚、δ-生育酚和羽扇豆醇是翅果油中重要的抗氧化基础物质。

复方翅果油的毒理学初步研究

旨在对复方翅果油(翅果油+葡萄籽油)的毒理学安全性进行初步评估。采用最大耐受剂量(MTD)法观察复方翅果油的急性毒性,选择Ames试验、骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验观察复方翅果油的遗传毒性,通过亚急性毒性试验观察复方翅果油的亚急性毒性。结果表明:复方翅果油对雄、雌小鼠的MTD均大于20.0 g/kg;遗传毒性试验结果为阴性;各剂量组未观察到有明显的亚急性毒性。上述结果说明复方翅果油属无毒级,无明显遗传毒性和亚急性毒性。

翅果油胶囊对高脂血症患者血脂影响的观察

目的探讨翅果油胶囊对高脂血症患者血脂的影响及不良反应。方法选择2011年1月至8月在我科健康查体发现的高脂血症患者216例,随机分为翅果油组108例和对照组108例。翅果油组给予翅果油胶囊2g(1g/粒),口服,3次/d。对照组未给予任何调脂药物治疗。12周后,检测三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。结果 2组患者治疗前TC、TG、LDL-C、HDL-C水平比较,差异无明显统计学意义;治疗12周后,翅果油组TG(1.60±0.75vs2.20±0.85)mmol/L、TC(4.26±1.20vs6.35±0.63)mmol/L和LDL-C(2.20±0.69vs3.75±0.63)mmol/L水平较治疗前明显降低,差异有统计学意义(P<0.05);HDL-C水平(1.20±0.60vs1.12±0.50)mmol/L较治疗前略有升高,差异无统计学意义。翅果油组TG总有效率为66.67%;TC总有效率为74.07%;LDL-C总有效率为80.56%。对照组12周前后血脂各项指标比较差异均无统计学意义。翅果油组不良反应为:4例胃部不适,1例头晕失眠,均可耐受;肝、肾功能检测指标未见异常改变。结论翅果油胶囊对高脂血症患者血脂具有明显的调节作用,且安全性和耐受性良好。

翅果油对小鼠抗氧化能力及脂质代谢的影响

以昆明小鼠为模拟对象,研究了摄入翅果油对小鼠抗氧化能力和脂质代谢的影响。实验选取30只6周龄昆明小鼠,随机分为3组,分别为对照组、花生油组和翅果油组,持续喂养6周后,分别测定其体重、抗氧化能力和脂质代谢水平。结果表明:与花生油相比,翅果油可显著降低小鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、丙二醛(MDA)含量及肝脏组织载脂蛋白Apo E基因表达量,显著提高血清和肝脏的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性及肝脏组织肉碱棕榈酰转移酶-Ⅰ(CPT-Ⅰ)表达量、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量。研究表明,富含不饱和脂肪酸和V_E的翅果油有助于提高小鼠机体抗氧化能力和血脂调节能力,是非常适宜食用的安全健康油品。

翅果油树种仁化学成分分析研究

本文通过对翅果油树种仁化学成分的分析研究,首次发现该种仁中含有大量的人体需要的氨基酸和微量元素,种仁含粗脂肪46.2%,亚油酸含量很高,特别是维生素 E 的含量可高达1558.1mg/100g。具有很高的医用价值。为扩大翅果油树的开发和尽快利用其经济价值提供了科学依椐。

翅果油联合有氧运动对高脂饮食小鼠血脂代谢紊乱及肝脏脂质积累的改善作用

目的:探讨翅果油联合有氧运动对高脂饮食小鼠血脂及肝脏脂质积累的影响。方法:将雄性C57BL/6小鼠,随机分为正常对照组(NC),高脂饮食组(HF),高脂饮食+翅果油灌胃组(HS),高脂饮食+有氧运动组(HE),高脂饮食+翅果油+有氧运动组(SE),每组8只,连续干预8周;喂养结束后采用酶学试剂盒测定小鼠血清甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)及肝脏TC、TG含量,并计算动脉粥样硬化指数(AI)和肝脏系数;采用H&E染色观察肝脏组织病理变化。结果:翅果油、有氧运动和翅果油联合有氧运动干预组小鼠体重,血清TG、TC、LDL-C,肝脏TC、TG,肝脏系数,AI值及肝脏组织脂肪病变程度均显著低于高脂饮食组(p<0.05),且翅果油联合有氧运动干预效果更好。结论:翅果油联合有氧运动能够显著改善由高脂饮食诱导的血脂代谢紊乱和肝脏脂质积累,降低动脉粥样硬化和脂肪肝的风险。

翅果油树种子萌发过程中生理指标的差异性分析

在翅果油树种子萌发过程中,分别于冷藏未萌发、沙藏未萌发、沙藏萌发露白和沙藏长出真叶时测定其可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和相对电导率。结果表明,沙藏种子刚露白时的可溶性蛋白和可溶性糖含量最高,沙藏种子在长出真叶后的可溶性蛋白和可溶性糖含量均较低;而经过沙藏处理的种子比冷藏未萌发的种子有更高的活力。

翅果油纳米乳的制备及抗氧化性能的研究

采用自乳化成型技术制备翅果油纳米乳,考察其理化特性,并对其抗氧化性能进行评价。纳米乳外观均匀,粒径大小分布均一,分散指数(PDI)、pH值、电导率等均表明其理化特性良好。纳米乳稳定性测试分别在4℃冰箱和25℃常温存储、转速3 000和6 000 r/min离心、稀释10倍和100倍条件下进行,粒径均未有明显改变,且未发生分层、浑浊及沉淀析出的现象,表明其稳定性良好。通过DPPH自由基清除实验和羟基自由基清除实验验证纳米乳的抗氧化性能,显示翅果油纳米乳及翅果油对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力均呈现随着质量浓度增加而逐渐增强的趋势,且纳米乳的DPPH自由基清除能力和羟基自由基的清除能力均优于同质量浓度的翅果油,表明翅果油纳米乳具有更优的抗氧化能力。本研究的纳米乳可以作为一种稳定和潜在的载体形式,提高药物或活性成分的抗氧化性能,也可以为翅果油的开发应用提供研究基础。

翅果油树叶片中三萜皂苷的提取工艺研究

采用浸提法进行提取翅果油树叶片中的三萜皂苷提取工艺研究,通过单因素及正交试验考察提取的主要影响因素,确定最佳工艺条件。试验结果表明,最佳提取条件为以60%乙醇提取溶剂,在70℃及料液比1∶20条件下提取120 min。结论认为浸提法提取翅果油树叶片中的三萜皂苷的提取率高,效果好,测定方法简单可行。